Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (10 шт.):

• 8. В душевом вагончике и комнате гигиены в медицинском корпусе сливные трапы не оборудованы решетками (в полу имеются открытые отверстия), что может привести к травматизму среди детей и персонала
• 7. 10.06.2019. умывальники для детей в оздоровительном учреждении не оснащены мылом и бумажными полотенцами
• 2. Не была проведена дезинфекция водопровода оздоровительного учреждения в соответствии с требованиями п. 2.10.30 МКД 3-02-2001 «Правила технической эксплуатации систем и сооружений коммунального водоснабжения и канализации» в мае месяце после проведения работ по врезке дополнительных трубопроводов на участке водопровода у умывальника столовой .
• 3. Директором УДО ДОЦ «Юность» УМР Сизовой Е.Н. не было исполнено в установленном законом порядке Постановление главного государственного санитарного врача по Угличскому муниципальному району Ярославской области №4 от 07.06.2019. о временном отстранении от работы в столовой УДО ДОЦ «Юность» УМР следующих сотрудников Ульяновой О. Б., Смирновой В. М., Козловой М. В., Федорян Л. Н., в связи с тем, что: - отсутствуют результаты всех медицинских лабораторных исследований в личных медицинских книжках у Смирновой В. М. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз); у Козловой М.В. (отсутствуют данные об обследовании на гонорею); у Ульяновой О. Б. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз и сифилис); у Федорян Л. Н. (отсутствуют данные об обследовании на энтеробиоз); - отсутствуют данные о профилактических прививках в соответствии календарем профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям (отсутствуют данные по ревакцинации против вирусного гепатита А) в личной медицинской книжке Федорян Л. Н.; - отсутствует гигиеническое обучение и аттестация у Смирновой В. М.; 10.06.2019. на основании данных «Журнала здоровья и осмотра на гнойничковые заболевания» было установлено, что Ульянова О. Б., Смирнова В. М., Козлова М. В., Федорян Л. Н. 09.06.2019., 10.06.2019. были допущены до работы по приготовлению и реализации пищевых продуктов в столовой УДО ДОЦ «Юность» УМР.
• 5. Не организованы надлежащие условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом оздоровительного учреждения, участвующим в раздаче пищи в столовой, 10.06.2019. персоналом используется общественное полотенце (у умывальной раковины в столовой), индивидуальные или одноразовые полотенца отсутствуют
• 6. Согласно протокола лабораторных исследований №1199 Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ЯО в УМР» в смывах с мелких тарелок, ложек, чистых подносов в обеденном зале выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при гигиеническом нормативе не допускается.
• 4. 10.06.2019. к раздаче блюд обеда были допущены сотрудники оздоровительного учреждения (воспитатели, диетсестра) длинными (неостриженными) ногтями, покрытыми лаком; с ювелирными украшениями на пальцах рук; с распущенными (не убранными под шапочку) волосами.
• 1. УДО ДОЦ «Юность» УМР не обеспечен надлежащий контроль за выполнением подрядной организацией ООО «Партнёр» (ИНН 7612047329) работ по подготовке системы водоснабжения оздоровительного учреждения к сезону, так дезинфекция трубопроводов водопроводной системы проводилась с нарушением установленного нормативными документами порядка проведения промывки и дезинфекции трубопроводов и сооружений хозяйственно-питьевого водоснабжения
• 9. Допускается использование детьми в оздоровительном учреждении продуктов, которые в соответствии с гигиеническими требованиями не допускается использовать в питании детей, 10.06.2019. в комнатах жилых корпусов у многих детей имеются газированные напитки в 1.5 литровых пластиковых потребительских упаковках, что свидетельствует об отсутствии контроля за соблюдением набора продуктов, разрешенного для передачи детям в оздоровительном учреждении посетителями .
• 10. Отсутствует контроль за выполнением мероприятий, направленных на профилактику воздушно-капельных, кожных и паразитарных инфекций среди детей, так 10.06.2019 в одном из спальных помещений жилого корпуса кровати сблокированы по две, расстояние между длинными сторонами кроватей отсутствуют.

Нарушенный правовой акт:

• ч.1 ст. 24, ч. 1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13
• нарушением ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п. 4.13. СанПиН 2.4.4.3155-13.
• ч.2 ст.19, ч.1 ст.2, ч. 1 ст. 29 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.5.1 СанПиН 2.4.4.3155-13
• ст. 34, ст. 35, ст. 36, ч. 1 ст.51 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13.
• ч. 1 ст. 28, ч. 1 ст. 29 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.13.2, п. 14.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.
• ч. 1 ст.28, ч. 1 ст.29 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999; п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.5.2 СанПиН 2.4.5.2409-08
• ч.1 ст.28, ч.1 ст.29 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13; п.13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• ч.1, ч.2 ст.19, ч.1 ст.28, ст. 36 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999. (далее - ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.5.1, п.5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» (далее - СанПиН 2.4.4.3155-13); п. 3.1, п. 3.2, п.3.4 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; п.2.4, п.2.20, п.3.2, п.3.6.3 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности.».
• ч.2 ст. 17, ч.1 ст. 28 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.10.14, приложение №6 СанПиН 2.4.4.3155-13
• ч.1 ст.28, ч.1 ст.29 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999.; п.13.2 СанПиН 2.4.4.3155-13
• - Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года (статья 50); - Федеральный закон № 294 от 26.12.2008 г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (статья 4);

Выданные предписания:

• 8. В душевом вагончике и комнате гигиены в медицинском корпусе сливные трапы оборудовать решетками.
• 7. Обеспечить постоянное наличие мыла и бумажных полотенец в умывальниках для детей.
• 2. Обеспечить дезинфекцию водопровода оздоровительного учреждения каждый раз после проведения работ (планового или послеаварийного ремонта, врезки новых участков трубопровода) на водопроводе.
• 3. Исключить допуск до работы в столовой УДО ДОЦ «Юность» УМР персонала, у которого в личных медицинских книжках не внесены результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
• 5. Обеспечить надлежащие условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом, занятым раздачей готовых блюд и кулинарной продукции в столовой.
• 6. Обеспечить надлежащую чистоту столовой посуды и подносов для раздачи пищи в обеденном зале столовой.
• 4. Обеспечить надлежащий производственный контроль за допуском персонала к работе в столовой оздоровительного учреждения, не допускать к работе сотрудников, нарушающих гигиенические требования к санитарной одежде и личной гигиене при реализации пищевых продуктов.
• 1. Обеспечить надлежащий контроль за выполнением подрядной организацией работ по обслуживанию системы водоснабжения оздоровительного учреждения в соответствии с установленными нормативными требованиями.
• 9. Установить постоянный контроль за передачами пищевых продуктов детям в оздоровительном учреждении посетителями, в том числе родителями и законными представителями детей, не допускать использование детьми продуктов, которые в соответствии с гигиеническими требованиями не допускается использовать в питании детей.
• 10. Обеспечить выполнение мероприятий, направленных на профилактику воздушно-капельных, кожных и паразитарных инфекций среди детей, не допускать расстановку кроватей в спальных помещениях жилого корпуса без свободного прохода между кроватями.