Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. п. 13.14. В группе № 3 "Почемучка" столовые приборы персонала не маркированы. 2. п. 15.1, п. 14.23. По результатам протокола лабораторных исследований обеда на калорийность № 12128 от 10.10.2019г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области", масса первого блюда не соответствует выходу блюда, указанному в меню (масса 210г, гигиенический норматив 200г). 3. п. 14.21. Искусственная С-витаминизация третьего блюда не проводится. 4. п. 15.1, п. 15.3. Приложение 10. Анализ питания детей по данным накопительной ведомости с целью контроля выполнения норм питания детей по таким продуктам, как: мясо, рыба, сыр, творог, молоко, сметана, яйца, овощи, фрукты свежие, соки, растительное масло, кондитерские изделия и др. не проводится. 5. п. 3.15. В соответствии с требованиями санитарных правил, ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводится полная смена песка. Согласно представленной счет-фактуре № 19 от 05.07.2019г. ООО "Транспромлогистик", замену песка в песочницах на игровых площадках произвели в летний период, в июле, 2019 г. 6. п. 6.16.1. Туалетная для детей раннего возраста не оборудована сливом для обработки горшков. 7. п. 15.6., Приложение 13. Не соблюдаются требования санитарных правил по выполнению суммарных объемов блюд по приемам пищи для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет. На момент проверки в группе "Ромашка" (дети в возрасте от 4-х до 5-ти лет), обед состоял из следующих блюд: рассольник "Ленинградский" - 200г, биточек куриный - 50г, овощное рагу - 120г, кукуруза - 10г, компот - 180г, суммарный выход обеда составил 560г при гигиеническом нормативе 600-800г. 8. п. 17.14. По данным инвентаризационной ведомости на октябрь 2019г. имеется 220 полотенец для рук и ног, что не соответствует количеству комплектов на 1 ребенка при норме 3 комплекта полотенец для рук и 3 комплекта полотенец для ног (при наличии в детском саду 53 детей).
• 1. п. 13.14. В группе № 3 "Почемучка" столовые приборы персонала не маркированы. 2. п. 15.1, п. 14.23. По результатам протокола лабораторных исследований обеда на калорийность № 12128 от 10.10.2019г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области", масса первого блюда не соответствует выходу блюда, указанному в меню (масса 210г, гигиенический норматив 200г). 3. п. 14.21. Искусственная С-витаминизация третьего блюда не проводится. 4. п. 15.1, п. 15.3. Приложение 10. Анализ питания детей по данным накопительной ведомости с целью контроля выполнения норм питания детей по таким продуктам, как: мясо, рыба, сыр, творог, молоко, сметана, яйца, овощи, фрукты свежие, соки, растительное масло, кондитерские изделия и др. не проводится. 5. п. 3.15. В соответствии с требованиями санитарных правил, ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводится полная смена песка, замену песка в песочницах на игровых площадках произвели в летний период, в июле, 2019 г. 6. п. 6.16.1. Туалетная для детей раннего возраста не оборудована сливом для обработки горшков. 7. п. 15.6., Приложение 13. Не соблюдаются требования санитарных правил по выполнению суммарных объемов блюд по приемам пищи для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет. На момент проверки в группе "Ромашка" (дети в возрасте от 4-х до 5-ти лет), обед состоял из следующих блюд: рассольник "Ленинградский" - 200г, биточек куриный - 50г, овощное рагу - 120г, кукуруза - 10г, компот - 180г, суммарный выход обеда составил 560г при гигиеническом нормативе 600-800г. 8. п. 17.14. По данным инвентаризационной ведомости на октябрь 2019г. имеется 220 полотенец для рук и ног, что не соответствует количеству комплектов на 1 ребенка при норме 3 комплекта полотенец для рук и 3 комплекта полотенец для ног (при наличии в детском саду 53 детей).

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций":
• № 294-ФЗ

Выданные предписания:

• Устранить нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций": 1. п. 13.14. Маркировать столовые приборы персонала в группе № 3 "Почемучка". 2. п. 15.1, п. 14.23. Строго соблюдать нормы при порционировании блюд для детей, проверить и маркировать инвентарь для порционирования (половники, мерные ложки). 3. п. 14.21. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей использовать пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Проводить искусственную С-витаминизацию третьего блюда в соответствии с требованиями санитарных правил. 4. п. 15.1, п. 15.3. Приложение 10. Проводить анализ питания детей по данным накопительной ведомости с целью контроля выполнения норм питания детей по таким продуктам, как: мясо, рыба, сыр, творог, молоко, сметана, яйца, овощи, фрукты свежие, соки, растительное масло, кондитерские изделия и др. 5. п. 3.15. В соответствии с требованиями санитарных правил, ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводить полную смену песка в песочницах. 6. п. 6.16.1. Туалетную для детей раннего возраста оборудовать сливом для обработки горшков. 7. п. 15.6., Приложение 13. Строго соблюдать требования санитарных правил по выполнению суммарных объемов блюд по приемам пищи для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет. 8. п. 17.14. Приобрести достаточное количество полотенец для детей в соответствии с требованиями санитарных правил.
• 1. п. 13.14. Маркировать столовые приборы персонала в группе № 3 "Почемучка". 2. п. 15.1, п. 14.23. Строго соблюдать нормы при порционировании блюд для детей, проверить и маркировать инвентарь для порционирования (половники, мерные ложки). 3. п. 14.21. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей использовать пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Проводить искусственную С-витаминизацию третьего блюда в соответствии с требованиями санитарных правил. 4. п. 15.1, п. 15.3. Приложение 10. Проводить анализ питания детей по данным накопительной ведомости с целью контроля выполнения норм питания детей по таким продуктам, как: мясо, рыба, сыр, творог, молоко, сметана, яйца, овощи, фрукты свежие, соки, растительное масло, кондитерские изделия и др. 5. п. 3.15. В соответствии с требованиями санитарных правил, ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводить полную смену песка в песочницах. 6. п. 6.16.1. Туалетную для детей раннего возраста оборудовать сливом для обработки горшков. 7. п. 15.6., Приложение 13. Строго соблюдать требования санитарных правил по выполнению суммарных объемов блюд по приемам пищи для детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет. 8. п. 17.14. Приобрести достаточное количество полотенец для детей в соответствии с требованиями санитарных правил.