Причина проверки:

Цели выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок утвержденного приказом Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю 179 от 14 декабря 2020г опубликованного на официальном Интернет сайте Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю Задачи Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федерального закона от 30122009 384ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» ТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769» ТР ТС 0072011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797» ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0242011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883»Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (20 шт.):

• В организации отсутствует положение об организации и ведении гражданской обороны.
• Не предусмотрены не оборудованы в зданиях школы санитарные узлы раздельные для мальчиков и девочек комната кабина личной гигиены для девочек 59 классов
• Отапливаемые туалеты не оборудованы нецентрализованными автономными системами холодного и горячего водоснабжения с подачей воды через смесители системой водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения вода в рукомойник для мытья рук учащихся расположенном в туалете доставляется вручную в ведрах утилизация жидких отходов из рукомойника и туалета осуществляется в выгребную яму дренажного типа
• Четыре входа в здания МОУ Зеренская ООШ не оборудованы тамбурами
• При визуальном осмотре на день проверки 15042021 установлено частично на партах и стульях установленных в учебных классах русского языка и начальных классов 1 и 2 отсутствует цветовая маркировка в соответствии с ростовой группой
• На день проверки 15042021г установлено во всех учебных кабинетах классные доски не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения направленными непосредственно на рабочее поле
• В помещении пищеблока не обеспечивается последовательность и поточность технологического процесса при изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий не исключающих пересечение сырой и готовой продукции
• Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• Производственные столы для технологической обработки пищевых продуктов не имеют маркировки в зависимости от назначения приспособленные деревянные не цельнометаллические сверху покрыты клеенкой
• В МОУ Зеренская ООШ не созданы необходимые условия для приема пищи учащихся а именно прием пищи учащимися организован на партах в кабинете географии биологии расположенном рядом с пищеблоком ввиду отсутствия обеденного зала и столовой мебели позволяющей проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• По данным журналов поступающей продукции бракеражного журнала в рационе питания учеников за 1 дней и ведомости контроля не включены кисломолочные продукты творог яйцо
• Согласно протоколу испытаний 110113 от 21042021 г фактическое содержание углеводов составило 49 г или в процентном отношении 146 норматив 2025 от суточной потребности
• Фактический рацион питания согласно представленному протоколу испытаний 110113 от 21042021 г не осуществляется в соответствии с утвержденным меню а именно фактический рацион питания не включает все указанные блюда необоснованные замены блюд не проводилисьпобелены известью
• Отделка стен и потолков не позволяет проводить влажную обработку моющими и дезинфицирующими средствами а именно потолки в учебном здании 1 побелены известью стены от пола до потолка в учительской и кабинете английского языка побелены известью в коридоре и спортивном зале на высоту 14 м окрашены эмалевой краской выше побелены известь
• При визуальном осмотре на день проверки 15042021г установлено полы в спортивном зале здании 1 и кабинете биологии географии здания 3 дощатые окрашены эмалевой краской имеют дефекты и повреждения а именно поверхность пола не ровная доски выступают друг над другом между половицами имеются щели в коридоре здания 2 полы имеют дефекты и повреждения линолеум имеет разрывы что затрудняет ежедневное проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Конструкция окон в кабинете биологии географии и в варочном цехе пищеблока не обеспечивает возможность проведения проветривания помещения в любое время года окна не оборудованы форточками фрамугами а также затрудняет проведение влажной уборки помещений при отсутствии открывающихся окон и фрамуг
• Технологическое оборудование пищеблока электропечи и моечные ванны являющееся источником повышенных выделений влаги тепла не оборудовано локальной вытяжной системой вентиляции
• В учебных помещениях МОУ Зеренская ООШ предназначенных для пребывания детей классах не осуществляется контроль температуры воздуха ввиду отсутствия термометров
• В трех зданиях 1 2 3 установлено по 1 рукомойнику для мытья рук учащихся и персонала школы вода доставляется вручную в ведрах утилизация жидких отходов из рукомойников осуществляется в выгребную яму дренажного типа
• Профилактические мероприятия по дератизации не проводятся в нарушение п 23 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»

Нарушенный правовой акт:

• п223 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3410 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 261 п 263 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 241 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 244 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 2462 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020
• Фактический рацион питания осуществлять в соответствии с утвержденным меню в фактический рацион питания включать все указанные блюда проводить обоснованные замены блюд согласно требованиям п 814 п 822 СанПиН 2324359020
• п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п272 п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 273 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 261 п 263 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияФедеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Федеральный закон от 30122009 384ФЗ «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» ТР ТС 0052011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769» ТР ТС 0072011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797» ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0242011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883» ТР ТС 0232011 «Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 882»
• ТР ТС 0252012 О безопасности мебельной продукции» Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 32» ТР ТС 0272012 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34» ТР ТС 0292012 «Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Утвержден решением Совета ЕЭК от 20072012 58» ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881» ТР ТС 0332013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 67» ТР ТС 0342013 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68» ТР ЕАЭС 0402016 «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции Утверждён решением совета ЕЭК от 18102016 162» ТР ЕАЭС 0442017 «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду Принят Решением Совета ЕЭК от 23062017 45» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»
• СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции covid19» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды» СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение требований п223 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Размеры площадки для сбора твердых бытовых отходов должны превышать площадь основания контейнера на 1 м во все стороны
• Обеспечить выполнение требований п3410 п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» В здании оборудовать туалеты для детей разного пола комнату кабину для 59 класса
• При отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения оборудовать здания школы 1 и 2 нецентрализованной системой холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооружения Холодной и горячей водой обеспечить туалеты комнату гигиены девочек раковины для мытья рук в туалетах и пред обеденным залом Обеспечить выполнение требований п 261 п 263 п 265 п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Входа в здания МОУ Зеренская ООШ оборудовать тамбурами в соответствии с требованиями п 241 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Мебель для учащихся парты стулья обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с группой Цветовую маркировку нанести на боковую наружную поверхность столов и стульев Обеспечить выполнение п 243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Классные доски во всех учебных кабинетах оборудовать дополнительными источниками искусственного освещения направленными непосредственно на рабочее поле в соответствии с требованиями п 244 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• В помещении пищеблока обеспечить последовательность и поточность технологического процесса при изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий не исключающих пересечение сырой и готовой продукции в соответствии с требованиями п27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха в соответствии с требованиями п 2462 СанПиН 2324 359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами Обеспечить выполнение требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Обеспечить выполнение требований п 2463 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именно создать необходимые условия для приема пищи учащихся в обеденном зале оборудовать обеденный зал столовой мебелью позволяющей проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Обеспечить включение в рацион питания кисломолочные продукты творог яйцо в соответствии с требованиями п 812 приложение 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Производство готовых блюд осуществлять при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов для обеспечения потребности в пищевых веществах белки жиры углеводы и энергетической ценности ккал Обеспечить выполнение требований п 812 приложение 10 таб 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Фактический рацион питания осуществлять в соответствии с утвержденным меню в фактический рацион питания включать все указанные блюда проводить обоснованные замены блюд согласно требованиям п 814 п 822 СанПиН 2324359020
• Провести ремонт отделки стен и потолка из материала позволяющего проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами Обеспечить выполнение требований п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Провести ремонт и устранение дефектов пола Обеспечить выполнение требований п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Окна в кабинете биологии географии и в варочном цехе пищеблока оборудовать открывающимися форточками фрамугами обеспечивающими возможность проведения проветривания помещения в любое время года в соответствии с требованиями п272 п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Технологическое оборудование пищеблока электропечи и моечные ванны являющееся источником повышенных выделений влаги тепла оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции в соответствии с требованиями п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Контроль температуры воздуха во всех помещениях МОУ Зеренская ООШ предназначенных для пребывания детей классах осуществлять с помощью термометров в соответствии с требованиями п 273 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• В трех зданиях 1 2 3 умывальные раковины обеспечить подводкой холодной и горячей воды в соответствии с требованиями п 261 п 263 п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний проводить работу по организации и проведению мероприятий по дератизации а именно заключить договор на проведение систематических мероприятий по дератизации с организацией дезинфекционного профиля Обеспечить выполнение требований п 23 СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» п 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»