Проверка МЕЛЬНИЧЕНКО ДМИТРИЙ ВИКТОРОВИЧ
№75230883496307735818

🔢 ИНН:
280401590410
🆔 ОГРН:
311280433300017
📍 Адрес:
676351, Амурская область, Серышевский район, пгт. Серышево, ул. Святителя Иннокентия, д. 5.
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.09.2023

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Амурской области и Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МЕЛЬНИЧЕНКО ДМИТРИЙ ВИКТОРОВИЧ (ИНН: 280401590410) , адрес: 676351, Амурская область, Серышевский район, пгт. Серышево, ул. Святителя Иннокентия, д. 5.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 280401590410
ОГРН проверяемого лица 311280433300017
Наименование проверочного листа МЕЛЬНИЧЕНКО ДМИТРИЙ ВИКТОРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.13.4
Наименование проверочного листа Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 676351, Амурская область, Серышевский район, пгт. Серышево, ул. Святителя Иннокентия, д. 5.

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по производству товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Августовская Мария Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Амурской области и Республике Саха (Якутия)

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате иных оснований нет
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 24.08.2023 государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Августовской Марией Евгеньевной в рамках исполнения государственного задания, согласно ГОСТ 26809.1-2014, отобраны пробы: творог, массовая доля жира 5%, ГОСТ 31453-2013, дата выработки 24.08.2023 и сметана, массовая доля жира 20%, ТУ 9222-355-00419785-04, дата выработки 24.08.2023, производитель ИП Мельниченко Дмитрий Викторович, ИНН 280401590410, место осуществления деятельности: 676351, Амурская область, Серышевский район, пгт. Серышево, Святителя Иннокентия, д. 5. Место отбора проб: 676351, Амурская область, Серышевский район, пгт. Серышево, ул. Святителя Иннокентия, д. 5. Согласно данным, полученным из автоматизированной информационной Федеральной государственной системы «Сирано» (срочный отчёт о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм) № 4852, № 4854 от 05.09.2023, по результатам проведённых лабораторных исследований ФГБУ «Амурский Референтный центр Россельхознадзора» выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", принятого Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 (далее - ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2013 г. N 67( далее - ТР ТС 033/2013) в исследуемых образцах молочной продукции: творог, массовая доля жира 5%, ГОСТ 31453-2013, дата выработки 24.08.2023 и сметана, массовая доля жира 20%, ТУ 9222-355-00419785-04, дата выработки 24.08.2023, производитель ИП Мельниченко Дмитрий Викторович по показателям: в сметане - «Линолевая кислота» С (18:2n6c) (установленное значение 2,7%, значение нормативное 3,0-5,5), «Маргариновая кислота» С(17:0) (установленное значение 0,6 %, значение нормативное 2,08 - 4,07), «Олеиновая кислота» С(18:1) (установленное значение 20,9%, значение нормативное 22,0 - 32,0), «Пальмитиновая кислота»С(16:0) (установленное значение 39,6%, значение нормативное 22,0 - 33,0), «Пальмитолеиновая кислота С(16:1) (установленное значение 2,5%, значение нормативное 1,5 - 2,0), «Пентадекановая кислота» С(15:0) (установленное значение 1,2%, значение нормативное 3,06 – 4,45), «Стеариновая кислота С(18:0) (установленное значение 8,5%, значение нормативное 9,0 – 13,0); в твороге «Пальмитиновая кислота» С(16:0) (установленное значение 34,7%, значение нормативное 22,0 - 33,0). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: В соответствии с п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяются. В соответствии с п.1, п. 2, п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points). Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: – выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; – определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; – проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. Согласно п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить: – перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; – перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) - параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части); параметров (показателей) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль, чтобы предотвратить или устранить опасные факторы. Согласно п.2 ст. 20 методы исследований (испытаний) и измерений пищевой продукции устанавливаются в Перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований настоящего технического регламента и осуществления оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции. Согласно п. 7 ст. IV ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Согласно ст. XIII ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» соответствие молока и молочной продукции настоящему техническому регламенту обеспечивается выполнением его требований, а также требований других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется. Методы исследований (испытаний) и измерений устанавливаются в стандартах согласно перечню стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований настоящего технического регламента, а также осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (далее — Перечень стандартов). Согласно Перечню стандартов, продукция: - творог, массовая доля жира 5%, ГОСТ 31453-2013 и сметана, массовая доля жира 20%, ТУ 9222-355-00419785-04. ГЖХ (ГОСТ 32915-2014 - Молоко и молочная продукция. Определение жирно кислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии)
Вакансии вахтой