Причина проверки:

цель выполнение Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665задачи ФЗ от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ФЗ от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0242011 ТР ТС 0272012ТР ТС 0292012 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013ТР ЕАЭС 0402016 СП 24364820 СанПиН 2324359020 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 СанПиН 352347217 СП 3132314613 СП 311310813 СП 353322314 Предмет Соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (6 шт.):

• недостаточное количество столовой посуды
• инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объёма
• на линии раздачи не используются термометры для контроля температуры блюд
• оконные проемы выполнены из нецельного стекла нет фрамуг
• помещение для приготовления пищи оборудовано технологическим не исправным оборудованием электрическая плита 4х конфорочная 1977 г периодически не работает нагрев конфорок слабый
• из экспертного заключения 116ЭЗ442 от 08022021 следует что организация питания детей не соответствует требованиям

Нарушенный правовой акт:

• п 310 СанПиН 2324359020
• п 2462 СП 24364820
• п 51 СанПиН 2324359020
• п 283 СП 24364820
• п 812 приложение 9 таблица 1 п 812 приложение 9 таблица 1 таблица 3 п 812 приложение 10 таблица 3
• ФЗ от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ФЗ от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ФЗ от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0242011 ТР ТС 0272012ТР ТС 0292012 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013ТР ЕАЭС 0402016 СП 24364820 СанПиН 2324359020 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 СанПиН 214107401 СанПиН 214117502 СанПиН 352347217 СП 3132314613 СП 311310813 СП 353322314

Выданные предписания:

• в соответствии п 310 СанПиН 2324359020 в образовательном учреждении обеспечить наличие столовой посуды в достаточном количестве на каждое посадочное место и выполнения условия перед использованием столовая посуда должна быть вымыта и просушена
• в соответствии п 2462 СП 24364820 использовать для раздачи и рационирования инвентарь с мерной меткой объёма
• в соответствии п 51 СанПиН 2324359020 на линии раздачи для контроля температуры блюд использовать термометры
• в соответствии п 283 СП 24364820 для проведения проветривания помещения столовой обеспечить наличие фрамуг в оконных блоках остекление выполнить из цельного стекло полотна
• в соответствии п 2462 СП 24364820 помещение для приготовления пищи оборудовать технологическим исправным оборудованием заменить электрическую плиту 1977 г
• в соответствии п 812 СанПиН 2324359020 питание детей осуществлять посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к СанПиН 2324359020 Принципов здорового питания