РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. УРЕЙСК"
№75220041000100949531

🔢 ИНН:
7501002019
🆔 ОГРН:
1027500507363
📍 Адрес:
674221, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, АКШИНСКИЙ, УЛИЦА, ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 55, 750020000150014
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
01.03.2022

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю 01.03.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. УРЕЙСК" (ИНН: 7501002019) , адрес: 674221, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, АКШИНСКИЙ, УЛИЦА, ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 55, 750020000150014

Выданные предписания:
  • ст. 11, 17, 24, 28
  • Пищеблок МБОУ СОШ с. Урейск работает на продовольственном сырье, не имея цехового деления, что является нарушением п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». На линии раздачи в пищеблоке МБОУ СОШ с. Урейск не используются термометры для контроля температуры блюд, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно экспертного заключения № № 1140/ЭЗ-6002 от 04.04.2022 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза фактического рациона питания) представленное перспективное 20-дневное меню для обучающихся по программам начального образования МБОУ СОШ с. Урейск на 2021-2022 учебный год, перспективное 10-дневное меню для обучающихся по программам основного и старшего общего образования МБОУ СОШ с. Урейск на 2021-2022 учебный год, меню-требование на выдачу продуктов питания на период 11.02.2022-03.03.2022 по организации питания детей в МБОУ СОШ с. Урейск не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложения 9 таб. 1, приложения 10 таблицы 1, 3, п. 8.1.4, п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 – продукции общественного питания: - фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте с 12-17 лет за один прием пищи (завтрак) составляет 689,81 ккал или в процентном отношении 25,4 % (норматив 544 - 680 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанпиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - фактическое содержание жиров составило 25,07 г или в процентном отношении 27,25 % (норматив — 18,4 - 23 г или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. По результатам контрольного взвешивания: согласно протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 установлено: - порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 12 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанпиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 12-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПин 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактический рацион питания осуществляется с отступлениями от утвержденного примерного десятидневного меню, что не соответствует требованиям п. 8.1.4., п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в фактическом рационе питания (согласно меню-требования за 11.02, 16.02, 17.02, 18.02, 01.03, 02.03) отсутствует закуска (холодное блюдо, салат, овощи и т.п.), предусмотренная примерным меню; выдача фруктов не осуществляется ни в одной из дней. Согласно экспертного заключения № 1106/ЭЗ-5460 от 29.03.2022 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 11 до 17 лет) проектная, техническая и иная документация (рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей с 11 до 17 лет, по протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае», отобранный в МБОУ СОШ с. Урейск по адресу: Забайкальский край, Акшинский район, с. Урейск, ул. Центральная, д. 55), не соответствует требованиям п. 8.1.2., таб. 1 приложения 9, таб. 1, 3 приложения 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 11 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 11-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте с 11-17 лет за один прием пищи (завтрак) составляет 689,81 ккал или в процентном отношении 25,4 % (норматив 544 - 680 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Фактическое содержание жиров составило 25,07 г или в процентном отношении 27,25 % (норматив – 18,4 - 23 г или 20-25 % от суточной потребности); что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 11 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 11-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - завышено фактическое содержание жиров и калорийность завтрака для детей с 11 до 17 лет, что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
  • Согласно протоколу измерений параметров микроклимата № 155/14.1.1 от 15.03.2022 измеренный показатель микроклимата (относительная влажность воздуха) в МБОУ СОШ с. Урейск, по адресу: Забайкальский край, Акшинский район, с. Урейск, ул. Центральная, 55, в учебных кабинетах информатики, химии, физики, на день проведения замеров 09.03.2022 составил от 27,8 % до 36,5 % (ниже допустимых значений (40 – 60 %), что является нарушением требований таблицы 5.34 раздела V СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
  • Пищеблок МБОУ СОШ с. Урейск работает на продовольственном сырье, не имея цехового деления, что является нарушением п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». На линии раздачи в пищеблоке МБОУ СОШ с. Урейск не используются термометры для контроля температуры блюд, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно экспертного заключения № № 1140/ЭЗ-6002 от 04.04.2022 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза фактического рациона питания) представленное перспективное 20-дневное меню для обучающихся по программам начального образования МБОУ СОШ с. Урейск на 2021-2022 учебный год, перспективное 10-дневное меню для обучающихся по программам основного и старшего общего образования МБОУ СОШ с. Урейск на 2021-2022 учебный год, меню-требование на выдачу продуктов питания на период 11.02.2022-03.03.2022 по организации питания детей в МБОУ СОШ с. Урейск не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложения 9 таб. 1, приложения 10 таблицы 1, 3, п. 8.1.4, п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 – продукции общественного питания: - фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте с 12-17 лет за один прием пищи (завтрак) составляет 689,81 ккал или в процентном отношении 25,4 % (норматив 544 - 680 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанпиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - фактическое содержание жиров составило 25,07 г или в процентном отношении 27,25 % (норматив — 18,4 - 23 г или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. По результатам контрольного взвешивания: согласно протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 установлено: - порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 12 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанпиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 12-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПин 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактический рацион питания осуществляется с отступлениями от утвержденного примерного десятидневного меню, что не соответствует требованиям п. 8.1.4., п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в фактическом рационе питания (согласно меню-требования за 11.02, 16.02, 17.02, 18.02, 01.03, 02.03) отсутствует закуска (холодное блюдо, салат, овощи и т.п.), предусмотренная примерным меню; выдача фруктов не осуществляется ни в одной из дней. Согласно экспертного заключения № 1106/ЭЗ-5460 от 29.03.2022 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 11 до 17 лет) проектная, техническая и иная документация (рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей с 11 до 17 лет, по протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае», отобранный в МБОУ СОШ с. Урейск по адресу: Забайкальский край, Акшинский район, с. Урейск, ул. Центральная, д. 55), не соответствует требованиям п. 8.1.2., таб. 1 приложения 9, таб. 1, 3 приложения 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 11 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 11-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте с 11-17 лет за один прием пищи (завтрак) составляет 689,81 ккал или в процентном отношении 25,4 % (норматив 544 - 680 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Фактическое содержание жиров составило 25,07 г или в процентном отношении 27,25 % (норматив – 18,4 - 23 г или 20-25 % от суточной потребности); что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 11 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 11-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - завышено фактическое содержание жиров и калорийность завтрака для детей с 11 до 17 лет, что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно протоколу измерений параметров микроклимата № 155/14.1.1 от 15.03.2022 измеренный показатель микроклимата (относительная влажность воздуха) в МБОУ СОШ с. Урейск, по адресу: Забайкальский край, Акшинский район, с. Урейск, ул. Центральная, 55, в учебных кабинетах информатики, химии, физики, на день проведения замеров 09.03.2022 составил от 27,8 % до 36,5 % (ниже допустимых значений (40 – 60 %), что является нарушением требований таблицы 5.34 раздела V СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Забайкальского края
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1080750000
Регион прокуратуры Забайкальский край
ID региона прокуратуры 1036760000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 7501002019
ОГРН проверяемого лица 1027500507363
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. УРЕЙСК"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 674221, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, АКШИНСКИЙ, УЛИЦА, ЦЕНТРАЛЬНАЯ, 55, 750020000150014

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность общеобразовательных организаций

Подвид объекта

Значение Деятельность общеобразовательных организаций

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мижитдоржиев Эрдэм Жаргалович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Апарина Ирина Васильевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Копанева Маргарита Евгеньевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лескова Наталья Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хлуднева Анна Викторовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Комогорцева Виктория Викторовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дмитриева Екатерина Евгеньевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кузьмин Сергей Геннадьевич
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сорокина Валентина Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дамдинов Дашинамжил Пурбуевич

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший специалист 1 разряда отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае»

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-15
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-15
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-15
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-15
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-15
Значение Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-15
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-15
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-03-01
Дата окончания 2022-03-15

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ст. 11, 17, 24, 28
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок МБОУ СОШ с. Урейск работает на продовольственном сырье, не имея цехового деления, что является нарушением п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». На линии раздачи в пищеблоке МБОУ СОШ с. Урейск не используются термометры для контроля температуры блюд, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно экспертного заключения № № 1140/ЭЗ-6002 от 04.04.2022 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза фактического рациона питания) представленное перспективное 20-дневное меню для обучающихся по программам начального образования МБОУ СОШ с. Урейск на 2021-2022 учебный год, перспективное 10-дневное меню для обучающихся по программам основного и старшего общего образования МБОУ СОШ с. Урейск на 2021-2022 учебный год, меню-требование на выдачу продуктов питания на период 11.02.2022-03.03.2022 по организации питания детей в МБОУ СОШ с. Урейск не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложения 9 таб. 1, приложения 10 таблицы 1, 3, п. 8.1.4, п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 – продукции общественного питания: - фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте с 12-17 лет за один прием пищи (завтрак) составляет 689,81 ккал или в процентном отношении 25,4 % (норматив 544 - 680 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанпиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - фактическое содержание жиров составило 25,07 г или в процентном отношении 27,25 % (норматив — 18,4 - 23 г или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. По результатам контрольного взвешивания: согласно протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 установлено: - порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 12 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанпиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 12-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПин 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактический рацион питания осуществляется с отступлениями от утвержденного примерного десятидневного меню, что не соответствует требованиям п. 8.1.4., п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в фактическом рационе питания (согласно меню-требования за 11.02, 16.02, 17.02, 18.02, 01.03, 02.03) отсутствует закуска (холодное блюдо, салат, овощи и т.п.), предусмотренная примерным меню; выдача фруктов не осуществляется ни в одной из дней. Согласно экспертного заключения № 1106/ЭЗ-5460 от 29.03.2022 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 11 до 17 лет) проектная, техническая и иная документация (рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей с 11 до 17 лет, по протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае», отобранный в МБОУ СОШ с. Урейск по адресу: Забайкальский край, Акшинский район, с. Урейск, ул. Центральная, д. 55), не соответствует требованиям п. 8.1.2., таб. 1 приложения 9, таб. 1, 3 приложения 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 11 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 11-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте с 11-17 лет за один прием пищи (завтрак) составляет 689,81 ккал или в процентном отношении 25,4 % (норматив 544 - 680 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Фактическое содержание жиров составило 25,07 г или в процентном отношении 27,25 % (норматив – 18,4 - 23 г или 20-25 % от суточной потребности); что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 11 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 11-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - завышено фактическое содержание жиров и калорийность завтрака для детей с 11 до 17 лет, что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Согласно протоколу измерений параметров микроклимата № 155/14.1.1 от 15.03.2022 измеренный показатель микроклимата (относительная влажность воздуха) в МБОУ СОШ с. Урейск, по адресу: Забайкальский край, Акшинский район, с. Урейск, ул. Центральная, 55, в учебных кабинетах информатики, химии, физики, на день проведения замеров 09.03.2022 составил от 27,8 % до 36,5 % (ниже допустимых значений (40 – 60 %), что является нарушением требований таблицы 5.34 раздела V СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок МБОУ СОШ с. Урейск работает на продовольственном сырье, не имея цехового деления, что является нарушением п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». На линии раздачи в пищеблоке МБОУ СОШ с. Урейск не используются термометры для контроля температуры блюд, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно экспертного заключения № № 1140/ЭЗ-6002 от 04.04.2022 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза фактического рациона питания) представленное перспективное 20-дневное меню для обучающихся по программам начального образования МБОУ СОШ с. Урейск на 2021-2022 учебный год, перспективное 10-дневное меню для обучающихся по программам основного и старшего общего образования МБОУ СОШ с. Урейск на 2021-2022 учебный год, меню-требование на выдачу продуктов питания на период 11.02.2022-03.03.2022 по организации питания детей в МБОУ СОШ с. Урейск не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложения 9 таб. 1, приложения 10 таблицы 1, 3, п. 8.1.4, п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Согласно протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 – продукции общественного питания: - фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте с 12-17 лет за один прием пищи (завтрак) составляет 689,81 ккал или в процентном отношении 25,4 % (норматив 544 - 680 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанпиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - фактическое содержание жиров составило 25,07 г или в процентном отношении 27,25 % (норматив — 18,4 - 23 г или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. По результатам контрольного взвешивания: согласно протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 установлено: - порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 12 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанпиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 12-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПин 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактический рацион питания осуществляется с отступлениями от утвержденного примерного десятидневного меню, что не соответствует требованиям п. 8.1.4., п. 8.2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в фактическом рационе питания (согласно меню-требования за 11.02, 16.02, 17.02, 18.02, 01.03, 02.03) отсутствует закуска (холодное блюдо, салат, овощи и т.п.), предусмотренная примерным меню; выдача фруктов не осуществляется ни в одной из дней. Согласно экспертного заключения № 1106/ЭЗ-5460 от 29.03.2022 (санитарно-эпидемиологическая экспертиза рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 11 до 17 лет) проектная, техническая и иная документация (рацион питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей с 11 до 17 лет, по протоколу испытаний № 8242а/12.2 от 23.03.2022 г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае», отобранный в МБОУ СОШ с. Урейск по адресу: Забайкальский край, Акшинский район, с. Урейск, ул. Центральная, д. 55), не соответствует требованиям п. 8.1.2., таб. 1 приложения 9, таб. 1, 3 приложения 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 11 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 11-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд). Фактическая калорийность готовых блюд, потребляемых детьми в возрасте с 11-17 лет за один прием пищи (завтрак) составляет 689,81 ккал или в процентном отношении 25,4 % (норматив 544 - 680 ккал или 20-25 % от суточной потребности), что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Фактическое содержание жиров составило 25,07 г или в процентном отношении 27,25 % (норматив – 18,4 - 23 г или 20-25 % от суточной потребности); что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - порционирование блюд «Каша гречневая», «Тефтели рыбные», «Винегрет» для детей в возрасте от 11 до 17 лет, ниже нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - порционирование блюда «Чай с лимоном» для детей в возрасте от 11-17 лет, выше нормируемых значений, что не соответствует требованиям п. 8.1.2 приложение 9 таб. 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (по массе порций блюд); - завышено фактическое содержание жиров и калорийность завтрака для детей с 11 до 17 лет, что не соответствует требованиям п. 8.1.2. приложение 10 таблицы 1, 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно протоколу измерений параметров микроклимата № 155/14.1.1 от 15.03.2022 измеренный показатель микроклимата (относительная влажность воздуха) в МБОУ СОШ с. Урейск, по адресу: Забайкальский край, Акшинский район, с. Урейск, ул. Центральная, 55, в учебных кабинетах информатики, химии, физики, на день проведения замеров 09.03.2022 составил от 27,8 % до 36,5 % (ниже допустимых значений (40 – 60 %), что является нарушением требований таблицы 5.34 раздела V СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение главы 1,2,3,4,5
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Номер нормативно правового акта 2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение - главы 2,3,4
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение ст.ст. 1-12 Федеральный закон 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Номер нормативно правового акта 2013-02-23

Обязательное требования КНМ

Значение - ст. 5 главы 2
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон № 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение ст. 7
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации
Номер нормативно правового акта 2011-11-21

Обязательное требования КНМ

Значение ст.ст. 1-9
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 005/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза 16.08.2011 №769)»
Номер нормативно правового акта 2011-08-16

Обязательное требования КНМ

Значение - ст.ст. 1-5, 8-14
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 007/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков"
Номер нормативно правового акта 2011-09-23

Обязательное требования КНМ

Значение главы 1-7
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение ст.ст. 1-5
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение ст.ст. 1-8
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 023/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей"
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение главы 1-6
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 024/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на масложировую продукцию"
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение - ст. 4-7
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 025/2012 "О безопасности мебельной продукции» "
Номер нормативно правового акта 2012-06-15

Обязательное требования КНМ

Значение главы 1-16
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 033/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение главы 1-16
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 034/2013 «Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции"
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение - главы 1-14
Наименование нормативно правового акта ТР ЕАЭС 040/2016 «Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции"
Номер нормативно правового акта 2016-10-18

Обязательное требования КНМ

Значение - главы 1-11
Наименование нормативно правового акта ТР ЕАЭС 044/2017 «Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"
Номер нормативно правового акта 2017-06-23

Обязательное требования КНМ

Значение - главы 1,2,3,4,5,8
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания»
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение гл. 1 п. 98, гл. 6 п.п. 172-195
Наименование нормативно правового акта СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды»
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение - глава 2 п.п 1-49, глава 4, глава 7
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» N 3 (ред. от 26.06.2021)
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение - главы 1,2, глава 3 п.п 3.11-3.11.11
Наименование нормативно правового акта СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение раздел I, II, III, X, XX, XXIX
Наименование нормативно правового акта СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение глава 5
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.1.4.1116-02 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества"
Номер нормативно правового акта 2002-03-19

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-02-25T09:00:00.000000Z
Номер решения 75-00-11/РПП-225-2022
Место вынесения решения г. Чита, ул. Амурская, 109, Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
ФИО подписанта Ульданова Динара Сафиулловна

Должность подписанта

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_1
Цифровой код 4.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой