Предостережение:

• 5 ноября 2024 года при проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий» обнаружено, что на площадке Общества с ограниченной ответственностью «Айгуль", номер в реестре RU14:70563777 уполномоченным лицом Поскачиной Галиной Руслановной при оформлении производственных сертификатов № 25887827870 от 23.10.2024, на партию продукции Шашлык по сибирски брусничный из свинины. Полуфабрикат мясной охлажденный, мелкокусковой, кат В, весовой СП в количестве 5,5 кг в разделе «запись журнала» номер 52764167467 в подразделе «список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции» номер транзакции 9426993525 использовано сырье: Мясо свинина без кости Шейка крупный кусок Богородский фермер в количестве 470,02 кг и Мясо говядина без кости тазобедренная часть отруб зам вес ООО Новосибирская Мясная Компания в количестве 3,5 кг. Всего из указанного сырья выработано 10 позиций продукции (фарш говяжий, фарш домашний, фарш свиной, стейк свиной, шашлык из свинины и др.) в количестве 36,246 кг. Анализ транзакции показал, что вес сырья превышает вес продукции в 1,3 раз. Аналогичное нарушение выявлено при оформлении производственного сертификата № 26419681697 от 30.10.2024 уполномоченным лицом Кравченко Анной Яковлевной на партию продукции Шашлык охотничий с грибами свинина. Полуфабрикат мясной охлажденный, мелкокусковой, кат В, весовой СП в количестве 8,12 кг в разделе «запись журнала» номер 53852597216 в подразделе «список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции» номер транзакции 9631331303 использовано сырье: Мясо свинина без кости Шейка крупный кусок Богородский фермер в количестве 40,687 кг. Всего из указанного сырья выработано 10 позиций продукции (фарш свиной, стейк свиной, шашлык из свинины и др.) в количестве 30,704 кг. Анализ транзакции показал, что вес сырья превышает вес продукции в 1.3 раз. Таким образом, при оформлении производственных сертификатов не указывается остальная вырабатываемая продукция, в том числе отходы производства. В нарушение установленных требований, уполномоченными лицами ООО «Айгуль» при выработке мясных продуктов указаны недостаточные количества изготовленной продукции, что ставит под сомнение прослеживаемость всей выработанной продукции, тем самым создают угрозу причинения вреда (ущерба) граждан и животных. Между тем, в настоящее время отсутствует подтверждения достоверных сведений о причинении такого вреда (ущерба).