Причина проверки:

цель: соответствие деятельности ООО ПФ «Романовская» по разведению и содержанию птицы, производству, транспортировке, хранению и реализации мяса птицы и продуктов ее переработки требованиям ветеринарного законодательства Российской Федерации, на основании Приказа от 14 декабря 2018 года № 1449 Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта, изданного во исполнение поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (Протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28 ноября 2018 №1).

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. не обустроена территория фермы; 2. не отремонтированы гардеробные ,персонал не обеспечен санитарной одеждой; 3. дезинфекционные коврики не заправлены дезинфицирующим раствором; 4 .вентиляционные и иные технологические отверстия кормоцеха не оборудованы сеткой защищающие от проникновения синантропных птиц; 5. зона хранения и утилизации отходов производства, включая пометохранилище, площадку для компостирования, цех сушки помета, размещена на расстоянии 50 м от производственных помещений птичника; 6. отсутствует помещение для сортировки молодняка по полу. 7. исследования кормов, питьевой воды и воздуха не проведены, документов подтверждающие это не предоставлены (ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ)
• 1. не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; 2. в яйцескладе на хранении и реализации находились яйца с истекшим сроком годности ; 3. складское помещение для хранения тары отсутствует; 4. в цехе убоя находится туалет, кладовая для хранения емкостей для биотходов, бытовка, помещение для сушки обуви и одежды сотрудников, двери указанных помещений открываются внутрь производственного помещения; 5. в холодильной камере на хранении и реализации находилась шея куриная , полуфабрикат куриный , общим весом 295,4 кг, без маркировки (ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ)

Нарушенный правовой акт:

• ст. 2 п. 2.2, ст. 3 п. 3.6, п. 3.7, ст. 4 п. 4.3, п. 4.12, п. 13 Приказа Минсельхоза РФ от 3 апреля 2006 г. N 104 "Об утверждении Ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)".
• п. 2 ст.10, пп. 4,6,7 п.1, пп. 3,4 п. 2, пп. 1,2,3,5,6,8 п. 5, ст.14; п.9 ст.17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880
• пункт 3) части 2 статьи 10 Федерального закона от 26 декабря 2008г. N294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"

Выданные предписания:

• 1.Обеспечить работников специальной одеждой, помещения санитарных пропускников оборудовать гардеробными для специальной одежды работников, обеспечить душевые горячей водой; 2.Провести микробиологический контроль за состоянием кормов, воды и воздуха, предоставить документы подтверждающие даны исследования; 3.Оборудовать при входе в цех убоя и переработки птицы дезинфекционный коврик; 4. Обеспечить ежедневную заправку дезинфекционных ковриков; 5.Оборудовать вентиляционные и иные технологические отверстия кормоцеха защитной сеткой;
• 1.Облагородить территорию хозяйства, обеспечить твердое покрытии всех дорог на территорию хозяйства; 2.Разместить зону хранения и утилизации отходов производства (пометохранилище) на расстоянии не менее 300 м от производственных помещений птичника; 3. Оборудовать помещение для сортировки молодняка по полу; 4.Оборудовать складское помещение для хранения тары;
• 1.Разработать, внедрить и поддерживать в целях обеспечения безопасности производства продукции процедуры, основанные на принципах ХАССП; 2.Произвести ремонт помещения яйцесклада, кормоцеха, инкубатория; 3.В производственном помещении цеха убоя и переработки птицы провести ремонт пола, стен и потолка, исключить (вход, выход) в производственное помещение цеха убоя из кладовой, бытовки, туалета, помещения для сушки одежды;
• предписание на утилизацию