Причина проверки:

оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (26 шт.):

• На каждом этаже здания школы размещаются туалеты для детей общие для мальчиков и девочек оборудованы умывальниками и туалетными кабинами без дверей
• Согласно протокола измерений параметров микроклимата 1471126 от 26012021г заключения к протоколу измерений 196ЗП614 от 15022021г выданных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» измеренные показатели микроклимата температура воздуха составили в кабинете технологии для мальчиков 1 168 оС в кабинете 8 8а класс 175 оС176 оС в кабинете 20 2а класс 173 оС при нормируемом значении 1823оС в спортивном зале на 2 этаже 120 121оС при нормируемом значении 1521оС что не соответствуют требованиям п 44 таблицы ГОСТ 304942011 «Здания жилые и общественные» ниже нормируемых значений на 0703 оС
• Искусственное освещение представлено лампами накаливания в защитной арматуре Источники освещения в не рабочем состоянии в следующих кабинетах в кабинете 9 20 из 6 ламп не рабочая 1 в кабинете 19 из 6 ламп не рабочие 3 в кабинетах 11 18 из 6 ламп не рабочая 1 в кабинетах 13 17 из 8 ламп не рабочая 1 в кабинете 4 из 9 ламп не рабочие 4 в кабинете 11 осветительные приборы имеют следы загрязнений
• Согласно протокола измерений искусственной освещенности 1471127 от 26012021г заключения к протоколу измерений 196ЗП614 от 15022021г выданных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» измеренные значения уровней общей искусственной освещенности в учебных помещениях на день проведения замеров составили кабинет 6 Математики 5а класс 157159 лк кабинет 7 Обществознания 5 в класс 120129 лк кабинет 2 «Технология» 5б класс 167171 лк кабинет 1 «Технология для мальчиков» 192194 лк кабинет 9 9а класс 181192 лк кабинет 8 8а класс 154160 лк кабинет 21 6б класс 247251 лк кабинет 20 2а класс 180186 лк кабинет 19 8б класс 120128 лк кабинет 11 1б класс 180220 лк кабинет 10 информатики 183190 лк кабинет 18 1а класс 233240 лк при нормативном значении не менее300 лк
• В общеобразовательной организации не решен вопрос оборудования учебных досок дополнительными источниками искусственного освещения
• В гардеробах не оборудованы места для каждого класса исходя из площади не менее 015 м2 на ребенка Место для хранения обуви на каждого обучающегося отсутствует
• На момент проверки установлены дефекты внутренней отделки напольных покрытий а именно полы в спортивном зале на 2м этаже дощатые сгнившие проваленные у наружной стены требуют замены полы в рекреациях на 2м этаже с нарушением целостности линолеумного покрытия требуют замены полы в рекреации на 1м имеют дефекты отделки отслоившаяся кафельная плитка что затрудняет проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств
• Учебная мебель парты столы и стулья не обеспечены цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой подбор учебной мебели в зависимости от роста обучающихся в учебных кабинетах не произведен функциональные размеры мебели не соответствуют требованиям п21 п22 таблиц 1 и 2 ГОСТ 11015093 «Столы ученические Типы и функциональные размеры» п21 п22 таблиц 1 и 2 ГОСТ 1101693 «Стулья ученические Типы и функциональные размеры»
• Профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация не пройдена в установленные сроки следующими работниками Мальцева МР повар Полынникова НЮ учитель Вяткина РА заместитель директора по хозяйственной части Дашициренова НВ учитель Иванова МЕучитель Игнатенко ЕИ учитель Писаренко ЮА рабочая по комплексному обслуживанию
• дезинфицирующее средство «Жавель син» используется не в соответствии с инструкцией по его применению а именно уборочный инвентарь для туалетов после использования санитарнотехническое оборудование обеззараживают с помощью 0015 раствора «Жавель син» экспозиция 60 мин Согласно инструкции по применению дезинфицирующего средства «Жавель син» санитарнотехническое оборудование раковины унитазы должно обеззараживаться 0030 раствором 2 таб на 10 л воды способом двукратного протирания с интервалом 15 мин Уборочный инвентарь после использования должен обеззараживаться 0200 раствором 14 таб на 10 л воды способом замачивания на 120 мин
• В помещениях классов образовательного учреждения эксплуатация рециркуляторов осуществляется без учета рекомендаций изложенных в инструкциях по эксплуатации Бактерицидные облучатели недостаточной производительности применяются в помещениях большого объема что не позволяет обеспечить необходимый уровень бактерицидной эффективности
• В наличии имеется один прививочный стол с маркировкой «БЦЖ Манту» отсутствуют прививочные столы для проведения вакцинации «живыми» вакцинами и адсорбированными
• На момент проверки для питьевого режима используются стеклянные стаканы стаканы перед раздачей не высушены
• Светильники в овощном цехе покрыты слоем пыли
• На момент проверки вентиляционные решетки в производственном помещении пищеблока грязные в пыли
• Зоны участки и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги моечное помещение не оборудованы локальными вытяжными системами
• Складское помещение не обеспечено прибором для измерения относительной влажности воздуха Ежедневная регистрация показателей температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении на бумажном и или электронном носителе не ведется
• Производственный стол используется для обработки сырья первичная обработка овощей и для нарезки готовых к употреблению овощей
• В организации общественного питания мармитная линия неисправна
• Используется кухонная посуда без маркировки с поврежденной эмалью тазы кастрюли
• Пищевая продукция для питания детей готовится в 3 партии в 1 смену 2 партии и 1 партия во 2 смену Контрольносуточные пробы отбираются в стерильную посуду с крышками хранятся в холодильнике при температуре +2+6 град С в течение не менее 48 часов только от одной партии приготовленной пищевой продукции
• Согласно экспертного заключения 196ЭЗ 620 от 15022021г санитарноэпидемиологическая экспертиза фактического рациона питания выданного органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» фактическое меню рацион питания не соответствует утвержденному примерному 10ти дневному меню наименования блюд не соответствуют наименованиям в примерном меню В фактическом рационе питания отсутствует яйцо творог и кисломолочные продукты
• Суммарный объем блюд завтрака для детей 12 лет и старше во 2 й день составил 520 гр закуска 20 гр второе блюдо 100 гр гарнир 200 гр третье блюдо 200 гр
• В питании детей используется пищевая продукция которая не допускается при организации питания детей овощи консервированные содержащие уксус огурчики консервированные меню 20012021г лечо консервированное меню 21012021г
• По результатам санитарноэпидемиологической экспертизы рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 7 до 11лет экспертное заключение 196ЭЗ622 от 15022021г выданное Органом инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей с 7 до 11 лет отобранный в Муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении средняя общеобразовательная школа 13 г Хилок не соответствует п812 таблица 1 приложения 10 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно фактическая калорийность готовых блюд потребляемых детьми в возрасте с 7 до 11 лет за один прием пищи завтрак составляет 61284 ккал Фактическая калорийность готовых блюд выше нормы физиологической потребности 4705875 ккал Общее теоретическое содержание белков за один прием пищи завтрак составляет 2836 г при нормированном значении 1541925 гр для детей в возрасте с 7 до 11 лет кальция 747 мг при норме 180225мг для детей в возрасте с 3 до 7 лет фосфора 4168 мг при норме 280 мг для детей в возрасте с 7 до 11 лет фосфора 31431 мг при норме 160200 мг для детей в возрасте с 7 до 11 лет
• Организацией общественного питания не проводится производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятиями общественного питания

Нарушенный правовой акт:

• п 2411 п3410 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 271 СП 243364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 289 СП 243364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п285 СП 243364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 244 СП 243364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 345 СП 243364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 252 СП 243364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п243 п347 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции»
• п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 25 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» п2113 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» п 97 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций»
• п328 СП 33234208 «Обеспечение безопасности иммунизации»
• п310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п2118 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 213 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п38 п313 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п28 п814 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п812 приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п812 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п812 таблица 1 приложения 10 к СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30 марта 1999 г 52ФЗ Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Федеральный закон от 27122002 184ФЗ ТР ТС 0222011 TP ТС0212011 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013 TP ТС 0232011 ТР ТС 0252012 СП 24364820 СанПиН 2324359020 СанПиН 232132403 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 СП 3132314613 СП 3113108 13 СП 332367 08 СП 312311713 СанПиН32321514 СП 32311013

Выданные предписания:

• Туалетные комнаты оборудовать туалетными кабинами с дверями
• Температуру воздуха в кабинете технологии для мальчиков 1 в кабинете 8 8а класс в кабинете 20 2а класс в спортивном зале на 2 этаже привести в соответствии с требованиями п 44 таблицы ГОСТ 304942011 «Здания жилые и общественные»
• Все источники искусственного освещения содержать в исправном состоянии и не содержать следы загрязнений
• Уровни общей искусственной освещенности в учебных помещениях кабинет 6 Математики кабинет 7 Обществознания кабинет 2 «Технология» кабинет 1 «Технология для мальчиков» кабинет 9 кабинет 8 кабинет 21 кабинет 20 кабинет 19 кабинет 11 кабинет 10 информатики кабинет 18 привести в соответствии п285 СП 243364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Учебные доски для работы с которыми используется мел оборудовать дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле
• В гардеробах оборудовать места для каждого класса место для хранения обуви на каждого обучающегося
• Устранить дефекты внутренней отделки напольных покрытий а именнополы в спортивном зале на 2м этаже дощатые сгнившие проваленные у наружной стены требуют заменыполы в рекреациях на 2м этаже с нарушением целостности линолеумного покрытия требуют замены полы в рекреации на 1м имеют дефекты отделки отслоившаяся кафельная плитка
• Провести подбор учебной мебели в зависимости от роста обучающихся в учебных кабинетах учебную мебель обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой
• Пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию следующим работникам Мальцева МР повар Полынникова НЮ учитель Вяткина РА заместитель директора по хозяйственной части Дашициренова НВ учитель Иванова МЕучитель Игнатенко ЕИ учитель Писаренко ЮА рабочая по комплексному обслуживанию
• Обеспечить наличие расчетов потребности необходимого запаса дезинфицирующих средств в учреждении Соблюдать инструкции по применению дезинфицирующих средств
• Обеспечить необходимый уровень бактерицидной эффективности в помещениях большого объема используя бактерицидные облучатели достаточной производительности
• Оборудовать медицинский кабинет специально отведенными маркированными столами не менее 3х для проведения профилактических прививок
• При использовании стеклянных стаканов для питьевого режима стаканы перед раздачей должны быть высушены
• Вытяжные вентиляционные решетки содержать без следов загрязнений Очистку шахт вытяжной вентиляции проводить по мере загрязнения
• Зоны участки и размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения влаги моечное помещение оборудовать локальными вытяжными системами
• Складское помещение обеспечить прибором для измерения относительной влажности воздуха Ежедневно регистрировать показатели температурного режима и влажности хранения пищевых продуктов в складском помещении на бумажном и или электронном носителе
• Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания использовать раздельные производственные столы
• Решить вопрос по ремонту или замене неисправной мармитной линии в организации общественного питания
• Не допускать использования деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия Кухонная посуда столы инвентарь оборудование промаркировать в зависимости от назначения и использовать в соответствии с маркировкой
• В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках отбирать суточные пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции
• Изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанной и утвержденной руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименования блюд и кулинарных изделий указывать в меню в соответствии их наименованиям указанным в технологических документах
• Суммарную массу порций блюд по приемам пищи привести в соответствии приложение 9 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• В питании детей не использовать пищевую продукцию которая не допускается при организации питания детей основание п812 приложение 6 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Рацион питания детей привести в соответствии с п812 приложениями 613 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Организацией общественного питания проводить производственный контроль на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятиями общественного питания