|
Значение |
При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий», в отношении ИП КОЛОТОВ ЮРИЙ АНАТОЛЬЕВИЧ, ИНН: 280102545627, ОГРН: 313280105200043. 675000, Российская Федерация, Амурская обл., г. Благовещенск, Б. Хмельницкого ул., д. 20, 113, на площадке: RU28:37291670, по адресу: Амурская обл., г. Благовещенск, Гражданская ул., д. 121, выявлен факт нарушения, при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД), а именно:
При оформлении эВСД № 24874868320 от 15.07.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат из мяса птицы рубленый: "Купаты из мяса птицы цыпленка-бройлера", ВАЛ до 5 кг. СТО 0063744899-004-2021, в количестве 752.216 кг в разделе: запись журнала № 50679897799 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 8985124082 от 15.07.2024
Сырье:
Полуфабрикат из мяса птицы натуральный бескостный. Окорочок куриный бескостный с кожей фас. (6 шт*2кг) 12кг (зам.) - 384 кг
ШПИК БОКОВОЙ без шкуры свиной замороженный - 55 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат из мяса птицы рубленый: "Купаты из мяса птицы цыпленка-бройлера", ВАЛ до 5 кг. СТО 0063744899-004-2021 - 752,216 кг. Вес продукции превышает сырье в 1.7 раз. По итогам анализа транзакции 8985124082средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции2.057717279981135раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.83 раз
При оформлении эВСД № 24873631536 от 15.07.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный замороженный, категории А: Фарш " Из говядины" 0,9 кг. СТО 0063744899-001-2020, в количестве 657.9 кг в разделе: запись журнала № 50678117246 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 8984634227 от 15.07.2024
Сырье:
говядина бескостная замороженная - 675.57 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный замороженный, категории А: Фарш " Из говядины" 0,9 кг. СТО 0063744899-001-2020 - 657,9 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.0 раз. По итогам анализа транзакции 8984634227 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции1.564072725732419раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.62раз
При оформлении эВСД № 25076392004 от 29.07.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 9 кг в разделе: запись журнала № 51099052252 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9076056082 от 29.07.2024
Сырье:
Лососи тихоокеанские мороженые, глазированные. Кета потрошеная с головой.1 сорт - 8 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 9 кг Вес продукции превышает сырье в 1.1 раз. По итогам анализа транзакции 9076056082средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции0.4130375705392413раз, отклонение коэффициента от среднего: 2.72 раз
При оформлении эВСД № 25076540536 от 29.07.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 49,72 кг в разделе: запись журнала № 51099261674 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9076113237 от 29.07.2024
Сырье:
Лососи тихоокеанские мороженые, глазированные. Кета потрошеная с головой.1 сорт - 51.6 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 49,72 кг. Вес сырья превышает вес продукции в 1.0 раз. По итогам анализа транзакции 9076113237 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции0.4130375705392413раз, отклонение коэффициента от среднего: 2.33раз
При оформлении эВСД № 25122731120 от 01.08.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 10,8 кг в разделе: запись журнала № 51195061532 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9095636744 от 01.08.2024
Сырье:
Лососи тихоокеанские мороженые, глазированные. Кета потрошеная с головой.1 сорт - 9.96 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 10,8 кг. Вес продукции превышает сырье в 1.1 раз. По итогам анализа транзакции 9095636744средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции0.4130375705392413раз, отклонение коэффициента от среднего: 2.63 раз
При оформлении эВСД № 25122738653 от 01.08.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 10,8 кг в разделе: запись журнала № 51195072381 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9095639318 от 01.08.2024
Сырье:
Лососи тихоокеанские мороженые, глазированные. Кета потрошеная с головой.1 сорт - 22.14 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 18,7 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.2 раз. По итогам анализа транзакции 9095639318 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции0.4130375705392413раз, отклонение коэффициента от среднего: 2.04раз
При оформлении эВСД № 25194411254 от 06.08.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный замороженный, категории А: Фарш " Из говядины" 0,9 кг. СТО 0063744899-001-2020, в количестве 1024.2 кг в разделе: запись журнала № 51342790300 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9127495363 от 06.08.2024
Сырье:
говядина бескостная замороженная наружная часть тазобедренного отруба - 1048.89 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный замороженный, категории А: Фарш " Из говядины" 0,9 кг. СТО 0063744899-001-2020 - 1024,2 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.0 раз. По итогам анализа транзакции 9127495363 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции1.564072725732419раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.62раз
При оформлении эВСД № 25211982175 от 07.08.2024г. на партию продукции: Продукт из свинины копчено-вареный: Уши свиные "По-корейски", категории Д, охлажденный, 0,100 гр. ТУ: 9213-438-01597945-08, в количестве 29,5 кг в разделе: запись журнала № 51378966270 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9134820512 от 07.08.2024
Сырье:
уши свиные замороженные - 34.891 кг
Вырабатываемая продукция:
Продукт из свинины копчено-вареный: Уши свиные "По-корейски", категории Д, охлажденный, 0,100 гр. ТУ: 9213-438-01597945-08 - 29,5 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.2 раз. По итогам анализа транзакции 9134820512 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции1.6087767699901419раз, отклонение коэффициента от среднего: 0.53раз
При оформлении эВСД № 25224438536 от 08.08.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 9,9 кг в разделе: запись журнала № 51404755207в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9140076028 от 08.08.2024
Сырье:
Лососи тихоокеанские мороженые, глазированные. Кета потрошеная с головой.1 сорт - 8.9 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 9,9 кг. Вес продукции превышает сырье в 1.1 раз. По итогам анализа транзакции 9140076028средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции0.4130375705392413раз, отклонение коэффициента от среднего: 2.69 раз
При оформлении эВСД № 25224430889 от 08.08.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 18,48 кг в разделе: запись журнала № 51404744376 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9140071702 от 08.08.2024
Сырье:
Лососи тихоокеанские мороженые, глазированные. Кета потрошеная с головой.1 сорт - 23.3 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 18,48 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.3 раз. По итогам анализа транзакции 9140071702 средний коэффициент отклонение веса для пар продукция-сырье в транзакции0.4130375705392413раз, отклонение коэффициента от среднего: 1.92раз.
Оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД) об изготовлении их предприятием пищевой продукции из сырья, превышающего объем вырабатываемой продукции по количественному показателю, без указания сведений о вырабатываемых отходах производства и (или) биологических отходах, которые согласно приказу Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 включены в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ВСД (далее – Перечень № 648), и в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии должны быть прослеживаемы во ФГИС ВетИС. Технологический процесс переработки рыбы предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции.
Оформление эВСД произведено уполномоченными лицами ИП Колотова Ю.А., Орехововой Юлией Александровной, Гордиенко Натальей Сергеевной , на подконтрольную продукцию, входящую в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. Приказом МСХ РФ от 18.12.2015 № 646 и в соответствии п. 2-19 Ветеринарных правил по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и п. 9-18, 20-23, 25-26, 28-31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, и п. 1-2, 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. Продукция сопровождается транспортными эВСД на партию товара, перемещаемую со сменой владельца. |