Причина проверки:

Цель исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А Ю Поповой от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются проверка обязательных требований Федерального закона от 30031999 52ФЗ Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ ТР ТС 0052011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0242011 ТР ТС 0272012 ТР ТС 0292012 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013 ТР ЕАЭС 0402016 ТР ЕАЭС 0442017 СП 21367820

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В торговом зале стены оклеены обоями не устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами
• Нарушение индивидуальным предпринимателем Матвеевой ОА требований технических регламентов к продукции и процессам реализации продукции а именно осуществляется реализация пищевой продукции кондитерских изделий в ассортименте на заводской этикетке которой отсутствует информация о дате изготовления продукта пирожное заварное «Профитроли» со сгущенкой производитель Кондитерская фабрика ООО «Виктория» гИркутск улица Розы Люксембург д166 дата изготовления отсутствует срок годности 15 дней в количестве 21 кг стоимостью 180 рублей за 1 кг «Шарики» с творогом производитель ИП Антанесян гИркутск ул1ая Московская 31а дата изготовления отсутствует срок годности 30 суток в количестве 20 кг стоимостью 250 рублей за 1 кг пирожное капучино производитель ИП Антанесян гИркутск ул1ая Московская 31а дата изготовления отсутствует срок годности 30 суток в количестве 20 кг стоимостью 218 рублей за 1 кг «Штрудель» с вишней производитель Кондитерская фабрика ООО «Виктория» гИркутск улица Розы Люксембург д166 дата изготовления отсутствует срок годности 15 дней в количестве 20 кг стоимостью 264 рубля за 1 кг Употребление продукции без сведений об изготовителе производителе о дате изготовления условиях хранения сроках годности создает угрозу возникновения пищевых отравлений распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний
• На момент проверки в торговом зале на витрине осуществляется хранение и реализация пищевой продукции с нарушением требований к условиям хранения установленные ее изготовителем а именно осуществляется хранение при температуре + 20 гр С в соответствии с показаниями термометра следующей пищевой продукции пирожное заварное «Профитроли» со сгущенкой производитель Кондитерская фабрика ООО «Виктория» гИркутск улица Розы Люксембург д166 дата выработки неизвестна хранить в холодильных шкафах и камерах при температуре 4 2 град С при реализации пищевой продукции условия хранения и сроки годности при наличии такой продукции установленные ее изготовителем

Нарушенный правовой акт:

• п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• что является нарушением ст4 ч41 ст4 ч412 п1 п2 п3 Технического Регламента Таможенного Союза 0222011 утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 881 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст11 п5 ст15 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ст3 ч3 ст18 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п5 ст5 ст10 Закона Российской Федерации от 07021992 23001 «О защите прав потребителей» п 811СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• что является нарушением ст 11 ст15 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ ТР ТС 0052011 ТР ТС 0072011 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0242011 ТР ТС 0272012 ТР ТС 0292012 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0342013 ТР ЕАЭС 0402016 ТР ЕАЭС 0442017 СП 21367820

Выданные предписания:

• Для внутренней отделки помещений торгового объекта использовать материалы устойчивые к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами п57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Не допускать реализацию некачественных и опасных пищевых продуктов которые не имеют маркировки содержащей сведения предусмотренные законом или государственным стандартом в отношении которых не имеется такой информации основание ст4 ч41 ст4 ч412 п1 п2 п3 Технического регламента Таможенного союза утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09122011г 881 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст11 п5 ст15 Федерального закона 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ст3 ч3 ст18 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п5 ст5 ст10 Закона Российской Федерации от 07021992 23001 «О защите прав потребителей» п 811СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• При реализации пищевой продукции строго соблюдать условия хранения такой продукции установленные ее изготовителем п81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»