Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. частично отсутствует плитка на стене в помещении пищеблока, что является нарушением п. 5.1, 5.2, СанПиН 2.4.1.3049-13; 2. пол в помещении пищеблока находится в состоянии, не допускающем проводить качественную уборку влажным способом с использованием моющих и дезинфекционных растворов, что является нарушением п. 5.5, СанПиН 2.4.1.3049-13; 3. пищеблок детского сада не обеспечен достаточным кухонным инвентарем, используется деформированная, с поврежденной эмалью посуда, а именно: кастрюли, сковородки, противни, в нарушение п. 13.2, СанПиН 2.4.1.3049-13; 4. чистая посуда хранится на решетках с признаками ржавчины, что не позволяет осуществлять качественную обработку решеток, в нарушение п. 13.2, СанПиН 2.4.1.3049-13; 5. на момент проверки отсутствовала суточная проба чая, омлета, зарегистрированного в журнале бракеража готовой кулинарной продукции, что является нарушением п. 14.24, СанПиН 2.4.1.3049-13; 6. отсутствует шкаф для хранения хлеба, что является нарушением п. 14.6, СанПиН 2.4.1.3049-13; 7. в личных медицинских книжках работников МДОУ «Стогинский детский сад» отсутствуют сведения о вакцинации против гриппа 2017-2018 года у Ильиной Ю.Е., Болнокиной Н.А., Копыловой О.К., Смирновой Е.Ю., что является нарушения п. 19.2 СанПиН 2.4.1.3049-13;

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ст.28 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ
• пункт 9 статьи 9 Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. пол и стены в помещении пищеблока привести в соответствии с требованиями; 2. обеспечить достаточным количеством кухонного инвентаря помещение пищеблока (кастрюли, сковородки, противни); 3. обеспечить надлежащее содержание решеток для хранения столовой посуды; 4. обеспечить хранение суточных проб в соответствии с требованиями; 5. обеспечить хранение хлеба в соответствии с требованиями; 6. обеспечить вакцинацию против гриппа в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.