Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 20012011 г 13

Выявленные нарушения (16 шт.):

• в нарушение требований п 223 СП 24364820 на площадке с твердым покрытием установлена закрытая конструкция без установки контейнера сбор бытового мусора производится на близлежащей территории в железной бочке без крышки огороженной с четырех сторон без соблюдения расстояния превышающую на 1 м со всех сторон без твердого покрытия
• в нарушение требований п 2112 СП 24364820 в спортзале обработка инвентаря моющими средствами в конце дня не производится тк находятся в запыленном состоянии
• в нарушение требований п 289 СП 24364820 искусственное освещение спортзала представлено лампами накаливания в защитной арматуре в количестве 12 штук из них работает только 5
• в нарушение требований п 289 СП 24364820 искусственное освещение обеденного зала представлено лампами накаливания в защитной арматуре в количестве 12 штук из них работает только 9
• В санузле для девочек установлено 2 раковины без смесителя умывальники и без подвода горячей и холодной воды что является нарушением требований п 3413 СП 24364820 2 унитаза нет разделения кабинами что является нарушением требований п 3410 СП 24364820 В санузле для мальчиков установлено 2 раковины без смесителя умывальники и без подвода холодной и горячей воды что является нарушением требований п 3413 СП 24364820 2 унитаза нет разделения кабинами что является нарушением требований п3410 СП 24364820
• в нарушение требований п 2113 СП 24364820 уборочный инвентарь для туалета не промаркирован не отведено специальное место для хранения хранится в туалете рядом с умывальниками для мытья рук детей
• в нарушение требований п 2412 СП 24364820 приготовление дез средств осуществляется не по инструкции не отведено специальное место для обработки и хранения уборочного инвентаря для обработки спортивного инвентаря для моющих средств и дез средств не отведено специальное место для их приготовления
• в нарушение требований п 215 СанПин 2324359020 помещение пищеблока для приготовления и раздачи пищи не оборудовано приточновытяжной вентиляцией
• в нарушение требований п 252 СП 24364820 целостность пола в помещении пищеблока нарушена имеет дефект трещина
• в нарушение требований п 253 СП 24364820 на разделительной перегородке из бетона облицованной плитками отделяющей горячий цех от моечной кухонной и столовой посуды местами отсутствуют плитки нарушена поверхность целостности перегородки поэтому невозможно произвести обработку стены в полной мере моющими и дезинфицирующими средствами
• в нарушение требований п 32 СанПин 2324359020 мытье кухонной и столовой посуды осуществляется совместно
• в нарушение требований п 274 СП 24364820 п 213 СанПиН 2324359020 технологическое оборудование электроплита являющиеся источником повышенных выделений влаги тепла газов не оборудована локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточновытяжным системам вентиляции
• в нарушение требований п 2462 СП 24364820 посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия а не из нержавеющей стали
• в нарушение требований п 216 СанПин 2324359020 внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений пищеблока выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку известь обработку моющими и дезинфицирующими средствами без следов повреждений
• в нарушение требований п 219 СанПин 2324359020 уборочный инвентарь пищеблока не промаркирован нет спец отведенного места для их хранения
• в нарушение требований п 23 СанПин 2324359020 колбасное изделие «Колбаса вареная «Посадская» в количестве 1 шт с истекшим сроком годности дата выпуска 29032021 срок годности 60 суток

Нарушенный правовой акт:

• п 223 СП 24364820
• п 2112 СП 24364820
• п 289 СП 24364820
• п 3413 СП 24364820 п 3410 СП 24364820
• п 2113 СП 24364820
• п 2412 СП 24364820
• п 215 СанПин 2324359020
• п 252 СП 24364820
• п 253 СП 24364820
• п 32 СанПин 2324359020
• п 274 СП 24364820 п 213 СанПиН 2324359020
• п 2462 СП 24364820
• п 216 СанПин 2324359020
• п 219 СанПин 2324359020
• п 23 СанПин 2324359020
• Федерального закона от 30 марта 1999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федерального закона от 02022000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 17091998г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федерального закона от 18062001г 77ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза» Федерального закона от 27122002г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0072011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797» ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880» ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки Утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 881» ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей Утвержден Решением Комиссии ТС от 09122011 882» ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию Утвержден Решением Комиссии ТС от 09122011 883» ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 67» ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Принят Решением Совета ЕЭК от 09102013 68» Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий Санитарных правил СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» Санитарных правил СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» Санитарных правил СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции»

Выданные предписания:

• в соответствии требований п 223 СП 24364820 обеспечить сбор бытового мусора в емкости с закрывающей крышкой на площадке с водонепроницаемым твердым покрытием Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны
• в соответствии требований п 2112 СП 24364820 в спортзале проводить ежедневную обработку спортивного инвентаря и маты с использованием мыльносодового раствора
• в соответствии требований п 289 СП 24364820 неисправные источники искусственное освещение спортзала привести в исправное состояние
• в соответствии требований п 289 СП 24364820 неисправные источники искусственное освещение обеденного зала привести в исправное состояние
• в соответствии требований п 3410 СП 24364820 санитарные узлы для девочек и мальчиков оборудовать кабинами с дверями согласно требованиям п 3413 СП 24364820 умывальники для мытья рук в санитарных узлах для девочек и мальчиков оборудовать холодным и горячим водоснабжением с смесителями для воды
• в соответствии требований п 2113 СП 24364820 промаркировать уборочный инвентарь для туалета выделить специальное место для его хранения
• в соответствие требований п 2412 СП 24364820 установить контроль за приготовлением дезинфицирующих средств строго по инструкции в специально месте для их приготовления Выделить специальное место для обработки и хранения уборочного инвентаря для обработки спортивного инвентаря для моющих средств и дез средств
• в соответствии требований п 215 СанПин 2324359020 помещение пищеблока для приготовления и раздачи пищи оборудовать приточновытяжной вентиляцией для исключения риска загрязнения пищевой продукции
• в соответствии требований п 252 СП 24364820 устранить дефектыцелостность пола в помещении пищеблока
• в соответствии требований п 253 СП 24364820 устранить дефекты и повреждения на стенах помещения отделяющей горячий цех от моечной кухонной и столовой посуды
• в соответствии требований п 32 СанПин 2324359020 мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды
• в соответствии требований п 274 СП 24364820 п 213 СанПиН 2324359020 над технологическим оборудованием электроплита являющейся источником повышенных выделений влаги тепла газов оборудовать локальной вытяжной системой
• в соответствии требований п 2462 СП 24364820 для приготовления блюд использовать посуду выполненную из нержавеющей стали
• в соответствии требований п 216 СанПин 2324359020 внутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами
• в соответствии требований п 219 СанПин 2324359020 промаркировать уборочный инвентарь для туалета выделить специальное место для его хранения отдельно от инвентаря для уборки других помещений
• в соответствии требований п 23 СанПин 2324359020 на допускать использование пищевых продукции срок годности которой истек