Предостережение:

• При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Йосипчук Александра Алексеевна, ИНН: 281504543149, ОГРН: 311281501700011. 676205, Российская Федерация, Амурская обл., Зейский район, с. Заречная Слобода, Трудовая ул., д. 3, на площадке: RU028:43669871, по адресу: Российская Федерация, Амурская обл. г. Зея, Строительная ул., д. 48, стр. А, выявлен факт нарушения, при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД), а именно: При оформлении эВСД № 24836860254 от 12.07.2024г. на партию продукции: Сельдь пряного посола, в количестве 58 кг в разделе: запись журнала № 50599871798 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 8966566147 от 12.07.2024, Сырье: сельдь тихоокеанская крупная жирная н/р мороженая глазированная - 60 кг Вырабатываемая продукция: Сельдь пряного посола - 58 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.0 раз. По итогам анализа транзакции 8966566147 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции1.3003585562494888раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.74раз, При оформлении эВСД № 24854549735 от 13.07.2024г. на партию продукции: Сельдь пряного посола, в количестве 50 кг в разделе: запись журнала № 50636924418 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 8974467912 от 13.07.2024, Сырье: сельдь тихоокеанская крупная жирная н/р мороженая глазированная - 40 кг Вырабатываемая продукция: сельдь пряного посола (лодка) - 9 кг Сельдь пряного посола - 50 кг Вес продукции превышает сырье в 1.5 раз. По итогам анализа транзакции 8974467912средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции1.3003585562494888раз, отклонение коэффициента от среднего: 1.13 раз При оформлении эВСД № 24921049882 от 18.07.2024г. на партию продукции: Филе кеты в масле, в количестве 3 кг в разделе: запись журнала № 50776395957 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9005046068 от 18.07.2024, Сырье: Мороженая пищевая рыбная продукция. Рыба дальневосточная (Т/О) глазированная. КЕТА потрошенная б/г - 10 кг Вырабатываемая продукция: Кета Сахалинская - 3 кг Филе кеты в масле - 3 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.7 раз. По итогам анализа транзакции 9005046068 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции0.6992327020653615раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.86раз При оформлении эВСД № 25176530482 от 05.08.2024г. на партию продукции: Сельдь пряного посола, в количестве 50 кг в разделе: запись журнала № 51306633907 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9119949318 от 05.08.2024, Сырье: сельдь тихоокеанская н/р глазированная мороженая - 60 кг Вырабатываемая продукция: сельдь пряного посола (лодка) - 9 кг Сельдь пряного посола - 50 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.0 раз. По итогам анализа транзакции 9119949318 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции1.3274997422727055раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.74раз Оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД) об изготовлении их предприятием пищевой продукции из сырья, превышающего объем вырабатываемой продукции по количественному показателю, без указания сведений о вырабатываемых отходах производства и (или) биологических отходах, которые согласно приказу Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 включены в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ВСД (далее – Перечень № 648), и в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии должны быть прослеживаемы во ФГИС ВетИС. Технологический процесс переработки рыбы предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции.