Проверка БАЛДАНОВА ДАРИМА ЖАЛСАНДОРЖИЕВНА
№75220041000102617807

🔢 ИНН:	800104468853
🆔 ОГРН:	317753600003442
📍 Адрес:	687000, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, АГИНСКИЙ, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА, АГИНСКОЕ, УЛИЦА, Д.ДУГАРОВА, 751290000010227
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	22.07.2022

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации БАЛДАНОВА ДАРИМА ЖАЛСАНДОРЖИЕВНА (ИНН: 800104468853) , адрес: 687000, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, АГИНСКИЙ, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА, АГИНСКОЕ, УЛИЦА, Д.ДУГАРОВА, 751290000010227

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	800104468853
ОГРН проверяемого лица	317753600003442
Наименование проверочного листа	БАЛДАНОВА ДАРИМА ЖАЛСАНДОРЖИЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.29
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	687000, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, АГИНСКИЙ, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА, АГИНСКОЕ, УЛИЦА, Д.ДУГАРОВА, 751290000010227

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение	Объекты общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Батожаргалова Н.Ю.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	согласно мотивированному представлению о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское» № 75-13-01/ПНН-859-2022 от 20.07.2022 г.: установлено, что согласно доводам, изложенным в письменном обращении (вх.1334/ж от 27.06.2022 г), в организации общественного питания «Три коня», расположенной по адресу: Забайкальский край, Агинский район, п.Агинское, ул.Шоссейная,12, принадлежащей индивидуальному предпринимателю Балдановой Дариме Жалсандоржиевне, ОГРН 317753600003442, ИНН 800104468853, в супе была только переваренная лапша и мелко нарезанная говядина; бовы есть было невозможно-ими реально можно было забивать гвозди. В соответствии ч. 2 ст. 58 Федерального закона N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" при рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащихся в обращениях (заявлениях) граждан должностным лицом контрольного (надзорного) органа проводится оценка их достоверности. В целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям в соответствии с ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" у ИП Балдановой Д.Ж., осуществляющего деятельность в организации общественного питания кафе «Три коня» по адресу: п.Агинское, ул.Шоссейная,12, запрошены пояснения по данному факту. При рассмотрении 19.07.2022. представленной ИП Балдановой Д.Ж. информации от 17.07.2022 установлено, что все готовые блюда, напитки кулинарные и кондитерские изделия соответствуют требованиям, соблюдаются сроки годности пищевой продукции, соблюдается технология приготовления блюд по утвержденным технологическим документам. По представленной технологической карте (ТК), утвержденной ИП Балдановой Д.Ж. от 07.07.2021 в состав готового блюда «Суп домашний» входит: говядина, лапша домашняя, соль, зелень, вода питьевая. Морковь и лук по технологической карте не предусмотрены. По представленной технологической карте (ТК), утвержденной ИП Балдановой Д.Ж. от 07.07.2021. в состав хлебобулочного изделия без начинки из пресного теста-изделие жаренное без начинки «Боовы» входит: мука пшеничная высшего сорта, сахар-песок, яйцо сырое очищенное, сода пищевая, соль поваренная пищевая, молоко пастеризованное, маргарин для выпечки, растительное масло. Представлена декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.11727/20 от 19.11.2020 на «Хлебобулочные изделия с начинками и без начинок жаренные, мучные готовые изделия из пресного и дрожжевого изделия». Условия хранения и срок годности хлебобулочного изделия жаренного без начинки «Боовы» по декларации определен при температуре не ниже 6 градусов -24 часа. Со слов ИП Балдановой Д.Ж. меню согласовано, блюда приготовленные в тот же день на обед накрыли по графику в 14-00 ч., организованная группа туристов приехали на обед в 16-30 ч., тем самым нарушены условия хранения блюд.

Значение

согласно мотивированному представлению о направлении предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований должностного лица территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское» № 75-13-01/ПНН-859-2022 от 20.07.2022 г.: установлено, что согласно доводам, изложенным в письменном обращении (вх.1334/ж от 27.06.2022 г), в организации общественного питания «Три коня», расположенной по адресу: Забайкальский край, Агинский район, п.Агинское, ул.Шоссейная,12, принадлежащей индивидуальному предпринимателю Балдановой Дариме Жалсандоржиевне, ОГРН 317753600003442, ИНН 800104468853, в супе была только переваренная лапша и мелко нарезанная говядина; бовы есть было невозможно-ими реально можно было забивать гвозди. В соответствии ч. 2 ст. 58 Федерального закона N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" при рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащихся в обращениях (заявлениях) граждан должностным лицом контрольного (надзорного) органа проводится оценка их достоверности. В целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям в соответствии с ч. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ (ред. от 11.06.2021) "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" у ИП Балдановой Д.Ж., осуществляющего деятельность в организации общественного питания кафе «Три коня» по адресу: п.Агинское, ул.Шоссейная,12, запрошены пояснения по данному факту. При рассмотрении 19.07.2022. представленной ИП Балдановой Д.Ж. информации от 17.07.2022 установлено, что все готовые блюда, напитки кулинарные и кондитерские изделия соответствуют требованиям, соблюдаются сроки годности пищевой продукции, соблюдается технология приготовления блюд по утвержденным технологическим документам. По представленной технологической карте (ТК), утвержденной ИП Балдановой Д.Ж. от 07.07.2021 в состав готового блюда «Суп домашний» входит: говядина, лапша домашняя, соль, зелень, вода питьевая. Морковь и лук по технологической карте не предусмотрены. По представленной технологической карте (ТК), утвержденной ИП Балдановой Д.Ж. от 07.07.2021. в состав хлебобулочного изделия без начинки из пресного теста-изделие жаренное без начинки «Боовы» входит: мука пшеничная высшего сорта, сахар-песок, яйцо сырое очищенное, сода пищевая, соль поваренная пищевая, молоко пастеризованное, маргарин для выпечки, растительное масло. Представлена декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.11727/20 от 19.11.2020 на «Хлебобулочные изделия с начинками и без начинок жаренные, мучные готовые изделия из пресного и дрожжевого изделия». Условия хранения и срок годности хлебобулочного изделия жаренного без начинки «Боовы» по декларации определен при температуре не ниже 6 градусов -24 часа. Со слов ИП Балдановой Д.Ж. меню согласовано, блюда приготовленные в тот же день на обед накрыли по графику в 14-00 ч., организованная группа туристов приехали на обед в 16-30 ч., тем самым нарушены условия хранения блюд.

Проверка БАЛДАНОВА ДАРИМА ЖАЛСАНДОРЖИЕВНА №75220041000102617807