Предостережение:

• При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий», в отношении ГБУ АО "СББЖ по Тамбовскому муниципальному округу" (ИНН: 2827006901, ОГРН: 1042800255310), место осуществления деятельности: 676950, Амурская область, Тамбовский р-н, с Тамбовка, Калининская ул, зд. 77, на площадке: RU28:48349570 по адресу: ООО "Амурский партизан" столовая (676950, Российская Федерация, Амурская обл., Тамбовский район, с. Косицино, Заречная ул., д. 19), выявлен факт нарушения, при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД), а именно: При оформлении эВСД № 28005492345 от 21.02.2025г. на партию продукции: фарш говяжий замороженный в количестве 95 кг, в разделе: запись журнала № 57141371297 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 10202632732 от 21.02.2025г. Объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции, не указаны биологические отходы. Сырье: говядина в полутушах и четвертинах охлажденная - 215 кг Вырабатываемая продукция: фарш говяжий замороженный - 95 кг. Объем сырья превышает объем выработанной продукции, Оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД) об изготовлении их предприятием пищевой продукции из сырья, превышающего объем вырабатываемой продукции по количественному показателю, без указания сведений о вырабатываемых отходах производства и (или) биологических отходах, которые согласно приказу Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 включены в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ВСД (далее – Перечень № 648), и в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии должны быть прослеживаемы во ФГИС ВетИС. Технологический процесс переработки мяса в тушах, полутушах предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции. Оформление эВСД произведено должностным лицом ветеринарным фельдшером Федосеевой И.А. на подконтрольную продукцию, входящую в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. Приказом МСХ РФ от 18.12.2015 № 646 и в соответствии п. 2-19 Ветеринарных правил по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и п. 9-18, 20-23, 25-26, 28-31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, и п. 1-2, 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. Продукция сопровождается транспортными эВСД на партию товара, перемещаемую со сменой владельца.