Проверка СЕРГЕЕВА ЛЮБОВЬ ВИКТОРОВНА
№75220041000104374529

🔢 ИНН:	752301290273
🆔 ОГРН:	317753600021987
📍 Адрес:	632126142926
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	05.12.2022

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации СЕРГЕЕВА ЛЮБОВЬ ВИКТОРОВНА (ИНН: 752301290273) , адрес: 632126142926

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	752301290273
ОГРН проверяемого лица	317753600021987
Наименование проверочного листа	СЕРГЕЕВА ЛЮБОВЬ ВИКТОРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	49.41
Наименование проверочного листа	Деятельность автомобильного грузового транспорта

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	632126142926

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	объекты, здания, сооружения, оборудование, используемые при производстве пищевых продуктов, включая напитки, по производстве табачных изделий

Подвид объекта

Значение	объекты, здания, сооружения, оборудование, используемые при производстве пищевых продуктов, включая напитки, по производстве табачных изделий

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Третьякова Татьяна Геннадьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	при рассмотрении акта выездной внеплановой проверки №75-20-01/РВП-253-2022 от 25.11.2022г, установлено: - нарушение требований п.5, п.7 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2 ст. 3, п.3 ст.18 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ст.3, п.1 ч.4.1 ст.4, п.4 ч.4.2 ст.4, п.п.5,6 ч.4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно реализация выпускаемой продукции: хлеб из пшеничной муки первого сорта, второго сорта формовой в торговой сети осуществляется при отсутствии маркировки, - нарушение требований п.3. ст. 18 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно на источник водоснабжения, вода которого используется в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не оформлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта, - нарушение ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п. 77 раздела IV СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», а именно: программа производственного контроля за качеством питьевой воды из источника водоснабжения отсутствует. Производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований за качеством питьевой воды в 2021 году, текущем периоде 2022года не осуществлялся (договор на исследование питьевой воды в рамках производственного контроля, протоколы лабораторных исследований питьевой воды не представлены), - нарушение п.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а именно: на предприятии отсутствуют инструкции по режиму обработки оборудования, инвентаря, оборотной тары, - нарушение п.1, п.8 ст.34 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1 ст.23 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а именно: медицинская книжка с отметкой о результатах прохождения медицинского осмотра водителя-экспедитора не представлена, - нарушение ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», ст.22 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ч.2, ч.3, ст. 10, п.1-4 ст.11 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции», а именно: при осуществлении процессов производства (изготовления) хлеба для обеспечения их безопасности предприятием ИП Сергеевой Л.В. не внедрены и не поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля – программа производственного контроля, разработанная на принципах ХАССП применительно цеха по производству хлеба по адресу: Хилокский район, г. Хилок, ул. Новая, д.34. не представлена. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены:1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технического регламента; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений; 6) периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технического регламента. Производственный контроль посредством лабораторных испытаний выпускаемой продукции в цехе по производству хлеба в 2021 году, текущем периоде 2022 года не осуществлялся

Значение

при рассмотрении акта выездной внеплановой проверки №75-20-01/РВП-253-2022 от 25.11.2022г, установлено: - нарушение требований п.5, п.7 ст.15 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2 ст. 3, п.3 ст.18 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ст.3, п.1 ч.4.1 ст.4, п.4 ч.4.2 ст.4, п.п.5,6 ч.4.12 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно реализация выпускаемой продукции: хлеб из пшеничной муки первого сорта, второго сорта формовой в торговой сети осуществляется при отсутствии маркировки, - нарушение требований п.3. ст. 18 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно на источник водоснабжения, вода которого используется в процессе производства (изготовления) пищевой продукции не оформлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта, - нарушение ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», п. 77 раздела IV СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению населения, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», а именно: программа производственного контроля за качеством питьевой воды из источника водоснабжения отсутствует. Производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований за качеством питьевой воды в 2021 году, текущем периоде 2022года не осуществлялся (договор на исследование питьевой воды в рамках производственного контроля, протоколы лабораторных исследований питьевой воды не представлены), - нарушение п.3 ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а именно: на предприятии отсутствуют инструкции по режиму обработки оборудования, инвентаря, оборотной тары, - нарушение п.1, п.8 ст.34 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.1 ст.23 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а именно: медицинская книжка с отметкой о результатах прохождения медицинского осмотра водителя-экспедитора не представлена, - нарушение ст. 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения», ст.22 Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", ч.2, ч.3, ст. 10, п.1-4 ст.11 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 № 880 от 09.12.2011г. «Технический регламент о безопасности пищевой продукции», а именно: при осуществлении процессов производства (изготовления) хлеба для обеспечения их безопасности предприятием ИП Сергеевой Л.В. не внедрены и не поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля – программа производственного контроля, разработанная на принципах ХАССП применительно цеха по производству хлеба по адресу: Хилокский район, г. Хилок, ул. Новая, д.34. не представлена. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовителем не определены:1) перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям технического регламента; 2) перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы; 3) предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках; 4) порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления); 5) установление порядка действий в случае отклонения значений показателей, от установленных предельных значений; 6) периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям технического регламента. Производственный контроль посредством лабораторных испытаний выпускаемой продукции в цехе по производству хлеба в 2021 году, текущем периоде 2022 года не осуществлялся

Проверка СЕРГЕЕВА ЛЮБОВЬ ВИКТОРОВНА №75220041000104374529