Проверка АРЕСТЁНОК СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ
№75240883496311473881

🔢 ИНН:	143406315118
🆔 ОГРН:	312280135300012
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	24.07.2024

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Амурской области и Республике Саха (Якутия) организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АРЕСТЁНОК СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ (ИНН: 143406315118)

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Амурской области и Республике Саха (Якутия)

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	143406315118
ОГРН проверяемого лица	312280135300012
Наименование проверочного листа	АРЕСТЁНОК СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13.2
Наименование проверочного листа	Производство колбасных изделий

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Швец Евгений Иванович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Амурской области и Республике Саха (Якутия)

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	иных оснований нет
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, на основании задания № 07/1/2024 от 19.07.2024 проведен мониторинг сведений, указанных в Едином реестре зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по единой форме ФГИС «Федеральная служба по аккредитации» (далее-Росаккредитация) (https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/16999244/testingLabs,https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17279889/product, https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17709772/product ). Согласно полученной информации ИП Арестёнок Сергей Александрович, ИНН: 143406315118, ОГРНИП: 312280135300012, адрес регистрации: 675000, РФ, Амурская обл., г. Благовещенск, ул. Горького, д. 64, кв. 49. Осуществляет свою деятельность по адресу: 675000, РФ, Амурская обл., Благовещенский р-н, с. Чигири, ул. Чигиринская, д. 11Б, предприятие по производству (переработке) подконтрольной продукции и имеет декларации о соответствии: 1. ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.19977/22 (далее – декларация №1), дата регистрации декларации 05.09.2022 дата окончания действия 04.09.2025 заявляет, что изделия мясные колбасные полукопченые и варено-копченые: колбасы полукопченые: колбаса "Студенческая" 2 сорта, колбаса "Заказная" 2 сорта, колбаса "Олимпийская" 2 сорта, колбаса "Славяночка" 2 сорта, колбаса "Из индейки" 1 сорта, колбаса "Степная", колбаски "Егерьские" 1 сорта, колбаски "Домашние" 1 сорта, колбаски "К пиву" 1 сорта; колбаса варено-копченая "Боярская" 1 сорта, колбаса варено-копченая " Приамурская" 1 сорта; колбаса варено-копченая "Деликатесная" 1 сорта; 2. ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.88487/22 (далее – декларация №2), дата регистрации декларации 07.12.2022 дата окончания действия 07.12.2025 заявляет, что Мясные продукты в ассортименте: вареные колбасы категории А: "Докторская", "Столичная", "Ветчинно-рубленая"; вареные колбасы категории Б: "Столовая", "Обыкновенная", "Молочная", "Чайная"; сосиски категории Б: "Любительские", "Молочные", "Русские", "Особые"; сардельки категории А: "Говяжьи"; сардельки категории Б: "Свиные", "Обыкновенные"; 3. ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.01588/23 (далее – декларация №3), дата регистрации декларации 14.06.2023 дата окончания действия 14.06.2026 заявляет, что Продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные: свинина «Классическая», вареная говядина «Столичная», вареная закуска «Камадорская», ветчина «Любительская». Ассорти в форме: ветчина «Столичная», ветчина «Застольная», свинина «По-домашнему», орех мясной, окорок «Камадорский», шейка «Подмосковная», карбонад «Российский», балык «Столичный», вырезка «Охотничья», пастрома «Столичная», шинка «Нежная», корейка «Венгерская», грудинка «Нежная», бекон «Закусочный», бекон «Любительский», рулет «Столичный», рулет «По-домашнему», рулет «Смоленский», рулет «Чесночный», рулет «Боярский», рулька свиная, копчено-вареная, ребрышки свиные «Пикантные», копчено-вареные, хрящики свиные,копчено-вареные, ножки свиные, копчено-вареные, ушки свиные, копчено-вареные, голяшка «Баварская», бескостная, копчено-вареная, язычок «Деликатесный», копчено-вареный, грудинка «Пикантная», копчено-вареная, мясное ассорти, копчено-вареное, рулет «Славянский», копчено-вареный, говядина «Деликатесная, копчено-вареная, рулет «Посольский», копчено-вареный, буженина «Купеческая» копчено-запеченная; продукты из свинины копчено-запеченные: бекон слоеный, бекон копченый, сало копченое, сало по-домашнему; продукты из свинины вареные в оболочке: ветчина Неаполитанская, ветчина медовая; продукты из свинины копчено-вареные: щековина Станичная, свинина Буженаль, бекон Любимый, рулетДомашний с начинкой, корейка Московская, корейка Венгерская, балык Столичный, балычок Гусарский; продукты из свинины запеченные: свинина Гурман, шейка Буженаль, карбонат Буженаль, соответствует требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза) «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (далее - ТР ТС 021/2011 ) утв. Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (далее - ТР ТС 034/2013) утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. В ходе данного контрольного (надзорного) мероприятия проанализированы документы (декларация №1,№2,№3) и доказательные материалы к ним, размещенные на официальном сайте Росаккредитации. Согласно данным вышеуказанных деклараций имеются протоколы лабораторных испытаний от 17.06.2022 № 551, от 22.11.2022 № 2155, от 02.05.2023 № 3773 проведенные в испытательной лаборатории «Центр контроля пищевой продукции» ООО «ИЛ 73», имеющая уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ОА52. Методы испытаний в протоколе лабораторных испытаний к вышеуказанным декларациям о соответствии должны соответствовать следующим нормативным документам: Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, утвержденные Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 № 236 (далее- Перечни стандартов к ТР ТС 021/2011). Руководствуясь вышеуказанным, декларация №1, №2, №3, выдана на основании протокола лабораторных испытаний, в которых установлено, что в протоколе от 17.06.2022 № 551, от 22.11.2022 № 2155, от 02.05.2023 № 3773 определяемый показатель Пестициды (ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты) применена методика МУ 2142-80, показатель Массовая доля ртути применена методика МУ 5178-90, показатель Остаточные количества антибиотиков тетрациклиновой группы применена методика МУК 4.1.2158-07, показатель Бацитрацин применена методика МУК 4.1.3379-16, которая не входит в Перечни стандартов к ТР ТС 021/2011. А также установлено, что отсутствуют исследования декларируемой продукции на показатель: Бацитрацин, Левомицетин (хлорамфеникол), Удельная активность цезия-137, Массовая доля мышьяка, КМАФАнМ, S.aureus, согласно п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 Приложения №3 «Антибиотики», «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложение №4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90», Приложение №2 «Микробиологические нормативы безопасности». Заявленная в декларации №1, №2, №3, продукция (продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, изделия мясные колбасные полукопченые и варено-копченые), производства ИП Арестёнок Сергей Александрович, в неполном объеме подверглась требованиям безопасности согласно техническим регламентам. Таким образом, заявление индивидуального предпринимателя, о том, что декларируемая продукция, соответствует требованиям технических регламентов не соответствует действительности.

Значение

при проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, на основании задания № 07/1/2024 от 19.07.2024 проведен мониторинг сведений, указанных в Едином реестре зарегистрированных деклараций о соответствии, оформленных по единой форме ФГИС «Федеральная служба по аккредитации» (далее-Росаккредитация) (https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/16999244/testingLabs,https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17279889/product, https://pub.fsa.gov.ru/rds/declaration/view/17709772/product ). Согласно полученной информации ИП Арестёнок Сергей Александрович, ИНН: 143406315118, ОГРНИП: 312280135300012, адрес регистрации: 675000, РФ, Амурская обл., г. Благовещенск, ул. Горького, д. 64, кв. 49. Осуществляет свою деятельность по адресу: 675000, РФ, Амурская обл., Благовещенский р-н, с. Чигири, ул. Чигиринская, д. 11Б, предприятие по производству (переработке) подконтрольной продукции и имеет декларации о соответствии: 1. ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.19977/22 (далее – декларация №1), дата регистрации декларации 05.09.2022 дата окончания действия 04.09.2025 заявляет, что изделия мясные колбасные полукопченые и варено-копченые: колбасы полукопченые: колбаса "Студенческая" 2 сорта, колбаса "Заказная" 2 сорта, колбаса "Олимпийская" 2 сорта, колбаса "Славяночка" 2 сорта, колбаса "Из индейки" 1 сорта, колбаса "Степная", колбаски "Егерьские" 1 сорта, колбаски "Домашние" 1 сорта, колбаски "К пиву" 1 сорта; колбаса варено-копченая "Боярская" 1 сорта, колбаса варено-копченая " Приамурская" 1 сорта; колбаса варено-копченая "Деликатесная" 1 сорта; 2. ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.88487/22 (далее – декларация №2), дата регистрации декларации 07.12.2022 дата окончания действия 07.12.2025 заявляет, что Мясные продукты в ассортименте: вареные колбасы категории А: "Докторская", "Столичная", "Ветчинно-рубленая"; вареные колбасы категории Б: "Столовая", "Обыкновенная", "Молочная", "Чайная"; сосиски категории Б: "Любительские", "Молочные", "Русские", "Особые"; сардельки категории А: "Говяжьи"; сардельки категории Б: "Свиные", "Обыкновенные"; 3. ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.01588/23 (далее – декларация №3), дата регистрации декларации 14.06.2023 дата окончания действия 14.06.2026 заявляет, что Продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные: свинина «Классическая», вареная говядина «Столичная», вареная закуска «Камадорская», ветчина «Любительская». Ассорти в форме: ветчина «Столичная», ветчина «Застольная», свинина «По-домашнему», орех мясной, окорок «Камадорский», шейка «Подмосковная», карбонад «Российский», балык «Столичный», вырезка «Охотничья», пастрома «Столичная», шинка «Нежная», корейка «Венгерская», грудинка «Нежная», бекон «Закусочный», бекон «Любительский», рулет «Столичный», рулет «По-домашнему», рулет «Смоленский», рулет «Чесночный», рулет «Боярский», рулька свиная, копчено-вареная, ребрышки свиные «Пикантные», копчено-вареные, хрящики свиные,копчено-вареные, ножки свиные, копчено-вареные, ушки свиные, копчено-вареные, голяшка «Баварская», бескостная, копчено-вареная, язычок «Деликатесный», копчено-вареный, грудинка «Пикантная», копчено-вареная, мясное ассорти, копчено-вареное, рулет «Славянский», копчено-вареный, говядина «Деликатесная, копчено-вареная, рулет «Посольский», копчено-вареный, буженина «Купеческая» копчено-запеченная; продукты из свинины копчено-запеченные: бекон слоеный, бекон копченый, сало копченое, сало по-домашнему; продукты из свинины вареные в оболочке: ветчина Неаполитанская, ветчина медовая; продукты из свинины копчено-вареные: щековина Станичная, свинина Буженаль, бекон Любимый, рулетДомашний с начинкой, корейка Московская, корейка Венгерская, балык Столичный, балычок Гусарский; продукты из свинины запеченные: свинина Гурман, шейка Буженаль, карбонат Буженаль, соответствует требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза) «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) (далее - ТР ТС 021/2011 ) утв. Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) (далее - ТР ТС 034/2013) утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. В ходе данного контрольного (надзорного) мероприятия проанализированы документы (декларация №1,№2,№3) и доказательные материалы к ним, размещенные на официальном сайте Росаккредитации. Согласно данным вышеуказанных деклараций имеются протоколы лабораторных испытаний от 17.06.2022 № 551, от 22.11.2022 № 2155, от 02.05.2023 № 3773 проведенные в испытательной лаборатории «Центр контроля пищевой продукции» ООО «ИЛ 73», имеющая уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ОА52. Методы испытаний в протоколе лабораторных испытаний к вышеуказанным декларациям о соответствии должны соответствовать следующим нормативным документам: Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, утвержденные Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 24.12.2019 № 236 (далее- Перечни стандартов к ТР ТС 021/2011). Руководствуясь вышеуказанным, декларация №1, №2, №3, выдана на основании протокола лабораторных испытаний, в которых установлено, что в протоколе от 17.06.2022 № 551, от 22.11.2022 № 2155, от 02.05.2023 № 3773 определяемый показатель Пестициды (ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты) применена методика МУ 2142-80, показатель Массовая доля ртути применена методика МУ 5178-90, показатель Остаточные количества антибиотиков тетрациклиновой группы применена методика МУК 4.1.2158-07, показатель Бацитрацин применена методика МУК 4.1.3379-16, которая не входит в Перечни стандартов к ТР ТС 021/2011. А также установлено, что отсутствуют исследования декларируемой продукции на показатель: Бацитрацин, Левомицетин (хлорамфеникол), Удельная активность цезия-137, Массовая доля мышьяка, КМАФАнМ, S.aureus, согласно п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 Приложения №3 «Антибиотики», «Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции», Приложение №4 «Допустимые уровни радионуклидов цезия-137 и стронция-90», Приложение №2 «Микробиологические нормативы безопасности». Заявленная в декларации №1, №2, №3, продукция (продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, изделия мясные колбасные полукопченые и варено-копченые), производства ИП Арестёнок Сергей Александрович, в неполном объеме подверглась требованиям безопасности согласно техническим регламентам. Таким образом, заявление индивидуального предпринимателя, о том, что декларируемая продукция, соответствует требованиям технических регламентов не соответствует действительности.

Проверка АРЕСТЁНОК СЕРГЕЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ №75240883496311473881