|
Значение |
24.08.2023 старшим государственным инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Буркман Людмилой Сергеевной в рамках исполнения государственного задания, в соответствии с Приказом Россельхознадзора от 20.12.2022 № 1915 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора по государственной работе в 2023 году «Испытания и (или) экспертиза подконтрольных государственному ветеринарному контролю (надзору) товаров», согласно ГОСТ 32951-2014, ГОСТ31904-2012, отобраны пробы: котлеты «Домашние», полуфабрикат мясосодержащий рубленный формованный категории Г, ТУ 10.11.39-001-0132977466-2016, дата выработки 23.08.2023 и тефтели «Ежики», полуфабрикат мясосодержащий рубленный формованные категории Г, замороженные, ТУ 10.11.39-001-0132977466-2016, дата выработки 23.08.2023, производитель ИП Мельниченко Дмитрий Викторович, ИНН 280401590410, место осуществления деятельности: 676351, Амурская область, г. Серышевский район, пгт. Серышево, ул. Трудовая, д. 2. Место отбора проб: 676351, Амурская область, г. Серышевский район, пгт.Серышево, ул. Трудовая, д. 2.
Согласно данным, полученным из автоматизированной информационной Федеральной государственной системы «Сирано» (срочный отчёт о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм) № 4851, № 4848 от 28.08.2023, по результатам проведённых лабораторных исследований ФГБУ «Амурский Референтный центр Россельхознадзора» выявлено несоответствие требованиям Технического регламента «О безопасности пищевой продукции», принятого Решением Совета Евразийской комиссии от 09.12.2011 № 880 (ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (ТР ТС 034/2013) в исследуемых образцах мясной продукции: котлеты «Домашние», полуфабрикат мясосодержащий рубленный формованный категории Г, ТУ 10.11.39-001-0132977466-2016, дата выработки 23.08.2023 и тефтели «Ежики», полуфабрикат мясосодержащий рубленный формованные категории Г, замороженные, ТУ 10.11.39-001-0132977466-2016, дата выработки 23.08.2023 производитель ИП Мельниченко Дмитрий Викторович по показателю «КМАФАнМ» (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов или общая бактериальная обсемененность), установленное значение в котлетах «Домашних» - 8,5x107 КОЕ/г (значение нормативное не более 5x106), в тефтелях «Ежики»- 2,0x107(значение нормативное не более 5x106). |
