Предостережение:

• при проведении наблюдения за соблюдением обязательных требований в Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» (ФГИС «Меркурий») выявлены нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на молочную продукцию, произведенную хозяйствующим субъектом: Сельскохозяйственный потребительский кооператив "Чурапча" (RU14:00944891, RU14:49997956), ИНН: 1430006479, 678670, Российская Федерация, Республика Саха (Якутия), Чурапчинский у., с. Чурапча, ул. Красильникова, д. 25, стр. К.2. Уполномоченными лицами кооператива — Седалищевым Дмитрием Ивановичем, Ноевым Александром Андреевичем – оформлены производственные сертификаты, в которых объем массовой доли жира (далее - МДЖ) использованного сырья не соответствует объему МДЖ готовой продукции, что свидетельствует о недостоверности сведений, указанных в ВСД. Так, например: в производственных сертификатах № 31816938618, 31816938631, 31816938668 от 15.11.2025 г. в качестве сырья использовано сырого молока: 1302 литров (кг.). Среднее значение МДЖ – 4,1%. Получено готовой молочной продукции: Сливки 50% — 368 л. МДЖ – 50%, Напиток кисломолочный обезжиренный "Сорат" 1Л — 586 л. МДЖ – 0,07%, Сливки 50% — 3,75 л. МДЖ – 50%. При указанных значениях выявлено несоответствие объема сырья к объему вырабатываемой продукции, а именно МДЖ в сырье составляет 54,47 кг., в готовой продукции МДЖ составляет 186,29 кг. Недостаток молочного жира составляет -131,82 кг. Данный факт свидетельствует об использовании сырья неизвестного происхождения, без подтверждения качества и безопасности. Аналогичные нарушения установлены в производственных сертификатах № 31665662826, 31665662843, 31665662851 от 05.11.2025 г. в качестве сырья использовано сырого молока: 3639 литров (кг.). Среднее значение МДЖ – 4,6%. Получено готовой молочной продукции: Масло сливочное любительское 80% 10 кг. — 256 л. МДЖ – 80%, Сливки питьевые пастеризованные 25% 0,5 л. — 278 л. МДЖ – 25%, Напиток кисломолочный обезжиренный "Сорат" 1 Л.  — 406 л. МДЖ – 0,07%. При указанных значениях выявлено несоответствие объема сырья к объему вырабатываемой продукции, а именно МДЖ в сырье составляет 169,33 кг., в готовой продукции МДЖ составляет 274,58 кг. Недостаток молочного жира составляет – 105,26 кг. Данный факт свидетельствует об использовании сырья неизвестного происхождения, без подтверждения качества и безопасности.