Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании Цели настоящая проверка проводится с целью выполнения плана проведения плановых проверок утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю 179 от 14 декабря 2020г «Об утверждении плана проведения плановых проверок на 2021 год» размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю» Задачи Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (9 шт.):

• Покрытие подходов и дорожек на территории игровой 1й младшей группы имеет дефекты в виде выбоин в бетонированном покрытии
• Расстановка кроватей во всех пяти спальнях групповых ячеек не обеспечивает свободный проход детей между ними в связи с недостаточной площадью в спальнях от 13 м2 до 16 м2 на 1 ребенка в 1й и 2й младшей средней старшей и подготовительных группах тогда как площадь на 1 ребенка в спальной должна составлять не менее 18 м2
• Помещения медицинского назначения медицинский кабинет и процедурный прививочный кабинет в которых оказывается медицинская помощь не обеспечены холодным и горячим водоснабжением в помещениях отсутствуют раковины с подводкой холодной и горячей воды
• Частично остекление окон выполнено не из цельного стекла Допускается нарушение целостности стекла в 70 оконных рамах
• Вода для технических целей уборка помещений групповой туалета и тд набирается из крана раковины для мытья рук персонала ДОУ Для технических целей в туалетных помещениях не установлен отдельный водопроводный кран
• На пищеблоке ДОУ допускается использование кухонной посуды с механическими повреждениями таз с маркировкой «МВ» мясо вареное отбитой эмалью использование для раздачи порционных блюд поварешек соусника не имеющих мерной метки объема в литрах и или миллилитрах посуды двух пластиковых тазов для хранения сухих сыпучих продуктов предназначенных не для контакта с пищевыми продуктами
• Производственное помещение пищеблока не оборудовано цельнометаллическими производственными столами устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами Имеющиеся производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические приспособленные столешницы имеют неровную с дефектами поверхность
• представленное 10 ти дневное меню для детей от 15 до 3х лет с 3х до 7 лет посещающих МКДОУ «Центр развития ребенка детский сад 7 «Солнышко» не соответствует требованиям
• На день проверки 10022021 с 9 часов 00 минут до 15 часов 00 минут в складском помещении МБДОУ «Центр развития ребенка детский сад 7 «Солнышко» установлено хранение пищевой продукции без маркировки о дате изготовления условиях хранения изготовителе пищевой продукции сроке годности которые невозможно установить ввиду отсутствия данных сведений

Нарушенный правовой акт:

• п 224 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 316 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 2114 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 5 ТР ТС О безопасности упаковки TP ТС 0052011 п 29 СанПиН 2324359020
• п 2462 СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 812 приложение 10 таб 1 3 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п7 п9 п12 ст17 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» ст 4 ч 41 п1 ч 412 Технического регламента ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» утв решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 ст 3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0272012 Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34
• ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 О безопасности рыбы и рыбной продукции СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»

Выданные предписания:

• Обеспечить устранение дефектов в виде выбоин в бетонированном покрытии подходов и дорожек на игровой территории 1й младшей группы в соответствии с требованиями п 224 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Обеспечить соблюдение расстановки кроватей во всех пяти спальнях групповых ячеек 1й и 2й младшей средней старшей и подготовительной группе обеспечить свободный проход детей между кроватями в соответствии с требованиями п 316 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Помещения медицинского назначения медицинский кабинет и процедурный прививочный кабинет в которых оказывается медицинская помощь обеспечить холодным и горячим водоснабжением в соответствии с требованиями п 265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Не допускать нарушений целостности стекла Обеспечить остекление окон из цельного стекла Обеспечить выполнение требований п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Для технических целей уборки помещений групповой туалета и тд в туалетных помещениях установить отдельный водопроводный кран в соответствии с требованиями п 2114 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• На пищеблоке ДОУ не допускать использование кухонной посуды с механическими повреждениями отбитой эмалью инвентаря используемого для раздачи и порционирования блюд не имеющего мерной метки объема в литрах и или миллилитрах посуды предназначенной не для контакта с пищевыми продуктами без какихлибо сопроводительных документов и отсутствия маркировки Обеспечить выполнение п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ст 5 ТР ТС О безопасности упаковки TP ТС 0052011 п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Производственное помещение пищеблока оборудовать цельнометаллическими производственными столами устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с требованиями п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 10ти дневного меню для детей от 15 до 3х от 3х до 7 лет МКДОУ «Центр развития ребенка детский сад 7 «Солнышко» привести в соответствие с требованиями п 812 приложение 10 таб 1 3 п 819 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» с учетом суточной потребности в пищевых веществах жиров углеводов и энергии калорийности в объеме 2025 от суточной потребности
• В соответствии п7 п9 п12 ст17 ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» ст 4 ч 41 п1 ч 412 Технического регламента ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки» не допускать в питании детей пищевых продуктов без наличия необходимой маркировки на пищевых продуктах риса на пищеблоке МКДОУ «Центр развития ребенка детский сад 7 «Солнышко»