Предостережение:

• При хранении и реализации пищевой продукции обеспечить соблюдение требований технических регламентов, условия хранения и сроки годности, установленные ее изготовителем. При реализации в организации розничной торговли пищевой продукции обеспечить наличие маркировки, предусмотренной п.1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (в том числе об изготовителе, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения). Обеспечить работников торгового объекта, имеющих контакт с пищевой продукцией санитарной одеждой в полном объеме. Для уборки помещений должна быть отдельная санитарная одежда. Работники торгового объекта, имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией, должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройдённом медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Организовать производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми индивидуальным предпринимателем.