Причина проверки:

Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. п. 5.1. Отмечаются дефекты стен и потолков в спальне старшей группы, помещении пищеблока, кладовой для продуктов, буфетной подготовительной группы, в туалетной 2-й группы раннего возраста, что затрудняет проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. 2. п. 6.6. Стулья и столы в группах не промаркированы с учетом роста детей. 3. п. 4.32.Доставка отдельных видов пищи от пищеблока до групповой осуществляется в емкостях (подносы) без крышек, прикрыты полотенцем. 4. п. 4.35.Постирочная организована с нарушением требований санитарных правил.(в чистой зоне (склад чистого елья)расположен шкаф для хранения верхней одежды персонала, сушка белья проводится в помещении стиральной, общий вход для сдачи грязного и получения чистого белья, не разделен уборочный инвентарь для чистой и грязной зон, используется мягкая мебель (стулья). 5. п. 6.16.1В туалетной младшей группы установлено 2 раковины для детей вместо 3-х (детей по списку-25), отсутствует раковина для персонала. 6. п. 6.21. Инвентарь для мытья туалетов хранится совместно с уборочным инвентарем для уборки групповой в старшей и 2-ой группе раннего возраста.7. п. 15.13В ежедневном меню во всех группах не указывается объем порций. 8. п. 13.17.Для мытья кухонной посуды используются металлические мочалки. 9. п 13. 1. и 13.10.Нарушаются правила мытья кухонной посуды, не соблюдается режим мытья посуды: отсутствует двухсекционная ванна. 10.п. 13.14. Во 2-ой группе раннего возраста посуда для персонала хранится совместно с посудой, предназначенной для детей.Нарушаются правила мытья посуды во всех группах. 11. п. 3.9. Недостаточное количество теневых навесов (5 вместо 6), одна веранда в неудовлетворительном состоянии. 12. п. 14.11.. 15.5. При исследовании пищи (обед отобран 10.10.2019 г.) протокол №12135 от 18.10.2019 г. калорийность и органолептическая оценка 1, 2 и 3-его блюда не соответствуют гигиеническому нормативу.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях»
• Федеральный закон от 26 декабря 2008 г. №294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• 1. п. 5.1. Устранить дефекты стен и потолков в спальне старшей группы, помещении пищеблока, кладовой для продуктов, буфетной подготовительной группы, в туалетной 2-й группы раннего возраста 2. п. 6.6. Промаркировать стулья и столы в группах с учетом роста детей. 3. п. 4.32. Доставку пищи от пищеблока до групповой осуществлять в промаркированных закрытых емкостях.2. п. 13.14. Столовую посуду для персонала мыть и хранить отдельно от столовой посуды, предназначенной для детей. Соблюдать правила мытья посуды во всех группах 3. п. 5.1. Устранить дефекты стен и потолков в раздевалке ясельной группы, в туалетной младшей группы, в спальне старшей группы . 4. п. 4.35.Организовать работу постирочной в соответствии с требованиями санитарных правил. 5. п. 6.16.1 Установить в туалетной младшей группы дополнительную умывальную раковину для детей и раковину для персонала. 6. 6.21 Во все группы приобрести шкафы для уборочного инвентаря. Инвентарь для мытья туалетов хранить раздельно с уборочным инвентарем для уборки. 7. п. 15.13 В ежедневном меню во всех группах указывать объем порций. 9. п. 13.17.Не использовать для мытья кухонной посуды металлические мочалки. 10. п. 13. 1. и 13.10. Установить духсекционную ванну для мытья кухонной посуды. Соблюдать правила мытья кухонной посуды, режим мытья посуды. 11. п. 13.14. Столовую посуду для персонала мыть и хранить в буфетной групповой ячейки отдельно от столовой посуды, предназначенной для детей. Соблюдать правила мытья посуды. 12. п. 3.9. Установить на каждой групповой площадке теневой навес в соответствии с санитарными правилами. Провести ремонт не отвечающей Сан ПиН 2.4.1.3049-13 веранды. 13. пункта 11.8 .Каждому работнику иметь прививки в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок. 14. В соответствии с п. 14.11.. 15.5. производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, не нарушать рецептуру и технологию приготовления блюд.