|
Значение |
21 октября 2024 года при проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» обнаружено, что на площадке индивидуального предпринимателя Зырянова М.С. (номер в реестре RU014:75238031 РПЦ ИП ЗЫРЯНОВ МИХАИЛ СЕРГЕЕВИЧ) выявлены факты нарушения оформления производственных сертификатов №№ 26015080713 от 02.10.2024, 26097143218 от 08.10.2024, 25881671897 от 23.09.2024, 25948731211 от 27.09.2024 которые входят в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648, оформленные уполномоченным лицом Молчановой Еленой Александровной, а именно:
- при анализе транзакции 9476375699 обнаружено несоответствие выработанной продукции - «Набор рыбы холодного копчения к пиву» в количестве 6,558 кг из сырья - минтай б/г мороженый глазированный в количестве 3,2 кг и омуль мороженый в количестве 3.2 кг, при этом «Вид продукции» указан «ассорти рыбное холодного копчения (горбуша, масляная рыба, сельдь, форель)»;
- при анализе транзакции 9508145520 обнаружено несоответствие выработанной продукции – «Пельмени "Фирменные" категории Б» в количестве 58,5 кг из сырья - фарш куриный в количестве 16.5 кг, фарш говяжий - 18 кг, фарш свиной - 37 кг, при этом «Вид продукции» указан «полуфабрикаты из говядины и свинины рубленые формованные»..
На следующей площадке под номером в реестре RU014:41550161 ИП Зырянов М.С. Молоко-перерабатывающий цех при оформлении производственного сертификата № 25881671897 от 23.09.2024 на партию продукции Мороженое "На сливочках" в стаканчике в количестве 34.5 кг в разделе «запись журнала» номер 52752782257 в подразделе «список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции» номер транзакции 9424625571 использовано сырье: молоко пастеризованное в количестве 0,0289 литра (массовая доля жира от 3,5% до 4,5%) при этом количество выработанной продукции - Мороженое "На сливочках" в стаканчике (МДБ: 3%; МДЖ: от 3,5% до 9,5%) составляет 34,5 кг. Анализ транзакции показал, что производство готовой продукции осуществляется из нелогичного объема сырья, где вес выработанной продукции превышает вес исходного сырья в 1193.8 раз;
Кроме того превышение установлено при оформлении производственного сертификата № 25948731211 от 27.09.2024 в 10.0 раз – по транзакции № 9450700360 суммарный вес сырья составил 350.00 кг, суммарный вес произведенной продукции 35.00 кг (творог). В данном случае вес исходного сырья превышает вес выработанной молочной продукции, следовательно, при оформлении производственных сертификатов не указывается остальная вырабатываемая продукция, в том числе отходы производства.
Таким образом, в нарушение установленных требований уполномоченным лицом ИП Зырянова Михаила Сергеевича при производстве подконтрольных товаров оформляются ветеринарные сопроводительные документы с нарушением Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, что ставит под сомнение безопасность производимой продукции, и тем самым, создает угрозу причинения вреда (ущерба) граждан и животных. Между тем, в настоящее время отсутствует подтверждения достоверных сведений о причинении такого вреда (ущерба). |