Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (19 шт.):

• Зона игровой территории включает в себя три игровые площадки Не выделена собственная игровая площадка для четвертой группы
• Согласно протокола измерений искусственной освещенности 1471117 от 20012021 заключения к протоколу измерений 173ЗП310 от 04022021 выданного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» измеренные значения уровней общей искусственной освещенности в МДОУ дс 3 «Звездочка» на день проведения замеров составили в игровой средней группы «Лунтики» 325 лк при нормируемом значении не менее 400 лк в игровой подготовительной группы «Искорки» 354 лк при нормируемом значении не менее 400 лк в игровой старшей группы «Лучики» 302 лк при нормируемом значении не менее 400 лк
• В состав групповой ячейки старшей группы «Лучики» списочный состав 26 детей входят раздевальная площадью 29 квм игровая предназначенная для проведения игр занятий площадью 366 квм Удельная площадь на одного ребенка составляет 14 м2 что является нарушением п 311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в соответствии с п 311 количество детей в группах организации реализующей образовательные программы дошкольного образования далее дошкольная организация осуществляющей присмотр и уход за детьми в том числе в группах размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий определяется исходя из расчета площади групповой игровой комнаты для детей в возрасте от 3х до 7 лет не менее 20 м2 на 1 ребенка спальная площадью 454 м2 Удельная площадь на одного ребенка составляет 17 м2 что является нарушением п 311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в соответствии с п 311 площадь спальной комнаты для детей от 3 до 7 лет должна быть не менее 2 м2 на одного ребенка туалетная площадью 138 квм что является нарушением п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в соответствии с п 2411 площадь туалетной для детей в возрасте от 3 до 7 лет должна составлять 160 м2В состав групповой ячейки младшей группы «Кроха» списочный состав 22 ребенка входят раздевальная младшей группы площадью 15 м2 игровая младшей группы предназначенная для проведения игр занятий площадью 327 квм Удельная площадь на одного ребенка составляет 15 квм что является нарушением п 311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в соответствии с п 311 количество детей в группах организации реализующей образовательные программы дошкольного образования далее дошкольная организация осуществляющей присмотр и уход за детьми в том числе в группах размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий определяется исходя из расчета площади групповой игровой комнаты для детей в возрасте от 3х до 7 лет не менее 20 м2 на 1 ребенка спальная площадью 242 квм Удельная площадь на одного ребенка составляет 11 квм что является нарушением п 311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в соответствии с п 311 площадь спальной комнаты для детей от 3 до 7 лет должна быть не менее 2 м2 на одного ребенка туалетная площадью 14 квм что является нарушением п 2411 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в соответствии с п 2411 площадь туалетной для детей в возрасте от 3 до 7 лет должна составлять 160 м2 Количество детей в младшей и старшей группах не соответствует площади игровых комнат
• Отмечаются дефекты внутренней отделки помещений в старшей группе «Лучики» на потолке отслоившаяся краска дефекты линолеумного покрытия в спальне линолеум с нарушением целостности покрытия в музыкальном зале линолеум с нарушением целостности покрытия
• Подбор мебели для детей с учетом их роста и возраста в МБДОУ детский сад 3 «Звездочка» не произведен функциональные размеры мебели не соответствуют обязательным требованиям п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п73 ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции» п22 таблица 1 п31 таблица 2 ГОСТ 1930112016 «Мебель детская дошкольная» п31 таблица 2 ГОСТ 1930122016 «Мебель детская дошкольная» протокол измерения мебели 147110019 от 20012021 заключение к протоколу измерений 173ЗП311 от 04022021 выданные ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» а именноВ средней группе «Лунтики» размеры мебели для групп роста свыше 850 до 1000 мм высота стола 450 мм высота стула 300 мм маркировка красная при норме для групп роста норма свыше 850 до 1000 мм высота стола 400 мм высота стула 220 мм маркировка белая что не соответствует требованиям п243СП 243364820 п73 ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции» размеры мебели для групп роста свыше 1000 до 1150 мм высота стола 450 мм высота стула 300 мм маркировка красная при норме для групп роста норма свыше 1000 до 1150 мм высота стола 460 мм высота стула 260 мм маркировка оранжевая что не соответствует требованиям п243СП 243364820 п73 ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции» В подготовительной группе «Искорки» размеры мебели для групп роста свыше 1000 до 1150 мм высота стола 530 мм высота стула 300 мм маркировка 1 при норме для групп роста норма свыше 1000 до 1150 мм высота стола 460 мм высота стула 260 мм маркировка оранжевая что не соответствует требованиям п243СП 243364820 п73 ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции»В старшей группе «Лучики» размеры мебели для групп роста свыше 1000 до 1150 мм высота стула 300 мм маркировка оранжевая при норме для групп роста норма свыше 1000 до 1150 мм высота стула 260 мм маркировка оранжевая что не соответствует требованиям п243СП 243364820 п73 ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции» размеры мебели для групп роста свыше 1150 до 1300 мм высота стола 480 мм высота стула 300 мм маркировка оранжевая при норме для групп роста норма свыше 1150 до 1300 мм высота стола 520 мм высота стула 300 мм маркировка фиолетовая что не соответствует требованиям п243СП 243364820 п73 ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции»
• Отсутствует туалетная комната для персонала включающая раковину и унитаз в отдельной кабине персоналом используется детский туалет
• Помещения прачечной не оборудованы местной системой вытяжной вентиляции
• В помещениях игровых спальнях эксплуатация рециркуляторов осуществляется без учета рекомендаций изложенных в инструкциях по эксплуатации Бактерицидные облучатели недостаточной производительности применяются в помещениях большого объема что не позволяет обеспечить необходимый уровень бактерицидной эффективности и является нарушением требований п61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 97 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» согласно которых в период сезонного подъема заболеваемости гриппом и ОРВИ обеспечивается обеззараживание и очистка воздуха с применением технологий прошедших оценку соответствия и разрешенных к применению в том числе ультрафиолетовое облучение а именнообъем помещений спален в групповых составляет от 850 кубм подготовительная младшая группы до 1390 куб м старшая группа согласно инструкции по применению рециркулятора «ОБР 302П «МедТеКо» рекомендуемый объем помещения до 75 кубм что недостаточно для данных помещений В помещениях игровых используются по 2 рециркулятора 1 марки «ОБР 302П «МедТеКо» рекомендуемый объем помещения до 75 кубм 2 марки Армед «СН 211 115 3» рекомендуемый объем помещения до 45 кубм в сумме рекомендуемый объем помещений составляет 120 кубмОбъем помещений игровых составляет от 132 кубм средняя группа до 195 куб м старшая группа согласно инструкций по применению рециркуляторов рекомендуемый объем помещения до 120 кубм что недостаточно для данных помещений
• Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация не пройдена в установленные сроки следующими работниками дошкольной организации младший воспитатель подсобный рабочий дата очередной аттестации 11122020 методист дата очередной аттестации 26042019 младший воспитатель
• Осветительные точки в варочном цехе не оборудованы светильниками закрытого типа
• Зоны варочного цеха участки и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов влаги тепла не оборудованы локальными вытяжными системами
• Кроме поставляемых продуктов поставщиками продукты закупаются в близлежащем магазине ИП Загибалова НИ в связи с чем для питания детей используются продукты без сопроводительных документов сведений об оценке подтверждении соответствия продукции сыр сметана творог молоко сгущенное используемые для питания детей 19012021г
• В сырьевом цехе для разделки мяса используется деревянный стол Столы для разделки сырой рыбы для обработки яиц не цельнометаллические деревянные
• Раковины для мытья кухонной посуды не оборудованы смесителями подводка горячей и холодной воды осуществляется через отдельные краны
• Использование производственных столов осуществляется без учета маркировки а именно на момент проверки на столе для вареной продукции осуществляется разделывание сырой птицы при этом используется разделочный инвентарь и таз для вареной птицы
• Используется посуда с поврежденной эмалью тазы
• По результатам санитарноэпидемиологической экспертизы рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 3 до 7 лет экспертное заключение 173ЭЗ336 от 04022021г выданное Органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 3 до 7 лет отобранный в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении детский сад 3 «Звездочка» г Хилок не соответствует п812 таблица 1 приложения 10 таблица 1 приложения 9 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно масса порций блюд «Суп с клецками» «Овощное рагу с курицей» «Салат из свежих овощей» для детей в возрасте с 3 до 7 лет выше нормируемых значений Фактическая калорийность готовых блюд потребляемых детьми в возрасте с 3 до 7 лет за один прием пищи обед составляет 81288 ккал Фактическая калорийность готовых блюд завышена для детей с 3 до 7 лет от нормы физиологической потребности 630 ккал Общее теоретическое содержание белков за один прием пищи обед составляет 2711 г для детей в возрасте с 3 до 7 лет усредненная потребность в белках за один прием пищи обед должна составлять 189 г кальция 1623 мг при норме 315 мг для детей в возрасте с 3 до 7 лет фосфора 4168 мг при норме 280 мг для детей в возрасте с 3 до 7 лет таким образом для детей в возрасте с 3 до 7 лет завышено содержание белков фосфора занижено содержание кальция Фактическое содержание жиров 3364 г при норме 21г для детей в возрасте с 3 до 7 лет Фактическое содержание жиров выше нормы физиологической потребности
• Организацией общественного питания не проводится производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятиями общественного питания
• Крышки на банках с суточными пробами плотно не закрываются

Нарушенный правовой акт:

• п312 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 311 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 252 п 253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п243 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п316 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 97 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п27 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п263 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п812 таблица 1 приложения 10 таблица 1 приложения 9 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Федеральный закон от 27122002 184ФЗ ТР ТС 0222011 TP ТС0212011 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013 TP ТС 0232011 ТР ТС 0252012 СП 24364820 СанПиН 2324359020СанПиН 232132403 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 СП 3132314613 СП 3113108 13 СП 332367 08 СП 312311713 СанПиН32321514 СП 32311013

Выданные предписания:

• Решить вопрос о выделении групповых площадок для каждой группы
• Обеспечить нормируемые значения искусственной освещенности в игровой средней группы «Лунтики» в игровой подготовительной группы «Искорки» в игровой старшей группы «Лучики» в соответствии требованиям п 285 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Количество детей в младшей и старшей группах привести в соответствии площади помещений игровой и спальной комнат
• Устранить дефекты внутренней отделки помещений в старшей группе «Лучики» на потолке отслоившаяся краска дефекты линолеумного покрытия в спальне линолеум с нарушением целостности покрытия в музыкальном зале линолеум с нарушением целостности покрытия
• Провести подбор мебели для детей с учетом их роста и возраста
• Решить вопрос оборудования туалета для персонала оборудованного раковиной и унитазом в отдельной кабине Не допускать использования детского туалета персоналом
• Решить вопрос по оборудованию прачечной МБДОУ дс 3 «Звездочка» местной системой вытяжной вентиляции
• Обеспечить необходимый уровень бактерицидной эффективности в помещениях большого объема используя бактерицидные облучатели достаточной производительности
• Пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию работникам дошкольной организации
• Осветительные точки в варочном цехе оборудовать светильниками закрытого типа
• Зоны участки пищеблока и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов влаги тепла оборудовать локальными вытяжными системами
• Не принимать пищевые продукты в организацию общественного питания без сопроводительных документов сведений об оценке подтверждении соответствия продукции
• Деревянные производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов заменить на цельнометаллические
• Раковины для мытья кухонной посуды оборудовать смесителями
• Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания использовать раздельные производственные столы
• Не допускать использования деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия
• Рацион питания детей привести в соответствии с п812 приложениями 613 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Организацией общественного питания проводить производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятиями общественного питания
• Отбор суточной пробы осуществлять в промаркированные плотно закрывающиеся емкости