Проверка РАЗОКОВ ГАФФОРБЕРДИ БОБОЕВИЧ

№75260041000122689551

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• При рассмотрении информации (вх. № 75-15/15959-2026 от 18.08.2026), полученной от филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае в Борзинском муниципальном округе» о неудовлетворительных результатах испытаний проб пищевых продуктов, отобранных в рамках производственного контроля в организации общественного питания «София» ИП Разокова Г.Б. ОГРНИП: 312750516600080, ИНН: 752920818264, по адресу: Забайкальский край, г. Борзя, ул. Савватеевская, зд.23, установлено, что: 1.   исследованный образец продукции – салат из свеклы, отобранный 12.08.2026, не соответствует требованиям приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформные бактерии) в 1 г (нормируемое значение – не допускается в 1 г) (протокол испытаний № 75-00-03/02544-26 от 18.08.2026); 2.   исследованный образец продукции – картофельное пюре, отобранный 12.08.2026, не соответствует требованиям приложения 1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены БГКП (колиформные бактерии) в 1 г (нормируемое значение – не допускается в 1 г) (протокол испытаний № 75-00-03/02532-26 от 18.08.2026). Данные факты свидетельствуют о возможном ненадлежащем контроле со стороны индивидуального предпринимателя за исполнением обязательных требований санитарных правил и нормативов, предъявляемых к организациям общественного питания. Информация содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, а именно: ст. 11, ч. 1, ч. 5 ст.15, ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 1, ч. 2 ст. 17, ч. 1, ч. 2 ст. 22  Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1, ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». С 01.07.2021 порядок организации и проведения проверок юридических лиц, индивидуальных предпринимателей органами, уполномоченными на осуществление государственного контроля (надзора) установлен Федеральным законом от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». В соответствии с п. 1 ч. 1 ст. 57 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий, за исключением случаев, указанных в части 2 настоящей статьи, может быть, в том числе, наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о причинении или непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан с учетом положений статьи 60 настоящего Федерального закона. Следовательно, проведение внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий применительно к полномочиям Управления возможно при наличии сведений о причинении или непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан. Информация, поступившая в Управление не содержит сведений о причинения или непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан. На основании вышеизложенного и в силу действия п 1 ч. 1 ст. 57 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ у Управления отсутствовали основания для организации и проведения контрольных (надзорных) мероприятий в отношении ИП Разокова Г.Б. В силу ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. На основании вышеизложенного имеются основания для проведения профилактического мероприятия – объявления предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. Личность обратившегося гражданина (полномочия представителя организации) установлены: информация (вх. № 75-15/15959-2026 от 18.08.2026) направлена из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае», его филиалом в Борзинском муниципальном округе на официальном бланке с реквизитами и подписью должностного лица. В связи с вышеизложенным и руководствуясь ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле», считаю необходимым объявить Индивидуальному предпринимателю РАЗОКОВУ ГАФФОРБЕРДИ БОБОЕВИЧУ ОГРНИП: 312750516600080, ИНН: 752920818264, осуществляющему деятельность в организации общественного питания «София» по адресу: Забайкальский край, г. Борзя, ул. Савватеевская, зд.23 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ст. 11, ч. 1, ч. 5 ст.15, ч. 1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ч. 1, ч. 2 ст. 17, ч. 1, ч. 2 ст. 22  Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 1, ч. 2 ст. 7, ч. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и принять меры: - по установлению возможных причин и условий, приведших к выпуску в обращение пищевой продукции (готовых блюд), не соответствующих требованиям безопасности; - по обеспечению соблюдения требований к организации и проведению производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов на всех этапах изготовления, хранения готовых блюд; - по обеспечению соблюдения требований к обеспечению качества и безопасности пищевой продукции, усилив контроль за условиями хранения пищевой продукции на всех этапах; - по недопущению выпуска в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям безопасности, в случае выявления несоответствующей продукции в процессе реализации меры по изъятию такой продукции из оборота.