Предостережение:

• В адрес Межрегионального управления № 107 ФМБА России поступила письменная информация врио главного врача ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России П.А.Салбуковой «Отчёт о выполнении предписания о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы, обследования, исследования, испытания и иных видов оценок №25 от 17.03.2026» (вх. № 11/1588 от 27.04.2026) в связи с регистрацией двух случаев заболеваний острой кишечной инфекцией (ОКИ) среди детей, посещающих группу №4 МУНИЦИПАЛЬНОГО АВТОНОМНОГО ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ДЕТСКИЙ САД № 4 "ТОПОЛЁК" (МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 4 "ТОПОЛЁК"), расположенного по адресу: 674673, ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ КРАЙ, Р-Н КРАСНОКАМЕНСКИЙ, Г КРАСНОКАМЕНСК, МКР 6-Й, Д. 647. В соответствии с экспертным заключением по результатам испытаний от 22.04.2026 № 212/И, выданным ФГБУЗ ЦГиЭ № 107 ФМБА России на основании протокола лабораторного исследования от 21.04.2026 № 1.157, проба готовой продукции (салат из свёклы с сыром) не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям - по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), которое составило 6,2х104 КОЕ/г (при нормативе не более 5х104 КОЕ/г), что может свидетельствовать о несоблюдении санитарно-гигиенических норм на производстве (недостаточная очистка оборудования, рабочих поверхностей, инвентаря, рук и т. п.), условий хранения пищевых продуктов (ст. 11 гл. II, ч. 1 ст. 17 гл. III Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999, п. 2 статьи 7 главы II (приложения 2 п. 1.8) Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011).