|
Значение |
При проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в ФГИС «Меркурий», в отношении ИП КАРПЕНКО КСЕНИЯ НИКОЛАЕВНА (ИНН: 280125176408, ОГРН: 321280100026157) юр. адрес: 675000, Российская Федерация, Амурская обл., г. Благовещенск, Амурская ул., д. 270/1, 32, на площадке: RU028:55745497 по адресу: Амурская область, г. Благовещенск, Октябрьская ул., д. 221, магазин "Центральный Базар", выявлен факт нарушения, при оформлении производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее эВСД), а именно:
При оформлении эВСД № 28090575104 от 27.02.2025г. на партию продукции: свинина бескостная охлажденная в количестве 9,5 кг, в разделе: запись журнала № 57323914078 в подразделе: список производственных транзакций, где запись журнала используется в качестве вырабатываемой продукции, номер транзакции № 10228806735 от 27.02.2025. Объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции.
Сырье:
Свинина 2 кат в/шк с вырезкой с щековиной п/туша с задней и передней ногой - 140.42 кг
Вырабатываемая продукция:
свинина ребра - 28,9 кг
свинина шея мякоть - 19,24 кг
свинина ноги - 10,4 кг
свинина рулька - 29,2 кг
свинина сало - 3,18 кг
свинина бескостная охлажденная - 9,5 кг
Оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД) об изготовлении их предприятием пищевой продукции из сырья, превышающего объем вырабатываемой продукции по количественному показателю, без указания сведений о вырабатываемых отходах производства и (или) биологических отходах, которые согласно приказу Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 включены в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ВСД (далее – Перечень № 648), и в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии должны быть прослеживаемы во ФГИС ВетИС. Технологический процесс переработки мяса в тушах, полутушах предусматривает образование биологических отходов, их отсутствие нарушает прослеживаемость выработанной продукции.
Оформление эВСД произведено уполномоченным лицом Карпенко Ксенией Николаевной на подконтрольную продукцию, входящую в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» утв. Приказом МСХ РФ от 18.12.2015 № 646 и в соответствии п. 2-19 Ветеринарных правил по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и п. 9-18, 20-23, 25-26, 28-31 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, и п. 1-2, 10 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862. Продукция сопровождается транспортными эВСД на партию товара, перемещаемую со сменой владельца. |
