Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.ШИШКИНО
№75220041000104332725

🔢 ИНН:	7524009211
🆔 ОГРН:	1027500844799
📍 Адрес:	672514, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, ЧИТИНСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, ДОМ ЗД1, 750010000650016
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	01.12.2022

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.ШИШКИНО (ИНН: 7524009211) , адрес: 672514, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, ЧИТИНСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, ДОМ ЗД1, 750010000650016

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	7524009211
ОГРН проверяемого лица	1027500844799
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.ШИШКИНО
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	672514, КРАЙ, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ, РАЙОН, ЧИТИНСКИЙ, УЛИЦА, ШКОЛЬНАЯ, ДОМ ЗД1, 750010000650016

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность общеобразовательных организаций

Подвид объекта

Значение	Деятельность общеобразовательных организаций

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Максимченко Зоя Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший специалист 1 разряда территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) По инициативе контролируемого лица
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_4
Цифровой код	5.0.4
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	в нарушение требований п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20, п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 моечные ванны на пищеблоке МОУ СОШ с. Шишкино, являющиеся источниками повышенным выделением влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции; - в нарушение требований п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на момент проведения проверки в целях контроля за качеством и безопасностью приготовляемой пищевой продукции на пищеблоке не отбирается суточная проба в полном объеме, так от обеда 17.10.2022 отсутствовала овощная нарезка, от обеда 18.10.2022 отсутствовал салат из свежей капусты, от завтрака 19.10.2022 отсутствовало какао с молоком; - в нарушении требований п. 8.1.2, приложения 10 таблицы 1,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (экспертное заключение № 5576/ЭЗ-21730 от 10.11.2022 санитарно-эпидемиологической экспертизы рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 7 до 11 лет;– рацион на калорийность и полноту вложения сырья не соответствует норме потребления основных пищевых веществ (жиры, белки): - фактическое содержание жиров составило 10,5 г или 13,29 % (норматив 15,8-19,75 г или 20-25 % от суточной потребности), с учетом допустимого отклонения ±5%, показатели могут составлять 15,01-18,77г; - теоретическое содержание белков составило 11,2 г или 14,55 % (норматив 15,4-19,25 г или 20-25 % от суточной потребности), с учетом допустимого отклонения ±5%, показатели могут составлять 14,63-20,21г. - в нарушение требований п. 8.1.2. приложение 9 таб. 3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 средняя суммарная масса блюд за прием пищи (завтрак) фактического меню составила 477,0 г. (норматив – не менее 500 г за завтрак) - экспертное заключение № 5576/ЭЗ-21371 от 10.11.2022 санитарно-эпидемиологической экспертизы фактического меню за 10 дней для детей в возрасте 7-11 лет); минимальная суммарная масса блюд за прием пищи (завтрак) фактического меню за 10.10., 17.10., 19.10.2022 составила 430 гр. (при норме не менее 500 гр) - фактический рацион питания (завтрак) не соответствует по суммарной массе порций блюд, в связи с отсутствием в фактическом меню фруктов (10.10., 17.10., 19.10.2022); - в нарушение требований п. 5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 измеренные величины температуры готового блюда «Суп молочный с вермишелью» для обучающихся в момент проведения измерений на линии раздачи составил – 66,9 ± 0,5 °С (по технологической карте – не ниже 75 градусов).

Значение

в нарушение требований п. 2.7.4 СП 2.4.3648-20, п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 моечные ванны на пищеблоке МОУ СОШ с. Шишкино, являющиеся источниками повышенным выделением влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения в дополнение к общим приточно-вытяжным системам вентиляции; - в нарушение требований п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на момент проведения проверки в целях контроля за качеством и безопасностью приготовляемой пищевой продукции на пищеблоке не отбирается суточная проба в полном объеме, так от обеда 17.10.2022 отсутствовала овощная нарезка, от обеда 18.10.2022 отсутствовал салат из свежей капусты, от завтрака 19.10.2022 отсутствовало какао с молоком; - в нарушении требований п. 8.1.2, приложения 10 таблицы 1,3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (экспертное заключение № 5576/ЭЗ-21730 от 10.11.2022 санитарно-эпидемиологической экспертизы рациона питания на калорийность и полноту вложения сырья для детей от 7 до 11 лет;– рацион на калорийность и полноту вложения сырья не соответствует норме потребления основных пищевых веществ (жиры, белки): - фактическое содержание жиров составило 10,5 г или 13,29 % (норматив 15,8-19,75 г или 20-25 % от суточной потребности), с учетом допустимого отклонения ±5%, показатели могут составлять 15,01-18,77г; - теоретическое содержание белков составило 11,2 г или 14,55 % (норматив 15,4-19,25 г или 20-25 % от суточной потребности), с учетом допустимого отклонения ±5%, показатели могут составлять 14,63-20,21г. - в нарушение требований п. 8.1.2. приложение 9 таб. 3. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 средняя суммарная масса блюд за прием пищи (завтрак) фактического меню составила 477,0 г. (норматив – не менее 500 г за завтрак) - экспертное заключение № 5576/ЭЗ-21371 от 10.11.2022 санитарно-эпидемиологической экспертизы фактического меню за 10 дней для детей в возрасте 7-11 лет); минимальная суммарная масса блюд за прием пищи (завтрак) фактического меню за 10.10., 17.10., 19.10.2022 составила 430 гр. (при норме не менее 500 гр) - фактический рацион питания (завтрак) не соответствует по суммарной массе порций блюд, в связи с отсутствием в фактическом меню фруктов (10.10., 17.10., 19.10.2022); - в нарушение требований п. 5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 измеренные величины температуры готового блюда «Суп молочный с вермишелью» для обучающихся в момент проведения измерений на линии раздачи составил – 66,9 ± 0,5 °С (по технологической карте – не ниже 75 градусов).

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.ШИШКИНО №75220041000104332725