РОСПРОВЕРКИ

Проверка МИРЗОЕВ ВЕЛИ ХАНЫШ ОГЛЫ
№75240041000116483617

🔢 ИНН:
753500078001
🆔 ОГРН:
305753401100356
📍 Адрес:
672038, Забайкальский край, г. Чита, ул. Красной Звезды, д 7 к В
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.12.2024

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МИРЗОЕВ ВЕЛИ ХАНЫШ ОГЛЫ (ИНН: 753500078001) , адрес: 672038, Забайкальский край, г. Чита, ул. Красной Звезды, д 7 к В

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 753500078001
ОГРН проверяемого лица 305753401100356
Наименование проверочного листа МИРЗОЕВ ВЕЛИ ХАНЫШ ОГЛЫ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 672038, Забайкальский край, г. Чита, ул. Красной Звезды, д 7 к В

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ульданова Динара Сафиулловна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ 782004273716

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате постановление 336
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение при проведении профилактического визита № 75-05-05/ПВ-1754-2024 от 11 ноября 2024 года в отношении ИП Мирзоева В.Х.о., ИНН 753500078001, ОГРН 3057534011003563, в организации общественного питания (кафе "Дионис" г. Чита, ул. Красной Звезды, д. 7в), установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с обеспечением безопасности такой продукции, отсутствуют вторая моечная ванна для мытья кухонной посуды, раковина для вторичной обработки овощей, бактерицидное оборудование в зоне приготовления холодных блюд, над моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды не оборудована локальная вытяжная система приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением, не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП. В акте профилактического визита содержатся сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: ст. 11, ст. 17, Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ); ч. 2 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011); п.2.1, п. 2.13, п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); таблицы 6.18 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"(далее СанПиН 1.2.3685-21). В соответствии со ст. 11, ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ -индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, пищевых добавок, продовольственного сырья, а также контактирующих с ними материалов и изделий, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования. Согласно ч. 2 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011 при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points). Согласно п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. Согласно п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. Воздух рабочей зоны и параметры микроклимата должны соответствовать гигиеническим нормативам. Согласно п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации. Согласно таблицы 6.18 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания" (далее СанПиН 1.2.3685-21) для вторичной обработки овощей и для мытья кухонной посуды должно быть две моечные ванны. Согласно п. 3 Постановления Правительства Российской Федерации от 10 марта 2022 года № 336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», (далее Постановление), внеплановые контрольные (надзорные) мероприятия, внеплановые проверки проводятся исключительно после согласования с органами прокуратуры при непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, по фактам причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. В связи с тем, что изложенные в материалах сведения не представляют непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан, они не могут служить основанием для проведения внепланового контрольного (надзорного) мероприятия. Согласно п. 10 Постановления допускается проведение профилактических мероприятий, мероприятий по профилактике нарушения обязательных требований в отношении контролируемых лиц. На основании вышеизложенного имеются основания для проведения профилактического мероприятия – объявления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. На основании вышеизложенного, руководствуясь п. 1 ст. 49 Федерального закона № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», п. 10 Постановления Правительства РФ от 10.03.2022 №336 «Об особенностях организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля», считаю необходимым объявить ИП Мирзоеву В.Х.о., ИНН 753500078001, ОГРН 3057534011003563 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ст. 11, ст. 17, Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ; ч. 2 ст. 10 гл. 3 ТР ТС 021/2011; п.2.1, п. 2.13, п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; таблицы 6.18 СанПиН 1.2.3685-21 предлагаем принять меры: - по контролю за организацией производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными программой производственного контроля и документацией в области политики ХАССП; - по установке: второй моечной ванны для мытья кухонной посуды, раковины для вторичной обработки овощей, бактерицидного оборудования в зоне приготовления холодных блюд, над моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды локальной вытяжной системы приточно-вытяжной вентиляции с механическим побуждением.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой