Причина проверки:

Цели выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» 199 от 21042021г Задачи Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовФедерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 года 769ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 880ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 881Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (8 шт.):

• При отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения здания начальной школы помещения основной школы кроме столовой не оборудованы нецентрализованной автономной системой холодного и горячего водоснабжения водоотведения в здании начальной школы для соблюдения личной гигиены детей посещающих ЛОУ оборудованы рукомойники вода доставляется вручную в ведрах утилизация жидких отходов из рукомойников осуществляется в выгребную яму дренажного типа
• На день проверки 09062021г возле рукомойников установленных в зданиях начальной школы отсутствовали емкости с запасом воды с учетом того что вода доставляется вручную в ведрах электро полотенец нет а бумажные полотенца размещены на рукомойниках держатели полотенец отсутствуют следовательно необходимые условия для мытья рук воспитанников посещающих ЛОУ не созданы
• Не предусмотрены не оборудованы в зданиях школы санитарные узлы раздельные для мальчиков и девочек персонала общеобразовательного учреждения дети и персонал общеобразовательного учреждения пользуются надворными туалетами выгребного типа оборудованными надземной частью строения
• В столовой МОУ ГазимуроЗаводская СОШ не соблюдены следующие требования к внутренней отделке производственных помещений а именно полы в моечной столовой и кухонной посуды и в складском помещении для хранения сухих сыпучих продуктов дощатые окрашены эмалевой краской имеют щели между половицами потолки побелены полы в варочном цехе бетонированные сверху отделаны плиткой имеют повреждения неровности выбоины потолки побелены стеллажи для хранения пищевых продуктов овощей в складском помещении для хранения овощей дощатые имеют шероховатую поверхность не покрашены следовательно внутренняя отделка производственных помещений столовой выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами
• Из 6 производственных столов 3 стола приспособленные не цельнометаллические имеющие с дефектами в виде вмятин поверхностью столешницы обитые металлом затрудняющее проведение мытье и обработку моющими и дезинфицирующими средствами
• Складское помещение для хранения сырых овощей не оборудовано прибором для измерения температуры и относительной влажности воздуха
• На день проверки 09062021г установлено не проводится контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима температуры и влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях согласно приложения 3 к СанПиН 2324359020
• Технологическое оборудование моечные ванны являющиеся источниками повышенных выделений влаги тепла не оборудованы местной системой вытяжной вентиляции

Нарушенный правовой акт:

• п 261 п 263 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п2411 п3410 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п216 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 313 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 38 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовФедеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 года 769ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 880ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 881ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 882
• ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 883 ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 года 58ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года 67ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года 68ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года 162ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 года 45СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции covid19»СанПиН 232132403 Продовольственное сырье и пищевые продукты Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов Санитарноэпидемиологические правила и нормативы
• СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийСанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятийСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций

Выданные предписания:

• При отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения здания начальной школы помещения основной школы кроме столовой оборудовать нецентрализованной автономной системой холодного и горячего водоснабжения водоотведения в соответствии с требованиями п 261 п 263 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Обеспечить рукомойники установленные в зданиях начальной школы необходимым запасом воды с учетом того что вода доставляется вручную в ведрах электро и или бумажными полотенцами размещены возле рукомойников держателями полотенец Создать необходимые условия для мытья рук воспитанников посещающих ЛОУ в соответствии с требованиями п 297 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Предусмотреть в зданиях школы санитарные узлы раздельные для мальчиков и девочек персонала общеобразовательного учреждения в соответствии с требованиями п2411 п3410 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Внутреннюю отделку производственных помещений столовой МОУ ГазимуроЗаводская СОШ выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами устранить повреждения отделки производственных помещений Обеспечить выполнение требований п216 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Обеспечить столовую МОУ ГазимуроЗаводская СОШ цельнометаллическими производственными столами устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами Провести замену приспособленных не цельнометаллических имеющих дефекты столов Обеспечить выполнение требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Складское помещение для хранения сырых овощей оборудовать прибором для измерения температуры и относительной влажности воздуха Обеспечить выполнение требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 313 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Обеспечить проведение контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима температуры и влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях согласно приложения 3 к СанПиН 2324359020 Обеспечить выполнение требований п 38 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Над технологическим оборудованием моечными ваннами являющимися источниками повышенных выделений влаги тепла оборудовать местную систему вытяжной вентиляции Обеспечить выполнение требований п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»