Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (8 шт.):

• в нарушение требований п 264 СП 24364820 в МДОУ «Кузнечик» для производственных целей используется вода из отопительной системы определено при визуальном осмотре в помещениях к отопительной системе подключены краны
• в нарушение требований п 272 СП 24364820 проветривание в помещении прачечной в помещении гладильной в помещении горячего и холодного цеха не проводится в связи с тем что оконные проемы фрамуги не открываются не в рабочем состоянии
• в нарушение требований п 212 п 213 СанПиН 2324359020 помещение пищеблока не оборудовано локально вытяжной системой вентиляцией
• в нарушение требований п 8110 СанПиН 2324359020 за 05042021г оставлена суточная проба содержимое салат из зеленого горошка при взвешивании вес пробы составил 30гр
• в нарушение требований п 283 СП 24364820 стеклополотна с нарушенной целостностью в музыкальном зале в спортивном зале в изостудии в помещении раздевальной в помещении игровой
• в нарушение требований п 2462 СП 24364820 в групповой используется посуда с дефектами и механическими повреждениями а именно крышка от емкости с маркировкой «Салат» чайник с маркировкой «Питьевой режим»
• согласно протокола измерений параметров микроклимата 1163 от 09042021г измеренные показатели микроклимата температура влажность скорость движения воздуха в МДОУ детский сад 26 «Кузнечик» составили на день проведения замеровИгровая относительная влажность воздуха 301 302 нормируемое значение 40 60 что не соответствует требованиям таблицы 534 СанПиН 12368521 Спальная относительная влажность воздуха 263 264 нормируемое значение 40 60 что не соответствует требованиям таблицы 534 СанПиН 12368521Раздевальная относительная влажность воздуха 301 302 нормируемое значение 40 60 что не соответствует требованиям таблицы 534 СанПиН 12368521 Коридор 1 этаж относительная влажность воздуха 300 нормируемое значение 40 60 что не соответствует требованиям таблицы 534 СанПиН 12368521Актовый зал относительная влажность воздуха 299 300 нормируемое значение 40 60 что не соответствует требованиям таблицы 534 СанПиН 12368521Коридор 2 этаж относительная влажность воздуха 280 нормируемое значение 40 60 что не соответствует требованиям таблицы 534 СанПиН 12368521Кабинет заведующей относительная влажность воздуха 270 171 нормируемое значение 40 60 что не соответствует требованиям таблицы 534 СанПиН 12368521
• протокол испытаний 1160 от 16042021г в исследованном образце продукции напиток из сухофруктов содержание витамина С составило 715103 при норме 50мг что не соответствует требованиям п 816 приложению 10 таблицы 1 СанПиН 2324359020

Нарушенный правовой акт:

• п 264 СП 24364820
• п 272 СП 24364820
• п 212 п 213 СанПиН 2324359020
• п 8110 СанПиН 2324359020 за 05042021г
• п 283 СП 24364820
• п 2462 СП 24364820
• таблицы 534 СанПиН 12368521
• п 816 приложению 10 таблицы 1 СанПиН 2324359020
• Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона от 02022000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федерального закона от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза» Федерального закона от 27122002г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0072011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797» ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881» ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии ТС от 09122011 882» ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии ТС от 09122011 883» ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 67» ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68»
• Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение
• СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий Санитарных правил СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» Санитарных правил СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» Санитарных правил СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» выполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665

Выданные предписания:

• в соответствии требований п 264 СП 24364820 в МДОУ «Кузнечик» не допускать использование воды из системы отопления для технологических а также хозяйственнобытовых целей
• в соответствии требований п 272 СП 24364820 обеспечить возможность проведения проветривания помещений в любое время года
• в соответствии требований п 212 п 213 СанПиН 2324359020 помещение пищеблока оборудовать локально вытяжной системой вентиляцией
• в соответствии требований п 8110 СанПиН 2324359020 в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке отбирать суточную пробу от каждой партии приготовленной пищевой продукции отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100г порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды оставлять поштучно целиком в объеме одной порции
• в соответствии требований п 283 СП 24364820 провести замену стеклополотна с нарушенной целостностью в здании МДОУ «Кузнечик» не допускать наличие трещин и иных нарушений целостности стекла
• в соответствие требований п 2462 СП 24364820 не допускать использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря
• Привести в соответствие требований таблицы 534 СанПиН 12368521 относительную влажность воздуха норма 4060 в игровых спальнях раздевальных коридоре 1 этажа и 2 этажа актовом зале в кабинете заведующей
• С витаминизацию третьих блюд привести в соответствие требований п 816 приложению 10 таблицы 1 СанПиН 2324359020