Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 20012011 г 13

Выявленные нарушения (8 шт.):

• Шесть помещений постоянного пребывания и проживания детей летнего оздоровительного учреждения не оборудованы приборами по обеззараживанию воздуха которые необходимы для регулярной дезинфекции воздушной среды в жилых домиках 5 6 8 13 17 18 что является нарушением требований пункта 31111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19»
• Фактическое меню рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10ти дневному меню по наименованиям блюд что является нарушением пункта 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020
• Летней оздоровительной организацией не осуществляется производственный контроль за соблюдением массы порций готовых блюд в бракеражном журнале отсутствуют сведения о результатах взвешивания порционных блюд что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020
• Не представлена личная медицинская книжка вожатого 1го отряда Терентьева ЕА с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе что является нарушением требований пункта 15 СП 24364820
• У части персонала вожатая Линейцева ВА мойщица посуда Петрова ИА кладовщик Резникова СА в личных медицинских книжках отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации что является нарушением пункта 15 СП 24364820
• В личной медицинской книжке сторожа уборщика территории Овчинникова АГ отсутствуют данные об исследованиях на кишечные инфекции и брюшной тиф при поступлении на работу в летнее оздоровительное учреждение об исследованиях на гельминтозы в личной медицинской книжке кладовщика кастелянта Резниковой СА отсутствуют данные о профилактических прививках что является нарушением пункта 15 СП 24364820
• Не представлены результаты обследований персонала пищеблока на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций перед началом оздоровительной смены начало первой смены 27062021 что является нарушением пункта 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19»
• Не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в туалеты что является нарушением п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19»

Нарушенный правовой акт:

• п 31111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19»
• пункта 814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения далее СанПиН 2324359020
• п 21 СанПиН 2324359020
• пункта 15 СП 24364820
• пункта 33 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19»
• п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения COVID19»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон 29 ФЗ от 02012000 г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Технический регламент Таможенного союза 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 г Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза Тр ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» ТР ТС 0072011 утверждённого Решением Комиссии от 23092011 797 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС «Пищевая продукция в части её маркировки» утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 882 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883
• СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодёжи» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»СанПиН 123685 21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 352347217 «Санитарно эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарно гигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарно эпидемиологические требования к организации дератизационных мероприятий» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 3113108 13 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» Указ президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г 592 «О применении мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации» Постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г 171683 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22 октября 2018 г 592 Указ Президента Российской Федерации от 300318 Пр529 пп «в» п1 поручение Правительства Российской Федерации от 040418 АДП111881 контроль за продукцией сыроподобного типа

Выданные предписания:

• Помещения постоянного пребывания и проживания детей летнего оздоровительного учреждения оборудовать приборами по обеззараживанию воздуха которые необходимы для регулярной дезинфекции воздушной среды в жилых домиках 5 6 8 13 17 18
• Фактическое меню рацион питания привести в соответствие утвержденному примерному меню
• Организовать производственный контроль за соблюдением массы порций готовых блюд наличие сведений о результатах взвешивания порционных блюд в учетной документации
• Обеспечить наличие личных медицинских книжек всего персонала с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе
• Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации всего персонала летнего оздоровительного лагеря
• Обеспечить наличие в медицинской книжке сторожа уборщика территории Овчинникова АГ данных об исследованиях на кишечные инфекции и брюшной тиф при поступлении на работу в летнее оздоровительное учреждение об исследованиях на гельминтозы в личной медицинской книжке кладовщика кастелянта Резниковой СА данных о профилактических прививках
• Представить результаты обследований персонала пищеблока на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций согласно пункта 33 СП 3124359820 не ранее чем за 3 дня до начала смены
• Обеспечить условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в туалеты