Предостережение:

• Предписываю указываются мероприятия предписываемые к выполнению срок их исполнения1Во время заезда проводится бесконтактная термометрия сопровождающих детей взрослых с фиксированием результатов в журнале2Ежедневно должна проводиться бесконтактная термометрия сотрудников3Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря4Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов5Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие в количестве не менее 100г