Причина проверки:

Цели выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» 199 от 21042021г Задачи Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовФедерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 года 769ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 880ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 881ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 882ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 883 Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Допускается использование кухонной посуды с дефектами и механическими повреждениями отбита эмаль таз с маркировкой «мясо сырое»
• На день проверки 15062021г установлено не проводится контроль за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима температуры и влажности в складском помещении с 03062021 до 15062021 на бумажном и или электронном носителях согласно приложения 3 к СанПиН 2324359020
• На день проверки 15062021г установлено в игровой комнате кабинете химии на столе размещена посуда одноразового применения пластиковые стаканчики со вскрытой упаковкой для сбора использованной посуды одноразового применения используется картонная отсутствуют промаркированные подносы для чистой и использованной одноразовой посуды вместо контейнеров коробка
• работники ЛОУ при МОУ Солонечненская СОШ не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров вакцинации

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 38 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п226 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 1062 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовФедеральный закон от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 года 769ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 880ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 881ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 882
• ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утверждён Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года 883 ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20 июля 2012 года 58ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года 67ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09 октября 2013 года 68ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года 162ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду Принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 года 45СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции covid19»
• СанПиН 232132403 Продовольственное сырье и пищевые продукты Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов Санитарноэпидемиологические правила и нормативыСанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятийСанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятийСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций

Выданные предписания:

• Не допускать использование кухонной посуды с дефектами и механическими повреждениями отбитой эмалью в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Обеспечить проведение контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима температуры и влажности в складских помещениях на бумажном и или электронном носителях согласно приложения 3 к СанПиН 2324359020 Обеспечить выполнение требований п 38 СанПиН 2324359020 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• При использовании в ЛОУ бутилированной воды и посуды одноразового применения использовать промаркированные подносы для чистой и использованной одноразовой посуды для сбора использованной посуды одноразового применения контейнеры в соответствии с требованиями п 843 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п226 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Обеспечить своевременное прохождение работниками ЛОУ предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с требованиями п 15 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 1062 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»