РОСПРОВЕРКИ

Проверка МЕЛОЯН АВЕТИК ВАГАНОВИЧ
№75240041000111934802

🔢 ИНН:
751503958730
🆔 ОГРН:
307751524200012
📍 Адрес:
674520, Забайкальский край, р-н Оловяннинский, пгт Ясногорск, ул. Строителей
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.08.2024

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МЕЛОЯН АВЕТИК ВАГАНОВИЧ (ИНН: 751503958730) , адрес: 674520, Забайкальский край, р-н Оловяннинский, пгт Ясногорск, ул. Строителей

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 751503958730
ОГРН проверяемого лица 307751524200012
Наименование проверочного листа МЕЛОЯН АВЕТИК ВАГАНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 674520, Забайкальский край, р-н Оловяннинский, пгт Ясногорск, ул. Строителей

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Подвид объекта

Значение Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Категория риска - Справочник

Значение высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ракшаева Бальжима Зыгбеевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Валентина Михайловна Новосельцева

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате нет
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение в отношении индивидуального предпринимателя Мелоян Аветика Вагановича ИНН 751503958730 ОГРНИП 307751524200012 в соответствии с уведомлением о проведении профилактического визита от 08.08.2024 № 75-13-13/ПВ-1294-2024 (указываются обращения и заявления граждан и организаций, информация от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации, входящий номер обращения, сведения о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, а также проведенные контрольные (надзорные) мероприятия, включая контрольные (надзорные) мероприятия без взаимодействия) установлено, что акт обязательного профилактического визита, содержит сведения о признаках нарушений обязательных требований ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 1 ст. 17, ч. 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. п. 2.8., 3.8., 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: В организации общественного питания кафе "Глория», расположенном по адресу: 674520, Забайкальский край, Оловяннинский район, пгт. Ясногорск, ул. Строителей, 11 изготовление продукции производиться при отсутствии разработанных и утвержденных руководителем организации технологических документов в нарушение п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В кафе «Глория» холодильное оборудование не оснащено контрольными термометрами в нарушение п. 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном или электронном носителях в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов в нарушение п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Согласно п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. В соответствии с ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации. Согласно ч. 2 ст. 19 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" изготовление пищевых продуктов, материалов и изделий следует осуществлять в соответствии с технической документацией при соблюдении требований, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации. В соответствии с п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Согласно п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях. В соответствии с п. 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 холодильное оборудование должно быть оборудовано контрольными термометрами. (указать обязательные требования, которые нарушаются, предусматривающий их нормативный правовой акт) В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия выявлены факты нарушений, не влекущих непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, таким образом достоверность сведений о непосредственной угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям не подтверждена (п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле», п.10 Постановления Правительства РФ от 10 марта 2022 г. N 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля"). Личность обратившегося гражданина (полномочия представителя организации) установлена (ы): сведения о нарушении обязательных требований получены из акта профилактического визита от 16.08.2024 г., составленного ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в городском округе «Поселок Агинское» Новосельцевой В.М. (указываются сведения о подтверждении личности гражданина (полномочий представителя организации) На основании вышеизложенного и руководствуясь ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле», п.10 Постановления Правительства РФ от 10 марта 2022 г. N 336 "Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля" . ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Индивидуальному предпринимателю Мелоян Аветику Вагановичу принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 1 ст. 17, ч. 2 ст. 19 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. п. 2.8., 3.8., 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности в организациях общественного питания кафе «Глория» по адресу: 674520, Забайкальский край, Оловяннинский район, пгт. Ясногорск, ул. Строителей, д. 11: 1. Разработать и утвердить руководителем организации техническую документацию (технологические карты) на изготовление продукции общественного питания в срок до 16 сентября 2024 г. 2. Холодильное оборудование оснастить контрольными термометрами - в срок 30 августа 2024 г. 3. Обеспечить ведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном или электронном носителях в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов – в срок с 30 августа 2024 г. ежедневно.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой