Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 20012011 г 13

Выявленные нарушения (5 шт.):

• к работе в лагере дневного пребывания при МБОУ Улятуйская СОШ допущены лица прошедшие не полное медицинское обследование а именно сотрудники Сусакова ВА воспитатель Гурулева ГС воспитатель последняя дата исследования на гельминтозы 26032020г Новокрещеннова ГС воспитатель Тихонов СН воспитатель Калмыкова ЛМ даты последнего исследования на гельминтозы 13032019г отсутствуют сведения о проведении исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций у сотрудника Каштанова ВС воспитатель тестирование на COVID19 из подлежащего персонала лагеря дневного пребывания в количестве 11человек анализ сдан 1 сотрудником по причине того что не привит против коронавирусной инфекции
• дети приняты в лагерь дневного пребывания без справки о состоянии здоровья детей сведений об отсутствии контакта с больным инфекционным заболеванием в течении 21 дня
• фактический рацион питания детей в соответствии с утвержденным меню не осуществляется
• представлены товарносопроводительные документы на продукты и продовольственное сырье тушка цыпленка бройлера соль йодированная при этом у данных продуктов находящихся на хранении в складском помещении пищеблока учреждения и использующиеся в питании отсутствует маркировка маркировочные ярлыки этикетки не представлены товарносопроводительные документы сок сады придонья печенье сахарное печенье веселая ярмарка фрукты яблоки
• при рассмотрении экспертного заключения 391ЭЗ АБО 770 от 24062021г установлено обьемы порций в граммах блюда «Гарнир» на одного ребенка ниже нормируемых значений во все дни за период с 07062021г по 16062021г а именно фактически масса порций блюд составила от 80 гр до 160гр при нормируемой 180200гр объемы порций в граммах блюда «Мясо котлета» ниже нормируемых значений во все дни за период с 07062021г по 16062021г кроме 11062021г а именно фактически масса порций блюд составила от 15гр до 60гр при нормируемой 90120гр

Нарушенный правовой акт:

• стст 28 29 ФЗ от 30031999 52ФЗ 1999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• » абз 6 п 33 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19
• стст 28 29 ФЗ от 30031999 52ФЗ 1999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п3125 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• стст 17 28 ФЗ от 30031999 52ФЗ 1999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п812 814 СанПиН 23359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• стст 17 28 ФЗ от 30031999 52ФЗ 1999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п22 СанПиН 23359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• стст 17 28 ФЗ от 30031999 52ФЗ 1999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п812 приложение 9 таб1 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федерального закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федерального закона от 18062001г 77ФЗ «О профилактике распространения туберкулеза» СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СанПин 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение»

Выданные предписания:

• Обеспечить прохождение медицинского осмотра сотрудников в полном объеме
• Обеспечить прием детей при наличии справки о состоянии здоровья ребенка содержащую в том числе сведения об отсутствии в течении 21 календарного дня контактов с больными инфекционными заболеваниями
• Обеспечить питание детей в соответствии с утвержденным меню
• Обеспечить прием пищевой продукции в тч продовольственного сырья при наличии маркировки и товарносопроводительных документов
• При приготовлении блюд и выдаче питания обучающимся обеспечить соблюдение требований к массе порций блюд установленных в таблице 1 приложения 9 к СанПиН 2324359020 для детей возрастных категорий 711 лет 12 лет и старше