Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (8 шт.):

• Отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии границ зон санитарной охраны источника водоснабжения и ограничений использования земельных участков в границах таких зон санитарным правилам что является нарушением п 5 ст 18 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в соответствии с которым зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения устанавливаются изменяются прекращают существование по решению органа исполнительной власти субъекта Российской Федерации При этом решения об установлении изменении зоны санитарной охраны источников питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения принимаются при наличии санитарноэпидемиологического заключения о соответствии границ таких зон и ограничений использования земельных участков в границах таких зон санитарным правилам Положение о зонах санитарной охраны источников питьевого и хозяйственнобытового водоснабжения утверждается Правительством Российской Федерации
• Образовательной организацией не организовано обследование технического состояния вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности не реже 1 раза в 10 лет и инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха что является нарушением требований п 274 СП 24364820
• Для обеззараживания воздуха в присутствии людей в учебных помещениях в столовой установлены рециркуляторы В обеденном зале медицинском кабинете в коридоре 1 этажа средней школы в коридоре 1 этажа начальной школы установлено по 1 рециркулятору марки Armed СН211130 производительностью согласно паспорта до 150 м3 в учебных кабинетах средней и начальной школы установлены рециркуляторы марки ОБР 302П «МедТеКо» всего 22 шт производительностью согласно паспорта до 75 м3 фактический объем помещений составляет от 957 до 1983 м3 Количество и производительность имеющихся рециркуляторов не соответствуют объему воздуха в помещениях что является нарушением п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• Система общего освещения не обеспечена потолочными светильниками с разрядными люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения белый теплобелый естественнобелый что является нарушением п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Ежедневное меню для питания детей размещенное в доступном для родителей месте в обеденном зале не содержит информацию о калорийности порции отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детей в обеденном зале что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020
• На участке приготовления холодных блюд салатов а также в зоне обработки яиц не установлены приборы для обеззараживания воздуха бактерицидное оборудование что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» далее СанПиН 2324359020
• Образовательной организацией не осуществляется производственный контроль за соблюдением массы порций готовых блюд в бракеражном журнале пищеблока отсутствуют сведения о результатах взвешивания порционных блюд что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020
• Образовательной организацией не осуществляется контроль за соблюдением требований к отбору суточных проб при проверке установлено что порционные блюда котлеты голени куриные не оставляются поштучно целиком отобраны в одну емкость вместе с гарниром что является нарушением требований п 8110 СанПиН 2324359020 согласно которому холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порции

Нарушенный правовой акт:

• п 5 ст 18 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п 274 СП 24364820
• п 44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» п 23 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 817 СанПиН 2324359020
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 21 СанПиН 2324359020
• п 8110 СанПиН 2324359020
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02022000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 769 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0072011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 882 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 883 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания Принят Решением Совета ЕЭК от 15062012 34
• Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Принят Решением Совета ЕЭК от 20072012 58 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09122013 67 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09122013 68 Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0402016 Технический О безопасности рыбы и рыбной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 18102016 162 Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду Принят Решением Совета ЕЭК от 23062017 45природную минеральную воду Принят Решением Совета ЕЭК от 23062017 45 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»

Выданные предписания:

• Оформить санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии границ зон санитарной охраны источника водоснабжения и ограничений использования земельных участков в границах таких зон санитарным правилам
• Организовать обследование технического состояния вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности не реже 1 раза в 10 лет и инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха
• Создать условия для регулярного обеззараживания и очистки воздуха помещений в присутствии людей с применением технологий прошедших оценку соответствия и разрешенных к применению
• В учебных помещениях систему общего освещения обеспечить потолочными светильниками с разрядными люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения белый теплобелый естественнобелый
• В ежедневном меню для питания детей размещенном в доступном для родителей месте в обеденном зале обеспечить внесение сведений о калорийности порции Разместить рекомендации по организации здорового питания детей в обеденном зале
• С целью осуществления противоэпидемических профилактических мероприятий при организации питания на участке приготовления холодных блюд салатов а также в зоне обработки яиц обеспечить проведение обеззараживания воздуха бактерицидное оборудование
• В журнале бракеража готовой пищевой продукции обеспечить внесение сведений о результатах взвешивания порционных блюд
• Обеспечить проведение контроля за отбором суточных проб п 8110 СанПиН 2324359020