Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 20012011 г 13

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Согласно протоколу испытаний 181601 от 29062021 г качество питьевой воды нецентрализованного водоснабжения отобранной из емкости на пищеблоке МУ ДО «Агинский детский оздоровительнообразовательный центр «Нарасун» по адресу Забайкальский край Агинский район в 3 км от с Сахюрта по органолептическим показателям мутность 448±090мгдм3 норматив не более 15 мгдм3 не соответствует табл 31 раздела III СанПиН12368521
• Согласно экспертному заключению 439ЭЗ АБО977 от 01072021 г фактический рацион питания в МУДО «Агинский детский оздоровительнообразовательный центр «Нарасун» минимальная суммарная масса блюд на одного ребенка от 7 до 11 лет за прием пищи основного меню обед составила 930 г норматив не менее 700г за обедСогласно экспертному заключению 439ЭЗ АБО956 от 01072021 г установлено не соответствие рациона щи из свежей капусты с картофелем картофельное пюре с луком и гуляшом из отварной говядины салат из свежих помидоров и огурцов компот из кураги бутерброд с маслом
• Перед началом 1 смены работники пищеблока прошли обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу кухонный работник Бадамаева СБ результат обследования от 02062021 г Болотова ЦБ кухонный работник 28052021 г Шоймполова ЦЦ повар02062021 г Цыденова ТБ повар02062021 г Батуева ДБ кухонный работник02062021 г

Нарушенный правовой акт:

• п 262 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 812 приложения 9 табл 1 приложения 10 табл 1 3 к СанПиН 2324359020«Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 812 приложение 9 таб 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфрастуктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федерального закона от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукцииТР ТС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»

Выданные предписания:

• Обеспечить регулярную дезинфекцию и мытье емкостей для доставки и хранения питьевой воды
• Обеспечить организацию питания детей в МУДО «Агинский ДООЦ «Нарасун» в соответствии требованиям п 812 приложения 9 табл 1 приложения 10 табл 1 3 СанПиН 2324359020
• Обеспечить прохождение обследования перед началом каждой смены на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу работников пищеблоков Согласно п 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфрастуктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»