|
Значение |
При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) в ФГИС «Меркурий», в отношении общества с ограниченной ответственностью "БАТАМАЙСКОЕ" молокозавод, ИНН:1414016367, ОГРН:1141450000196, (678164, Российская Федерация, Республика Саха /Якутия/, у. Ленский, с. Батамай, Центральная ул., д.1) на площадке: номер предприятия в ИС «Цербер»:RU014:48892898, название предприятия: ООО "Батамайское" молокозавод, установлено, что представитель ООО «Батамайское» Габышева Изабелла Сергеевна оформила производственные сертификаты на молочную продукцию, не соответствующую по срокам годности, согласно имеющимся декларациям, а именно:
- йогурт, полученный из молока, подвергнутого пастеризации массовая доля жира 2,5%;
- кефир 1%;
- творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации массовая доля жира 5%;
- молоко пастеризованное массовая доля жира 3,2%;
- сливки пастеризованные, массовая доля жира 55%;
- снежок, полученный из молока, подвергнутого пастеризации массовая доля жира 2,5%;
- ряженка, полученная из молока, подвергнутого пастеризации массовая доля жира 2,5%;
- сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации массовая доля жира 20%;
Во всех производственных сертификатах указаны сроки годности продукции с момента даты выработки не соответствующие данным указанным в декларациях о соответствии:
Продукция вырабатывается на производственной площадке: 678164, РОССИЯ, Республика Саха /Якутия/, Ленский у, с Батамай, ул. Центральная, дом 1.
По имеющимся декларациям о соответствии сроки годности установленные производителем на молоко пастеризованное – 3 суток , творог -72 часа, йогурт, сливки, снежок, ряженка 7 суток, сметана -14 суток.
На потребительской упаковке также указана дата выработки и сроки годности согласно декларациям соответствия. В ветеринарных производственных сертификатах, и в дальнейшем ветеринарных справках на продукцию, реализуемую через розничную сеть, сеть общественного питания, в том числе социальные учреждения (школьные, дошкольные) указаны сроки годности 10 суток.
В вышеуказанном установлено, что представитель ООО «Батамайское» Габышева Изабелла Сергеевна оформила производственные сертификаты на молочную продукцию, с нарушением сроков годности. ГБУ «Управление ветеринарии с ВИЛ Ленского улуса» на протяжении длительного времени подтверждает выпуск в оборот вырабатываемую продукцию не соответствующую по срокам годности.
Социальные учреждения принимают данную продукцию некоторую уже с истекшим сроком годности, соответствующую по эВСД, но не по маркировке при поступлении готовой продукции в учреждения.
ООО «Батамайское» молокозавод оформляет выработанную продукцию, в том числе и на площадку ХС Муниципального унитарного предприятия «ЛЕНСКИЙ МОЛОКОЗАВОД» Муниципального образования "Ленский район" Республики Саха (Якутия) ИНН: 1414010608, название предприятия: Пекарня, адрес регистрации: Российская Федерация, Республика Саха /Якутия/, у. Ленский, г. Ленск, Победы ул., д. 153, стр. Б, которое в свою очередь распределяет по детским дошкольным учреждениям, которые также подтверждаются ГБУ «Управление ветеринарии с ВИЛ Ленского улуса»
Данные подконтрольные продукции имеют действующие декларации соответствия, с указанными сроками годности согласно ТР ТС «О безопасности молока и молочной продукции».
При сверке ветеринарно сопроводительных документов, установлено, что с нарушением сроков годности производственные сертификаты оформлены Габышевой Изабеллой Сергеевной с площадки ООО "Батамайское" молокозавод, номер предприятия в ИС «Цербер»: RU014:48892898, по адресу регистрации: 678164, Российская Федерация, Республика Саха /Якутия/, у. Ленский, с. Батамай, Центральная ул., д. 1, стр. 1, в адрес МУП «Ленский молокозавод» МО "Ленский район" РС(Я), а именно:
творог, полученный из молока, подвергнутого пастеризации, производственный сертификат. Форма № 1, номер ВСД: 19103897021 от 21.05.2023, объем 80 кг. дата выработки продукции: 20.05.2023 годен до: 30.05.2023. Согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.40629/22 от 04.05.2022 срок годности и условия хранения: при температуре 4±2°С – 72 часа;
молоко пастеризованное, производственный сертификат. Форма № 1, номер ВСД:19114452265 от 22.052.2023, объём: 544 кг, дата выработки продукции: 21.05.2023, годен до:31.05.2023. Согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.40628/22 от 04.05.2022 срок годности продукции - 3 суток с момента окончания технологического процесса при температуре хранения 4 ± 2 ºС;
сливки пастеризованные, производственный сертификат. Форма № 1, номер ВСД 19114452269 от 22.05.2023, объём: 222.48 кг, дата выработки продукции: 21.05.2023, годен до: 31.05.2023. Согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.22188/20 от 08.12.2020 срок годности упакованной продукции с момента окончания технологического процесса - не более 7 суток при температуре хранения (4±2)ºС;
снежок, полученный из молока, подвергнутого пастеризации, производственный сертификат. Форма № 1, номер ВСД:19082974887от 19.05.2023,объём:202.5 кг., дата выработки продукции: 18.05.2023 годен до: 28.05.2023. Согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.90112/21 от 19.08.2021 срок годности и условия хранения при температуре (4±2)ºС - 7 суток;
йогурт, полученный из молока, подвергнутого пастеризации, производственный сертификат. Форма № 1 номер ВСД:19114452272 от 22.05.2023 объём: 381.5 кг, дата выработки продукции: 21.05.2023, годен до:31.05.2023. Согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.40616/22 от 04.05.2022 срок годности продукции - 7 суток с момента окончания технологического процесса при температуре хранения 4 ± 2 ºС;
кефир производственный сертификат. Форма № 1, номер ВСД:19114452271 от 22.05.2023 объём: 295 кг, дата выработки продукции:21.05.2023, годен до:31.05.2023. Согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА03.В.40621/22 от 04.05.2022 срок годности продукции - 7 суток с момента окончания технологического процесса при температуре хранения 4 ± 2 ºС;
ряженка, полученная из молока, подвергнутого пастеризации, производственный сертификат. Форма № 1 номер ВСД: 19082974885 от 19.05.2023 объём: 126 кг, дата выработки продукции: 18.05.2023 годен до:28.05.2023. Согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.33780/21 от 06.09.2021 срок годности упакованной продукции с момента окончания технологического процесса - 7суток при температуре хранения (4±2) ºС;
сметана, полученная из молока, подвергнутого пастеризации, производственный сертификат. Форма № 1 номер ВСД:19082974888 от 19.05.2023, объём: 225.2 кг, дата выработки продукции: 18.05.2023, годен до:28.05.2023. Согласно декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.05154/20 от 05.11.2020 срок годности упакованной продукции с момента окончания технологического процесса - не более 14 суток при температуре хранения (4±2)ºС.
По состоянию на 15.06.2023 за периоды май - июнь 2023 вырабатываемая продукция молочной продукции направляется с нарушением: с истекшим сроком годности (продукция со сроком годности 72 часа, 7 суток) для свободной реализации в торговую сеть, сеть общественного питания и детские дошкольные учреждения. |
