|
Значение |
При рассмотрении информации о видовой идентификации БГКП (код проб №№ 45623, 45624, 45625, 45631, 45632), выделенных из смывов с объектов внешней среды, отобранных в рамках эпидемиологического расследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» (вх. от 28.10.2024 № 75-22/19702-2024), проведенного на основании предписания Главного государственного санитарного врача о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы, обследования, исследования, испытания и иных видов оценок от 12.07.2024 №75-06-01/ПЭ-1205-2024 в очаге острой кишечной инфекции (далее – ОКИ) МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 10», расположенном по адресу: 672016, Забайкальский край, город Чита, ул. Юности, д. 4, организатором питания в котором является ИП Трушкина О.Б. ОГРН 311753621700032, ИНН 753400883413 установлены факты несоблюдения требований к организации санитарно-противоэпидемического и дезинфекционного режимов.
В протоколе исследования проб смывов в очаге ОКИ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае» содержатся сведения о несоблюдении обязательных требований в организации питания ИП Трушкиной О.Б, (столовая МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 10»), а именно:
Санитарная обработка инвентаря проводится некачественно, о чем свидетельствуют результаты лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды, а именно: согласно информации от 28.10.2024 вх. № 75-22/19702-2024 выявлен рост бактерий группы кишечной палочки: окно раздачи (пищеблок), стол обеденный (обеденный зал), стол готовой продукции (пищеблок), с рук повара Степанова О.В., со спецодежды повара Степанова О.В., что создает условия для возникновения и распространения инфекционных заболеваний в организации питания ИП Трушкиной О.Б МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 10» и не соответствует требованиям п. 18 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней». Согласно п. 4.1 МР 4.2.0220-20. 4.2. «Методы контроля. Биологические и микробиологические факторы. Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» критерием удовлетворительного качества санитарной обработки оборудования, посуды, инвентаря и др. служит отсутствие на поверхности обработанных предметов санитарно-показательных, условно-патогенных, а также патогенных микроорганизмов;
В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.
В соответствии с ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.
В соответствии с ч. 1, 3 ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, мер в отношении больных инфекционными заболеваниями, проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, гигиенического воспитания и обучения граждан.
В соответствии с требованиями п. 18 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» в организациях воспитания и обучения, отдыха детей и их оздоровления должны обеспечиваться условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями.
В материалах обследования содержаться сведения, которые не представляют непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан и не могут служить основанием для проведения внепланового контрольно-надзорного мероприятия, в соответствии с п. 3 Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля».
При этом в соответствии с п. 10 Постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля» допускается проведение профилактических мероприятий, мероприятий по профилактике нарушения обязательных требований, контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия, мероприятий по контролю без взаимодействия в отношении контролируемых лиц в соответствии с Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
В связи с вышеизложенным, руководствуясь п. 10 Постановления Правительства Российской Федерации № 336 от 10.03.2022 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле» считаю необходимым объявить ИП Трушкиной О.Б. ОГРН 311753621700032, ИНН 753400883413 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
ст. 11, ч. 1 ст. 28, ч. 1, 3 ст. 29 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п. 18 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»: в части соблюдения требований к организации санитарно-противоэпидемических мероприятий по обеспечению соблюдения инструкции к использованию дезинфицирующего средства, качественной обработки поверхностей, в т.ч. с применением дезинфицирующих средств соблюдая время обеззараживания (экспозиции). |