|
Значение |
При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий», в отношении ИП КОЛОТОВ ЮРИЙ АНАТОЛЬЕВИЧ, ИНН: 280102545627, ОГРН: 313280105200043. 675000, Российская Федерация, Амурская обл., г. Благовещенск, Б. Хмельницкого ул., д. 20, 113, на площадке: RU28:37291670, по адресу: Амурская обл., г. Благовещенск, Гражданская ул., д. 121, выявлен факт нарушения, при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД), а именно:
При оформлении эВСД № 25224430889 от 08.08.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 18.48 кг в разделе: запись журнала № 51404744376 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9140071702 от 08.08.2024
Сырье:
Лососи тихоокеанские мороженые, глазированные. Кета потрошеная с головой.1 сорт - 23.3 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 18,48 кг Вес продукции превышает сырье
При оформлении эВСД № 25224438536 от 08.08.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 9.9 кг в разделе: запись журнала № 51404755207 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9140076028 от 08.08.2024
Сырье:
Лососи тихоокеанские мороженые, глазированные. Кета потрошеная с головой.1 сорт-8.9 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 9,9 кг Вес сырья превышает вес продукции в
При оформлении эВСД № 25483422839 от 26.08.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020 в количестве 1193,4 кг в разделе: запись журнала № 51939866068 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9254465855 от 26.08.2024
Сырье:
Карбонад свиной цельный б/к б/ш с/м ~4,47кг*7 (~31,29кг) ООО "Мираторг-Курск" Россия - 71.552 кг
ШПИК БОКОВОЙ без шкуры свиной замороженный - 119 кг
Мясные блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20%, замороженные. - 619.482 кг
Окорок свиной б/к б/ш с/м В/У ~9,96кг*3 (~29,88кг) ЗАО "СК Короча" РОССИЯ - 334 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020 - 1193,4 кг Вес продукции превышает сырье
При оформлении эВСД № 25581005155 от 02.09.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат из мяса птицы рубленый: "Купаты из мяса птицы цыпленка-бройлера", ВАЛ до 5 кг. СТО 0063744899-004-2021, в количестве 755.478 кг в разделе: запись журнала № 52139545136 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9296113920 от 02.09.2024
Сырье:
Полуфабрикат из мяса птицы натуральный. Кожа куриная Люкс замороженная. - 70 кг
Полуфабрикат из мяса птицы рубленный замороженный "Фарш куриный ". СТО 0063744899-004-2021 - 110 кг
Полуфабрикат из мяса птицы натуральный бескостный. Окорочок куриный бескостный с кожей фас. (6 шт*2кг) 12кг (зам.) - 234 кг
Полуфабрикат из мяса птицы натуральный замороженный: "Филе грудки цыпленка-бройлера "ЛЮКС", СТО 0063744899-004-2021 - 90 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат из мяса птицы рубленый: "Купаты из мяса птицы цыпленка-бройлера", ВАЛ до 5 кг. СТО 0063744899-004-2021 - 755,478 кг Вес сырья превышает вес продукции
При оформлении эВСД № 25594772959 от 03.09.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020, в количестве 872,1 кг в разделе: запись журнала № 52167891855 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9301777070 от 03.09.2024
Сырье:
Корейка свиная н/к б/ш с/м ~6 кг*5 (~30 кг) ООО "Мираторг-Курск" Россия - 27.154 кг
Шпик свиной боковой замороженный - 91 кг
Мясные блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20%, замороженные. - 334.734 кг
Мясные блоки из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 10% замороженные - 350 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020 - 872,1 кг . Вес продукции превышает сырье
При оформлении эВСД № 25599092697 от 03.09.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020, в количестве 994.5кг в разделе: запись журнала № 52176377868 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9303542556 от 03.09.2024
Сырье:
Карбонад свиной цельный б/к б/ш с/м ~4,47кг*7 (~31,29кг) ООО "Мираторг-Курск" Россия - 53.765 кг
Шпик свиной боковой замороженный - 53.33 кг
Шпик свиной боковой замороженный - 38.67 кг
Мясные блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20%, замороженные. - 328.478 кг
Мясные блоки из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 10% замороженные - 401 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020 - 994,5 кг Вес сырья превышает вес продукции
Оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД) об изготовлении их предприятием пищевой продукции из сырья, превышающего объем вырабатываемой продукции по количественному показателю, без указания сведений о вырабатываемых отходах производства и (или) биологических отходах, которые согласно приказу Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 включены в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ВСД (далее – Перечень № 648), и в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии должны быть прослеживаемы во ФГИС ВетИС. Технологический процесс переработки рыбы предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции.
Оформление эВСД произведено уполномоченными лицами ИП Колотова Ю.А., Орехововой Юлией Александровной, Гордиенко Натальей Сергеевной , на подконтрольную продукцию, входящую в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. Приказом МСХ РФ от 18.12.2015 № 646 и в соответствии п. 2-19 Ветеринарных правил по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и п. 9-18, 20-23, 25-26, 28-31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, и п. 1-2, 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. Продукция сопровождается транспортными эВСД на партию товара, перемещаемую со сменой владельца.
Таким образом, проанализировав оформленные производственные эВСД уполномоченными лицами ИП Колотова Ю.А., присутствуют недостоверные сведения в количестве выработанного подконтрольного товара, - это может говорить о том, что при производстве использовалось сырье неизвестного происхождения, без ветеринарных сопроводительных документов, что нарушает прослеживаемость продукции |