Проверка Государственное казённое учреждение социального обслуживания Ярославской области социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних "Бригантина"
№761901324627
🔢 ИНН:
7622013230
🆔 ОГРН:
1067608020963
📍 Адрес:
Ярославская область, Переславский район, с.Нагорье, им.адмирала Спиридова, д.7
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.11.2019
🎯
Основание проведения
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
- Кухонная посуда моется в одной ванне,
- Помещение кладовой для хранения консервированных продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности и температуры воздуха,
- Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. На момент проверки температура в кладовой для хранения продуктов 22 градуса.... Еще...- Кухонная посуда моется в одной ванне,
- Помещение кладовой для хранения консервированных продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности и температуры воздуха,
- Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. На момент проверки температура в кладовой для хранения продуктов 22 градуса. В хранении на стеллажах находились продукты: кофейный напиток классический «Золотой Амбар» ООО «Славкое»; сухари панировочные пшеничные ООО ПК «Арикон-ПРО»; какао порошок «Золотой ярлык» Красный Октябрь, условия хранения данных продуктов при температуре не выше 20 градусов и влажности не более 75%,
- На пищеблоке на участке для приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд не установлена бактерицидная лампа,
- Не обеспечивается соблюдение поточности технологических процессов: (сырые овощи и вареные овощи обрабатываются в зоне для сырых овощей),
- В помещении пищеблока имеются неисправные осветительные приборы,
- В актовом зале, в спальных помещениях имеется мебель (стулья) с мягкой обивкой,
- На пищеблоке имеется нарушение целостности напольного покрытия (плиточное покрытие на полу имеет сколы, местами разрушено), дефекты отделки стен (при входе в душевую для персонала на боковой стене отслоение штукатурки). В актовом зале, спальных помещениях, изоляторе имеются трещины на стенах, напольное покрытие ветхое, что не допускает проведение качественной уборки влажным способом и дезинфекции,
- Не проведена замена неисправных санитарно-технических приборов (в односпальной комнате не работает сливной бачек на унитазе),
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Государственное казённое учреждение социального обслуживания Ярославской области социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних "Бригантина" (ИНН: 7622013230) , адрес: Ярославская область, Переславский район, с.Нагорье, им.адмирала Спиридова, д.7
Выявленные нарушения (1 шт.):
- Кухонная посуда моется в одной ванне,
- Помещение кладовой для хранения консервированных продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности и температуры воздуха,
- Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. На момент проверки температура в кладовой для хранения продуктов 22 градуса. В хранении на стеллажах находились продукты: кофейный напиток классический «Золотой Амбар» ООО «Славкое»; сухари панировочные пшеничные ООО ПК «Арикон-ПРО»; какао порошок «Золотой ярлык» Красный Октябрь, условия хранения данных продуктов при температуре не выше 20 градусов и влажности не более 75%,
- На пищеблоке на участке для приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд не установлена бактерицидная лампа,
- Не обеспечивается соблюдение поточности технологических процессов: (сырые овощи и вареные овощи обрабатываются в зоне для сырых овощей),
- В помещении пищеблока имеются неисправные осветительные приборы,
- В актовом зале, в спальных помещениях имеется мебель (стулья) с мягкой обивкой,
- На пищеблоке имеется нарушение целостности напольного покрытия (плиточное покрытие на полу имеет сколы, местами разрушено), дефекты отделки стен (при входе в душевую для персонала на боковой стене отслоение штукатурки). В актовом зале, спальных помещениях, изоляторе имеются трещины на стенах, напольное покрытие ветхое, что не допускает проведение качественной уборки влажным способом и дезинфекции,
- Не проведена замена неисправных санитарно-технических приборов (в односпальной комнате не работает сливной бачек на унитазе),
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
СП 2..3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
- Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»
Выданные предписания:
1. Для мытья кухонной посуды установить двухсекционные ванны
2. Помещение кладовой для хранения консервированных продуктов оборудовать прибором для измерения влажности и температуры воздуха.
3. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов.
4. На пищеблоке на участке для приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд установить бактерицидную лампу, использовать в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
5. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов: сырые овощи и вареные овощи обрабатывать раздельно в специально оборудованных цехах.
6. В помещении пищеблока привести осветительные приборы в рабочее состояние.
7. В актовом зале, в спальных помещениях мебель (стулья) покрыть специальными сменными чехлами, позволяющими проводить их стирку.
8. На пищеблоке, в актовом зале, спальных помещениях, изоляторе провести косметический ремонт.
9. В спальной комнате провести замену неисправных санитарно-технических приборов
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Ярославская область, Переславский район, с.Нагорье, им.адмирала Спиридова, д.7
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-11-26T12:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
152020, Ярославская обл, Переславль-Залесский г, Красный текстильщик ул, дом 11, помещение 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-11-18T12:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Скрипка Галина Григорьевна
Должность
Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Ростовском муниципальном районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Григорьева Татьяна Алексеевна
Должность
ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ярославской области в Ростовском МР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
- Кухонная посуда моется в одной ванне,
- Помещение кладовой для хранения консервированных продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности и температуры воздуха,
- Нарушаются условия хранения пищевых продуктов. На момент проверки температура в кладовой для хранения продуктов 22 градуса. В хранении на стеллажах находились продукты: кофейный напиток классический «Золотой Амбар» ООО «Славкое»; сухари панировочные пшеничные ООО ПК «Арикон-ПРО»; какао порошок «Золотой ярлык» Красный Октябрь, условия хранения данных продуктов при температуре не выше 20 градусов и влажности не более 75%,
- На пищеблоке на участке для приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд не установлена бактерицидная лампа,
- Не обеспечивается соблюдение поточности технологических процессов: (сырые овощи и вареные овощи обрабатываются в зоне для сырых овощей),
- В помещении пищеблока имеются неисправные осветительные приборы,
- В актовом зале, в спальных помещениях имеется мебель (стулья) с мягкой обивкой,
- На пищеблоке имеется нарушение целостности напольного покрытия (плиточное покрытие на полу имеет сколы, местами разрушено), дефекты отделки стен (при входе в душевую для персонала на боковой стене отслоение штукатурки). В актовом зале, спальных помещениях, изоляторе имеются трещины на стенах, напольное покрытие ветхое, что не допускает проведение качественной уборки влажным способом и дезинфекции,
- Не проведена замена неисправных санитарно-технических приборов (в односпальной комнате не работает сливной бачек на унитазе),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
составлен протокол об АП
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
№ 1054
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Для мытья кухонной посуды установить двухсекционные ванны
2. Помещение кладовой для хранения консервированных продуктов оборудовать прибором для измерения влажности и температуры воздуха.
3. Строго соблюдать условия хранения пищевых продуктов.
4. На пищеблоке на участке для приготовления холодных блюд и порционирования готовых блюд установить бактерицидную лампу, использовать в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
5. Обеспечить соблюдение поточности технологических процессов: сырые овощи и вареные овощи обрабатывать раздельно в специально оборудованных цехах.
6. В помещении пищеблока привести осветительные приборы в рабочее состояние.
7. В актовом зале, в спальных помещениях мебель (стулья) покрыть специальными сменными чехлами, позволяющими проводить их стирку.
8. На пищеблоке, в актовом зале, спальных помещениях, изоляторе провести косметический ремонт.
9. В спальной комнате провести замену неисправных санитарно-технических приборов
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СП 2..3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей»
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Чемоданов Игорь Борисович
Должность
Руководитель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен, подпись поставлена
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Государственное казённое учреждение социального обслуживания Ярославской области социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних "Бригантина"
ИНН
7622013230
ОГРН
1067608020963
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2006-06-13
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Иной вид надзора
Категория риска
Средний риск (4 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-11-05
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001022016
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ярославской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1057601079470
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Григорьева Т. А.
Должность
ведущий специалист - Эксперт ТО РПН в Ростовском МР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Скрипка Г. Г.
Должность
зам. начальника ТО РПН в Ростовском МР
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Бищук Т. В.
Должность
помощник эпидемиолога филиала ФБУЗ "ЦГиЭ" в Ростовском Мр
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-11-18
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-29
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
10
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
лабораторные исследования
Дата начала
2019-11-18
Дата окончания проведения мероприятия
2019-11-29
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2006-06-13
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ
Постановление Правительства РФ №944 от 23.11.2009
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
1703
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-11-05
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
- Федеральный закон от 30 марта 1999г. № 52 ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»