Причина проверки:

Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федерального закона от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федерального закона от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании

Выявленные нарушения (10 шт.):

• Не проведена очистка игровых площадок от снега
• Во всех спальных помещениях образовательной организации расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между ними по 2 и 4 ряда по 2 кровати расставлены совместно что не допускается
• Туалетные кабины не обеспечены сиденьями на унитазы туалетные кабины подготовительной группы не оборудованы дверямиВ старшей группе смесители 2х раковин в нерабочем состоянии
• Некачественно проводится мытье инвентаря с последующей дезинфекцией а именно все имеющиеся противни для выпечки не очищаются от нагара
• Из 4х конфорок1 конфорка имеет трещины в нерабочем состоянии электрокипятильник для кипячения воды в не рабочем состоянии
• Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню что не соответствует требованиям Замена указанных продуктов не обоснована не представлены соответствующие расчеты о соответствии пищевой ценности
• Минимальная суммарная масса блюд на одного ребенка от 15 года до 3 лет за завтрак с 11012021 г по 15012021 г и с 18012021г по 20012021г составила 318 г норма 350г что не соответствует нормеМинимальная суммарная масса блюд на одного ребенка от 3 до 7 лет за завтрак с 11012021 г по 15012021 г и с 18012021г по 20012021г составила 420 г норма 400г
• Фактическая суммарная калорийность готовых блюд потребляемых детьми в возрасте с 3до 7 лет в МБДОУ «Дульдургинский детский сад «Бэлиг» за один прием пищи обед составляет 4876 ккалчто ниже нормируемого значения 540630 ккал и не соответствует требованиям фактическая суммарная калорийность готовых блюд для детей с 3 до 7 лет ниже нормируемого значения что не соответствует требованиям теоретическое содержание кальция для детей с 3 лет до 7 лет занижено что не соответствует требованиям фактическое содержание жиров для детей с 3 лет до 7 лет занижено что не соответствует требованиям
• В момент проверки 28012021 г в журнале работы передвижных рециркуляторов не учитываются отработанные часы в связи с чем невозможно установить соблюдение режима дезинфекции воздуха в помещениях пищеблока
• В журнал утреннего фильтра не отмечается причина отсутствия ребенка и работников

Нарушенный правовой акт:

• п2111 СП 24364820
• ст28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п316 СП 24364820ст28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п2411 СП 24364820
• ст28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• п2114 СП 24364820
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 814 СанПиН 2324359020ст28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• приложение 9 т3 п812 таблица 1 3 приложение 10 к СанПиН 2324359020
• пп812 таблицы 1 3 приложения 10 СанПиН 2324359020
• Приложение 9 т3 п812 таблица 1 3 приложение 10 к СанПиН 2324359020 приготовление блюд осуществлять согласно примерного меню
• п78 СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций п81 Р 35190404«Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях»
• п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения Федеральный закон от 2 января 2000 г 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный закон от 27 декабря 2002 г 184ФЗ О техническом регулировании ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки ТР ТС 0072011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 797

Выданные предписания:

• В соответствии п2111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» провести очистку игровых площадок собственную территорию от снега
• В соответствии п316 СП 24364820 обеспечить во всех спальных помещениях свободный проход детей между ними кровати расставить отдельно для каждого ребенка
• В соответствии п 2411 СП 24364820 обеспечить туалетные кабины сиденьями на унитазы туалетные кабины подготовительной группы оборудовать дверямиВ старшей группе провести замену смесителей 2х раковин
• В соответствии п2114 СП 24364820 провести мытье инвентаря с последующей дезинфекцией все имеющиеся противни для выпечки очистить от нагара
• В соответствии п2462 СП 24364820 провести замену конфорки электрической плиты и электрокипятильник для кипячения воды
• В соответствии п 814 СанПиН 2324359020 Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню при замене пищевых продуктов проводить соответствующие расчеты о соответствии пищевой ценности
• В соответствии приложения 9 т3 п812 таблицы 1 3 приложения 10 к СанПиН 2324359020 приготовление блюд осуществлять согласно примерного меню
• В соответствии п78 СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций п81 Р 35190404«Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» в журнале работы передвижных рециркуляторов ежедневно записывать отработанные часы рециркуляторов
• В соответствии п44 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» ежедневно в журнале фильтра указывать причину отсутствия ребенка и работников