Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 20012011 г 13

Выявленные нарушения (23 шт.):

• набор помещений организации отдыха детей и их оздоровления с круглосуточным пребыванием включает спальные комнаты комната воспитателей помещения для дневного пребывания детей Отсутствуют помещения умывальные с мойками для ног что не соответствует п 3114 СП 24364820
• помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения что не соответствует требованиям п 2412 п 265 СП 24364820
• подводка воды холодной которая нагревается посредством солнечной батареи не обеспечивает постоянную подачу горячей воды предусмотрены в помещениях душевые умывальные возле душевых не предусмотрена подача горячей и холодной воды через смесители что не соответствует требованиям п 261 п 265 СП 24364820
• продолжительность оздоровительной смены должна составлять не менее 21 календарного дня предоставлена визитная карточка утвержденная директором лагеря в МУДОД оздоровительнообразовательный профильный центр «Пограничник» продолжительность смен составит 18 дней что не соответствует требованиям п 3112 СП 24364820
• в здании пищеблока оборудована механизированная подача воды к раковинам на кухне избирательно в помещении мойки столовой посуды у 2 раковин предусмотрено только холодное водоснабжение у 2 раковин только горячее нагрев только от солнечных батарей водоснабжения водонагреватели электрические не предусмотрены что не соответствует требованиям пунктов 261 263 265 СП 24364820
• для сбора твердых бытовых и пищевых отходов за территорией лагеря размещена площадка водонепроницаемое твердое покрытие нарушено для сбора отходов контейнеры мусоросборникибочки не оборудованы крышками что не соответствует п 223 СП 24364820
• используемые отделочные материалы не устойчивые во всех спальных помещениях помещения для дневного пребывания детей стены окрашены водоэмульсионной краской спальные помещения для взрослых отделка отсутствует деревянный брус складское помещение стены частично окрашены масляной краской частично побелка помещения душевых окрашены водоэмульсионной краской к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств не устойчивы что не соответствует требованиям п 251 253 СП 24364820
• полы в медицинском блоке деревянные имеют щели что не соответствует требованиям п 252 СП 24364820
• внутренняя отделка стен и потолков в медицинском блоке не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует требованиям п 253 СП 24364820
• медицинские помещения не оборудованы подводкой горячей и холодной воды что не соответствует требованиям пунктов 261 263 265 СП 24364820
• набор помещений для оказания медицинской помощи не соответствует п 3115 СП 24364820
• помещения для постоянного пребывания и проживания детей спальные помещения обеденный зал не оборудованы приборами для обеззараживания воздуха 1 бактерицидный облучатель в медицинском кабинете мощность не установлена паспорт не предоставлен рассчитать и установить заявленную мощность невозможно что не соответствует требованиям пункта 31111 СП 24364820
• полы потолки и стены помещений бани не гладкие деревянные в полу щели внутренняя отделка стен полов и потолков не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует требованиям пунктов 252 253 СП 24364820
• душевые и помещение для стирки обеспечены только холодным водоснабжением горячее водоснабжение только нагрев от солнечных батарей не обеспечивает постоянную подачу горячей воды что не соответствует требованиям п 3114 СП 24364820
• душевые не оборудованы смесителями с подводкой горячей и холодной воды через смесители сливными отверстиями отсутствует перегородка помещения для стирки белья не оборудованы раковиной оснащенной смесителем с горячей и холодной водой системой водоотведения сливными трапами что не соответствует требованиям пункта 2414 СП 24364820
• внутренняя отделка стен полов и потолков душевых не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств что не соответствует требованиям п 251 п 252 п 253 СП 24364820
• в состав пищеблока входят варочный цех моечная для посуды обеденный зал что не соответствует требованиям п 2461 СП 24364820
• внутренняя отделка помещений пищеблока выполнена из материалов частично не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку потолок и стены выше глазурованной плитки обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям пункта 216 СанПиН 2324359020
• раковина и ванны для мытья посуды и умывальник в горячем цехе для соблюдения личной гигиены персоналом пищеблока не оборудованы подводкой горячей и холодной воды через смесители не подведена канализация что не соответствует требования пунктов 263 265 СП 24364820 пункта 215 СанПиН 2324359020
• для мытья рук перед приемом пищи не оборудованы умывальные краны что не соответствует п 297 СП 24364820
• складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано системой приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением что не соответствует требований п 274 СП 24364820
• в складском помещении для хранения пищевых продуктов полы стены имеют дефекты и повреждения что не соответствует требованиям п 252 п 253 СП 24364820
• представлено примерное 10ти дневное меню утвержденное директором учреждения меню не дифференцировано по возрастным группам 711 лет и 1117 лет что не соответствует требованиям пунктов 813 814 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• п 3114 СП 24364820
• п 2412 п 265 СП 24364820
• п 261 п 265 СП 24364820
• п 3112 СП 24364820
• 261 263 265 СП 24364820
• п 223 СП 24364820
• п 251 253 СП 24364820
• п 252 СП 24364820
• п 253 СП 24364820
• п 3115 СП 24364820
• 31111 СП 24364820
• 252 253 СП 24364820
• пункта 2414 СП 24364820
• п 251 п 252 п 253 СП 24364820
• 2461 СП 24364820
• 216 СанПиН 2324359020
• 263 265 СП 24364820 пункта 215 СанПиН 2324359020
• п 297 СП 24364820
• п 274 СП 24364820
• п 252 п 253 СП 24364820
• 813 814 СанПиН 2324359020
• Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона от 02022000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федерального закона от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза» Федерального закона от 27122002г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0072011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797» ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881» ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии ТС от 09122011 882» ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии ТС от 09122011 883» ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 67» ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68» Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий Санитарных правил СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» Санитарных правил СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» Санитарных правил СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции»

Выданные предписания:

• Набор помещений привести в соответствие требований п 3114 СП 24364820
• в соответствии требований п 2412 п 265 СП 24364820 помещение для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств оборудовать поддоном с холодной и горячей водой подающейся через смеситель а также системой водоотведения холодной и горячей водой обеспечить помещения для приготовления дезинфицирующих растворов
• в соответствии требований п 261 п 265 СП 24364820 холодной и горячей водой обеспечить душевые умывальные
• в соответствии требований п 3112 СП 24364820 организовать продолжительность оздоровительной смены не менее 21 календарного дня возможна организация смен менее 20 календарных дней только для организации отдыха и досуга детей
• в соответствии требований п 261 п 263 п 265 СП 24364820 здания оборудовать системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения горячую и холодную воду подавать через смесители холодной и горячей водой обеспечить производственные помещения пищеблока помещения в которых оказывается медицинская помощь туалеты душевые умывальные умывальные перед обеденным залом помещения для стирки белья помещения для приготовления дезинфицирующих растворов
• в соответствии требований п 223 СП 24364820 площадку для сбора отходов обеспечить водонепроницаемым твердым покрытием контейнеры оборудовать закрывающимися крышками
• в соответствии требований п 251 253 СП 24364820 обеспечить отделку стен потолков во всех спальных помещениях помещениях для дневного пребывания детей спальные помещения для взрослых складское помещение помещения душевых материалами устойчивыми для обработки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• в соответствии требований п 252 СП 24364820 обеспечить целостность полов в медицинском блоке
• в соответствии требований п 253 СП 24364820 обеспечить внутреннюю отделку стен и потолков медицинского блока допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• в соответствии требований пунктов 261 263 265 СП 24364820 в медицинские помещения оборудовать подводкой горячей и холодной воды
• набор помещений для оказания медицинской помощи привести в соответствии требований п 3115 СП 24364820 кабинет врача процедурный кабинет изолятор пост медицинской сестры помещение для приготовления дезинфекционных растворов и хранения уборочного инвентаря предназначенного для указанных помещений туалет с умывальником в изоляторе медицинского пункта предусматриваются не менее двух палат раздельно для капельных и кишечных инфекций в составе помещений изолятора предусматриваются туалет с раковиной для мытья рук а также буфетная с двумя моечными раковинами для мойки посуды и шкафами для ее хранения
• в соответствии требований пункта 31111 СП 24364820 помещения постоянного пребывания и проживания детей для дезинфекции воздушной среды оборудовать приборами по обеззараживанию воздуха
• в соответствии требований пунктов 252 253 СП 24364820 в бане обеспечить полы без дефектов и повреждений и выполнить из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию стены и потолки помещений без дефектов и повреждений обеспечить отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• в соответствие требований п 3114 СП 24364820 помещение душевых и для стирки белья оборудовать горячим и холодным водоснабжением
• в соответствии требований пункта 2414 СП 24364820 душевые оборудовать смесителями с подводкой горячей и холодной воды через смесители сливными отверстиями перегородками помещение для стирки белья оборудовать раковиной оснащенной смесителем с горячей и холодной водой системой водоотведения сливными трапами
• в соответствии требований п 251 п 252 п 253 СП 24364820 обеспечить внутреннюю отделку стен полов и потолков душевых допускающую проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• в соответствии требований п 2461 СП 24364820 в состав комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье предусмотреть следующие помещения загрузочный цехгорячий цеххолодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием
• в соответствии требований пункта 216 СанПиН 2324359020 обеспечить внутреннюю отделку помещений пищеблока из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами
• в соответствии требований пунктов 263 265 СП 24364820 пункта 215 СанПиН 2324359020 раковины и ванны для мытья посуды и умывальник в горячем цехе для соблюдения личной гигиены персоналом пищеблока оборудовать подводкой горячей и холодной воды через смесители и системой водоотведения
• в соответствии требований п 297 СП 24364820 обеспечить условия для мытья рук перед входом в обеденный зал
• в соответствии требований 274 СП 24364820 складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать системой приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением
• в соответствии требований п 252 п253 СП 24364820 устранить дефекты и повреждения стен и пола в складском помещении для хранения пищевых продуктов
• Примерное меню привести в соответствие требований пунктов 813 814 СанПиН 2324359020