|
Значение |
в результате проведения наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Андреевой Светланы Владимировны (ИНН: 280920000833, ОГРНИП 316280100053223), на площадке RU28:16433448 по адресу; Российская Федерация, Амурская область, г. Шимановск, ул. Фрунзе д. 68, выявлен факт нарушения оформления производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), ветеринарным фельдшером ГБУ АО "СББЖ по городу Шимановск, Шимановскому муниципальному округу, Мазановскому и Селемджинскому районам" Коноваловой Надеждой Николаевной, а именно:
при оформлении эВСД № 27340363825 от 05.01.2025 на полуфабрикаты мясные натуральные замороженные «Ленивые голубцы» в количестве 20 кг, где в записи журнала № 55758449850 вырабатываемой продукций, в подразделе производственной транзакции: № 9980614483 от 05.01.2025 тип сырья продукции: Мясо. Разделка говядины на отрубы. Тазобедренный отруб без голяшки бескостный-замороженное, свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, и иных компонентов сырья различных видов продукции;
при оформлении эВСД № 27347874242 от 06.01.2025 на полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) «Тефтели» в количестве 40 кг, где в записи журнала № 55770952184 вырабатываемой продукций, в подразделе производственной транзакции: № 9983106358 от 06.01.2025 тип сырья продукции: мясо, разделка говядины на отрубы. Тазобедренный отруб без голяшки бескостный-замороженное, свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, и иных компонентов сырья различных видов продукции;
при оформлении эВСД № 27347848194 от 06.01.2025 на полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) «Фрикадельки» в количестве 50 кг, где в записи журнала № 55770908310 вырабатываемой продукций, в подразделе производственной транзакции: № 9983094386 от 06.01.2025 тип сырья продукции: Мясо. Разделка говядины на отрубы. Тазобедренный отруб без голяшки бескостный-замороженное, свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, и иных компонентов сырья различных видов продукции;
при оформлении эВСД № 27362776853 от 07.01.2025 на полуфабрикаты мясные рубленные (фарш свино-говяжий) «Фарш» в количестве 40 кг, где в записи журнала № 55801423795 вырабатываемой продукций, в подразделе производственной транзакции: № 9988699516 от 07.01.2025 тип сырья вырабатываемой продукции: говядина в полутушах и четвертинах мороженая, свинина в тушах, полутушах и четвертинах мороженая, и иных компонентов сырья различных видов продукции, таким образом технологический процесс переработки мяса на кости предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции.
Оформление производственных эВСД произведено ветеринарным фельдшером ГБУ АО "СББЖ по городу Шимановск, Шимановскому муниципальному округу, Мазановскому и Селемджинскому районам" Коноваловой Надеждой Николаевной, на подконтрольную продукцию, входящую в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. Приказом МСХ РФ от 18.12.2015 № 646 и в соответствии с п.3 Приказа МСХ РФ от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Приказ), были оформлены производственные эВСД на продукцию без указания в производственной транзакции отходов производства, образующихся после разделки мясной продукции. что нарушает прослеживаемость при производстве продукции из мяса в тушах, полутушах, четвертинах. |