|
Значение |
При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий», в отношении ИП КОЛОТОВ ЮРИЙ АНАТОЛЬЕВИЧ, ИНН: 280102545627, ОГРН: 313280105200043. 675000, Российская Федерация, Амурская обл., г. Благовещенск, Б. Хмельницкого ул., д. 20, 113, на площадке: RU28:37291670, по адресу: Амурская обл., г. Благовещенск, Гражданская ул., д. 121, выявлен факт нарушения, при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД), а именно:
При оформлении эВСД № 25933844318 от 26.09.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный замороженный, категории А: Фарш " Из говядины" 0,9 кг. СТО 0063744899-001-2020, в количестве 498.6 кг в разделе: запись журнала № 52857100060 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9445206879 от 26.09.2024
Сырье:
Полуфабрикат из говядины замороженный б/к, тримминг по ТУ 10.13.14-001-87361904-2020 - 460 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный замороженный, категории А: Фарш " Из говядины" 0,9 кг. СТО 0063744899-001-2020 - 498,6кг. Вес продукции превышает сырье в 1.1 раз
При оформлении эВСД № 25933868901 от 26.09.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020, в количестве 549 кг в разделе: запись журнала № 52857156577в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9445215330 от 26.09.2024
Сырье:
Полуфабрикат из говядины замороженный б/к, тримминг по ТУ 10.13.14-001-87361904-2020 - 223.54 кг
Шпик боковой несоленый замороженный - 65.1 кг
Мясные блоки из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 10% замороженные - 198.9 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020 - 549 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020 - 549 кг Вес продукции превышает сырье в 1.1 раз
При оформлении эВСД 25933934684 от 26.09.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 в количестве 11,7 кг в разделе: запись журнала № 52857317310 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9445239855 от 26.09.2024
Сырье:
Мороженая пищевая рыбная продукция. КЕТА потрошёная, обезглавленная мороженая (блочного замораживания), глазированная - 10.4 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая кусочки с костью (плавник) в солевой заливке, 0,900 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 11,7 кг Вес продукции превышает сырье
При оформлении эВСД № 25933928783 от 02.09.2024г. на партию продукции: Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017, в количестве 30,58 кг в разделе: запись журнала № 52857302783 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9445237879 от 26.09.2024
Сырье:
Мороженая пищевая рыбная продукция. КЕТА потрошёная, обезглавленная мороженая (блочного замораживания), глазированная - 37.149 кг
Вырабатываемая продукция:
Пресервы из разделанной рыбы: Кета слабосоленая филе-ломтики в масле, 0,220 гр. ТУ: 10.20.25-074-35559904-2017 - 30,58 кг Вес сырья превышает вес продукции в 1.2 раз
При оформлении эВСД № 25947680663 от 27.09.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020, в количестве 603,9 кг в разделе: запись журнала № 52884728730 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9450330595 от 27.09.2024
Сырье:
Шпик боковой несоленый замороженный - 60.81 кг
говядина бескостная замороженная внешняя часть тазобедренного отруба - 280 кг
Мясные блоки из жилованной свинины с массовой долей жировой ткани не более 10% замороженные - 209.2 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный категории Б: Фарш "Для дома" замороженный 0,9 кг. СТО: 0063744899-001-2020 - 603,9 кг. Вес продукции превышает сырье в 1.1 раз
При оформлении эВСД № 25947669223 от 03.09.2024г. на партию продукции: Полуфабрикат мясной рубленый неформованный замороженный, категории А: Фарш " Из говядины" 0,9 кг. СТО 0063744899-001-2020, в количестве 498.6кг, в разделе: запись журнала № 52884710987 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 9450326714 от 27.09.2024
Сырье:
говядина бескостная замороженная - тримминг - 460 кг
Вырабатываемая продукция:
Полуфабрикат мясной рубленый неформованный замороженный, категории А: Фарш " Из говядины" 0,9 кг. СТО 0063744899-001-2020 - 498,6 кг. Вес сырья превышает вес продукции +25984355568, 25985255390, 25983747345, 25983827099 период 27.10-01.10.2024,+26029229231 от 03.10.2024г
Оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД) об изготовлении их предприятием пищевой продукции из сырья, превышающего объем вырабатываемой продукции по количественному показателю, без указания сведений о вырабатываемых отходах производства и (или) биологических отходах, которые согласно приказу Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 включены в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ВСД (далее – Перечень № 648), и в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии должны быть прослеживаемы во ФГИС ВетИС. Технологический процесс переработки рыбы предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции.
Оформление эВСД произведено уполномоченными лицами ИП Колотова Ю.А., Орехововой Юлией Александровной, Гордиенко Натальей Сергеевной , на подконтрольную продукцию, входящую в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. Приказом МСХ РФ от 18.12.2015 № 646 и в соответствии п. 2-19 Ветеринарных правил по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и п. 9-18, 20-23, 25-26, 28-31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, и п. 1-2, 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. Продукция сопровождается транспортными эВСД на партию товара, перемещаемую со сменой владельца. |