Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (14 шт.):

• на территории учреждения расположен объект постройка или сооружение функционально не связанное с деятельностью хозяйствующего субъекта что не допускается санитарными правилами
• производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах на момент проверки технологические карты на приготовленное блюдо «макароны с морковью» не представлены
• маркировка мебели для обучающихся не соответствует росто возрастным особенностям учащихся не соответствует требованиям таб 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов для салатов для хлеба для готовой продукции имеют покрытие клеенка с порезами не устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и не отвечают требованиям безопасности для материалов контактирующих с пищевыми продуктами
• вода питьевая на санитарнохимические показатели не соответствует требованиям таб 31 СанПиН 12368521«Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• здание учреждения не оборудовано системами вентиляции в соответствии с требованиями предъявляемыми к вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений
• остекление окон в кабинете 7 выполнено не из цельного стекла
• в кабинете мастерских освещенность люминесцентными лампами с разным светооизлучением
• расписание уроков в МОУ «Шаранчинская средняя общеобразовательная школа» Забайкальский край Александрово Заводский район с Шаранча ул Советская 1 не соответствует требованиям таб 611 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» Шкала трудности учебных предметов на уровне среднего общего образования
• в классных журналах не оформлены листы здоровья в который для каждого обучающегося вносят сведения об антропометрических данных группе здоровья группе занятий физической культурой состоянии здоровья рекомендуемом размере учебной мебели а также медицинские рекомендации
• установленные 2х гнездные ванны используются для мытья столовой и кухонной посуды
• в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется ежедневная регистрация показателей влажности хранения пищевой продукции в складском помещении
• с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используюся термометры
• не в полном объеме обеспечивается обеззараживание воздуха в помещениях с целью снижения уровня бактериальной обсеменённости и создания условий для предотвращения распространения возбудителей инфекционных заболеваний так как процент обеспеченности приборами для обеззараживания воздуха помещений на момент проверки составляет55

Нарушенный правовой акт:

• п 225 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение
• п 233 СП 24364820
• п 243 СП 24364820
• п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение»
• ст 19 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 262 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 271 СП 24364820
• п283 СП 24364820
• п 285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 3416 СП 24364820
• п 3419 СП 24364820
• п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 23 СП 3124 359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федеральный закон от 17091998 157ФЗ«Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»Федеральный закон от 18062001 77ФЗ О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков ТР ТС 0072011 утвержденного Решением Комиссии от 23092011 797Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 882
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883Технический регламент таможенного союза ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утвержденного Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24042017 40Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции» утверждённого Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 15 июня 2012 г 32СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местахСанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества»СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий
• СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 зарегистрировано Минюстом России 03072020 регистрационный N 58824СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций

Выданные предписания:

• обл Липецкаярн Усманскийг Усманьул Рыжковад 15
• В соответствие п 233 СП 24364820 Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов
• В соответствие п 243 СП 24364820 обеспечить обучающихся мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Мебель для учебных заведений парты столы и стулья обеспечивается цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула в соответствии требований таб 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• В соответствие п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи приложение» на пищеблоке образовательного учреждения обеспечить исправность технологической электропечи производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами Покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород
• В соответствие ст 19 Федерального Закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 262 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Вода используемая в хозяйственнопитьевых и бытовых целях должна соответствовать санитарноэпидемиологическим требованиям к питьевой воде
• в соответствие п 271 СП 24364820 здание оборудовать системами вентиляции в соответствии с требованиями предъявляемыми к вентиляции и кондиционированию воздуха в общественных зданиях и сооружениях согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений
• в соответствие п283 СП 24364820 остекление окон должно быть выполнено из цельного стекла
• в соответствие п 285 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи не допускать в одном помещении использование разных типов ламп а также ламп с разным светооизлучением
• в соответствие п 3416 СП 24364820 привести расписание уроков в МОУ «Шаранчинская средняя общеобразовательная школа» в соответствие требованиям таб 611 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• в соответствие п 3419 СП 24364820 в классных журналах оформить листы здоровья в которых для каждого обучающегося внести сведения о его антропометрических данных группе здоровья медицинской группе для занятий физической культурой номере необходимой учебной мебели а также медицинские рекомендации
• в соответствие п 32 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды
• в соответствие п 38 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей влажности хранения пищевой продукции в складском помещении
• В соответствие п 51 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры
• В соответствие п 23 СП 3124 359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 в полной мере обеспечить обеззараживание воздуха в помещениях с целью снижения уровня бактериальной обсеменённости и создания условий для предотвращения распространения возбудителей инфекционных заболеваний в соответствии с объемом помещений