Причина проверки:

с целью выполнения ежегодного плана проверок утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю 179 от 14122020 опубликованного на официальном Интернетсайте Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю государственный санитарноэпидемиологический надзор задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требованийФедерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федерального закона от 30122009 384ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» ТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769» ТР ТС 0072011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797» ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880»Предметом настоящей проверки являетсяСоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 20012011 г 13

Выявленные нарушения (8 шт.):

• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 35 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 далее СП 3124359820 в организацию отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием детей не обеспечен одномоментный заезд все детей на весь период смены Заезд детей в ЛОУ осуществлялся в 3 этапа 1ый 03062021 в 1530 мин в количестве 20 детей 2ой 03062021 в 1700 час в количестве 17 детей 2ий 04062021 в 1400 час в количестве 16 детей
• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 33 СП 3124359820 работники пищеблока Якимова ТН Безденежных АМ Андреева СМ не прошли обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до выхода на работу
• в корпусе 1 на веранде стены частично дверные косяки отделаны плотной крафтовой бумагой в спальных помещениях корпуса 1 нарушена целостность стен за счет отслоения штукатурки на веранде корпуса 5 полы имеют дефекты и повреждения за счет стертой масляной краски фактически в местах отсутствия краски полы деревянные что свидетельствует о не качественном проведении противоэпидемических мероприятий включающих в себя проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• в помещении прачечной стены имеют отделку не допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств стены выполнены из неоструганной деревянной доски набитой одна на одну с целью устранения щелей
• не в полном объеме пройден медицинский осмотр у медицинского работника «Барановой отсутствуют отметки о прохождении флюорографического обследовании органов грудной клетки результатов анализов на кишечную группу
• водопроводные краны пищеблока раковина для мытья рук персонала моечные для столовой и кухонной посуды не оборудованы смесителями горячая и холодная вода подается из разных кранов
• горячей водой не обеспечены умывальные раковины возле входа в пищеблок
• в разделочном цехе установлены бытовые столы для разделки сырой и готовой продукции рабочие поверхности которых выполнены из пластикового материала с нарушенной целостностью вместо необходимых производственных столов что затрудняет проведение качественной влажной уборки с моющими и дезинфицирующими средствами В моечной для мытья кухонной посуды моечные ванны не оборудованы душевой насадкой

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 35 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 далее СП 3124359820
• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 33 СП 3124359820
• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 23 СП 3124359820 работники пищеблока п 252 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи далее СП 24364820
• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 252 253 СП 24364820
• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 15 СП 24364820
• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 263 СП 24364820
• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 265 СП 24364820 265
• ст 11 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» таблицы 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияФедеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федеральный закон от 30122009 384ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» ТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769» ТР ТС 0072011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797» ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0242011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883» ТР ТС 0232011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 882» ТР ТС 0252012 О безопасности мебельной продукции» Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 32» ТР ТС 0272012 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34» ТР ТС 0292012 «Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Утвержден решением Совета ЕЭК от 20072012 58» ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881» ТР ТС 0332013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 67» ТР ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68» ТР ЕАЭС 0402016 «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции Утверждён решением совета ЕЭК от 18102016 162» ТР ЕАЭС 0442017 «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду Принят Решением Совета ЕЭК от 23062017 45» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции covid19» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды» СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий

Выданные предписания:

• в организацию отдыха детей и их оздоровления обеспечить одномоментный заезд всех детей
• в связи с отсутствием результатов на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций отстранить указанных работников от работы
• на веранде и в спальных помещениях в корпуса 1 прачечной заменить отделку стен на отделку позволяющую проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств На веранде корпуса 5 отделку пола заменить на любую другую позволяющую проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• обеспечить наличие медицинского осмотра и гигиенического обучения у всех работников оздоровительно учреждения в полном объеме
• водопроводные краны пищеблока раковина для мытья рук персонала моечные для столовой и кухонной посуды оборудовать смесителями горячая и холодная вода подается из разных кранов
• обеспечить горячей водой умывальные раковины возле входа в пищеблок
• установить производственные столы для разделки сырой и готовой продукции в разделочном цехемоечные ванны мытья кухонной посуды оборудовать душевой насадкой