Проверка Общество с ограниченной ответственностью "НИК"
№761901324204

🔢 ИНН:	7602053274
🆔 ОГРН:	1067602022861
📍 Адрес:	Ярославская область, г.Ярославль Труфанова, д.24а
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершена
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	23.05.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "НИК" (ИНН: 7602053274) , адрес: Ярославская область, г.Ярославль Труфанова, д.24а

Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

- не организованы воздушные разрывы от всех моечных ванн (п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 СП 2.3.6.1079-01) - набор помещений не обеспечивает соблюдение санитарных правил: ресторанный комплекс "Остров сокровищ" работает на сырье (сырых овощах), но при этом отсутствует овощной цех (очистка овощей (корнеплодов и листовых) осуществляется в холодном цехе, где также прово-дится приготовление холодных закусок (п. п. 5.2, 8.4, 15.1 СП 2.3.6.1079-01) - выявлено 23.05.19г наличие в холодильном оборудовании соуса собственного производства (майонез с горчицей) (150г), картофельного пюре (2,500 кг), приготовленных 21.05.2019г ( п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01) -нарушение персоналом правил личной гигиены (работа повара в ювелирных украшениях кольцах, серьгах (п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01) - наличие в холодильном оборудовании частично обезличенной пищевой продукции: салата, блинов, торта наполеона, шашлыка, куриных нагетсов (без информации о часе выработки продукта); без маркировочного ярлыка замороженных картофеля фри, овощей, цветной капу-сты, броколли, моркови, на основании чего не представляется возможным проследить срок год-ности продукта (п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01)

Нарушенный правовой акт:

№:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля

Выданные предписания:

В срок до 01.12.2019г устранить нарушения: 1.Организовать воздушные разрывы от всех моечных ванн 2. Не допускать работу ресторанного комплекса на сырых овощах или организовать овощной цех. 3.Не оставлять на следующий день соусы собственного производства и картофельное пюре, представить акт списания (утилизации). 4. Обеспечить соблюдение персоналом правил личной гигиены (не допускать до работы поваров в ювелирных украшениях) 5.Не использовать для приготовления блюд обезличенную пищевую продукцию, в т.ч. без маркировочных ярлыков (указывать час выработки продукта). 6.Не использовать губчатый материал для мытья посуды. 7.Представить документы, подтверждающие проведение на объекте профилактических дератизационных, дезинсекционных работ (договор на профилактическое проведение дератизационных, дезинсекционных работ, акты выполненных работ) до 08.07.2019г. 8.Не допускать введение в заблуждение потребителя о качестве товара, реализуемом продукте питания (борще со сметаной) 9.Обеспечить выполнение программы производственного контроля 10.Обеспечить вакцинацию поваров от вирусного гепатиата А Срок исполнения 01.12.2019г Ответственность за выполнение мероприятий возлагаю на ООО «НИК» Документы, подтверждающие выполнения предписания предоставить в срок до 01.12.2019г

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	Ярославская область, г.Ярославль, Ленинградский пр-т, д.85 а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Адрес объекта проведения КНМ	Ярославская область, г.Ярославль Труфанова, д.24а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	20.06.2019 10:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	Управление Роспотребнадзора по Ярославской области
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала проведения мероприятия	23.05.2019
Длительность КНМ (в днях)	1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	3
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	ознакомлена
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи	Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ратникова Л.В.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	главный специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шушугина О.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	- не организованы воздушные разрывы от всех моечных ванн (п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 СП 2.3.6.1079-01) - набор помещений не обеспечивает соблюдение санитарных правил: ресторанный комплекс "Остров сокровищ" работает на сырье (сырых овощах), но при этом отсутствует овощной цех (очистка овощей (корнеплодов и листовых) осуществляется в холодном цехе, где также прово-дится приготовление холодных закусок (п. п. 5.2, 8.4, 15.1 СП 2.3.6.1079-01) - выявлено 23.05.19г наличие в холодильном оборудовании соуса собственного производства (майонез с горчицей) (150г), картофельного пюре (2,500 кг), приготовленных 21.05.2019г ( п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01) -нарушение персоналом правил личной гигиены (работа повара в ювелирных украшениях кольцах, серьгах (п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01) - наличие в холодильном оборудовании частично обезличенной пищевой продукции: салата, блинов, торта наполеона, шашлыка, куриных нагетсов (без информации о часе выработки продукта); без маркировочного ярлыка замороженных картофеля фри, овощей, цветной капу-сты, броколли, моркови, на основании чего не представляется возможным проследить срок год-ности продукта (п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01)

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

- не организованы воздушные разрывы от всех моечных ванн (п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 СП 2.3.6.1079-01) - набор помещений не обеспечивает соблюдение санитарных правил: ресторанный комплекс "Остров сокровищ" работает на сырье (сырых овощах), но при этом отсутствует овощной цех (очистка овощей (корнеплодов и листовых) осуществляется в холодном цехе, где также прово-дится приготовление холодных закусок (п. п. 5.2, 8.4, 15.1 СП 2.3.6.1079-01) - выявлено 23.05.19г наличие в холодильном оборудовании соуса собственного производства (майонез с горчицей) (150г), картофельного пюре (2,500 кг), приготовленных 21.05.2019г ( п. 9.5 СП 2.3.6.1079-01) -нарушение персоналом правил личной гигиены (работа повара в ювелирных украшениях кольцах, серьгах (п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01) - наличие в холодильном оборудовании частично обезличенной пищевой продукции: салата, блинов, торта наполеона, шашлыка, куриных нагетсов (без информации о часе выработки продукта); без маркировочного ярлыка замороженных картофеля фри, овощей, цветной капу-сты, броколли, моркови, на основании чего не представляется возможным проследить срок год-ности продукта (п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01)

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ на директора ресторанного комплекса Гусеву Т.А.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	566
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	27.06.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	01.12.2019
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В срок до 01.12.2019г устранить нарушения: 1.Организовать воздушные разрывы от всех моечных ванн 2. Не допускать работу ресторанного комплекса на сырых овощах или организовать овощной цех. 3.Не оставлять на следующий день соусы собственного производства и картофельное пюре, представить акт списания (утилизации). 4. Обеспечить соблюдение персоналом правил личной гигиены (не допускать до работы поваров в ювелирных украшениях) 5.Не использовать для приготовления блюд обезличенную пищевую продукцию, в т.ч. без маркировочных ярлыков (указывать час выработки продукта). 6.Не использовать губчатый материал для мытья посуды. 7.Представить документы, подтверждающие проведение на объекте профилактических дератизационных, дезинсекционных работ (договор на профилактическое проведение дератизационных, дезинсекционных работ, акты выполненных работ) до 08.07.2019г. 8.Не допускать введение в заблуждение потребителя о качестве товара, реализуемом продукте питания (борще со сметаной) 9.Обеспечить выполнение программы производственного контроля 10.Обеспечить вакцинацию поваров от вирусного гепатиата А Срок исполнения 01.12.2019г Ответственность за выполнение мероприятий возлагаю на ООО «НИК» Документы, подтверждающие выполнения предписания предоставить в срок до 01.12.2019г
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Нет

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Гусева Т.А.
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате	ознакомлена

Тип сведений о результате

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Формулировка сведения о результате

ознакомлена

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Нет
Тип субъекта КНМ	ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	Общество с ограниченной ответственностью "НИК"
ИНН проверяемого лица	7602053274
ОГРН проверяемого лица	1067602022861
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)	22.03.2006
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	29.06.2011

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Иной вид надзора
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	16.05.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001022016
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1057601079470
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

313122070

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия	23.05.2019
Дата окончания проведения мероприятия	20.06.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	22.03.2006
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет
Наименование основания проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	29.06.2011
Сведения о необходимости согласования КНМ	Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	652
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	15.05.2019

Правовое основание КНМ

Дата нормативно-правового акта	26.12.2008
Номер нормативно-правового акта	294-ФЗ
Положение нормативно-правового акта	№:294-ФЗ от 26.12.2008 О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля
Тип положения нормативно-правового акта	Правовые основания проведения проверки

Проверка Общество с ограниченной ответственностью "НИК" №761901324204